碳水化合物 的搜尋結果

生酮飲食愈來愈流行, 見到一D朋友都有明顯的效會,但係飲食唔平衡對身體長遠未必健康,所以長期進行的話請留意以下的幾點。 <<「生酮飲食減肥法」是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。>> 1. 低血糖 因為使用脂肪代替碳水化合物來獲取...

過去史考特談了相當多低碳水化合物飲食在減重、健康應用上的科學。我一度以為低碳水的風潮已經到達頂點，沒想到越來越多健身同好開始使用低碳水飲食減脂，YouTube頻道「台客劇場」更將目光放在「逆轉糖尿病」上，引起廣泛討論。 大家應該看得出來，我對低碳水飲食的觀念是開放樂觀的，但我對台客劇場的影片還是有一點不同意。我不認為醫學界有像影片裡特定人...

相信不少想減肥的人都聽過戒碳水化合物這個方法，或低GI飲食餐單，但是到底GI值是什麼？低GI飲食又是否真的能夠幫助減肥？ GI 全寫是Glycemic Index，中文稱為升糖指數，GI是用來量度各類含碳水化合物的食物在進食後對血糖的影響，食物入面的碳水化合物經消化系統分解後，會演變成葡萄糖流入血液，血糖因此會上升。 由於每種...

「多囊性卵巢」是女性同胞最常見的內分泌疾患，其病徵包括有生理期紊亂、男性化特徵、以及胰島素阻抗。男性讀者可能很難體會生這種病的困擾，簡單來說，患者常有體毛旺盛與青春痘的皮膚問題，肥胖與不孕更是內分泌失調的嚴重後果。 也難怪，時常有女性來信問史考特：「我有多囊性卵巢，該如何控制飲食呢？」 過去的標準治療包括藥物、並以運動與低熱量飲食的方式達...

最近一篇「低碳水化合物飲食增加總死亡率」的研究，在PTT Ftiness上板引發熱烈的討論。許多網友對此提出嚴重警告，在更多證據出爐前，我們應該避免使用低碳水化合物飲食作為減重法。 首先史考特要重申對低碳水化合物飲食的立場：如果您有嚴重肥胖問題，或者是有胰島素阻抗、糖尿病，設計良好的低碳水化合物飲食會是非常有價值的工具，能改善體態與健康，...

一連四篇(第二篇)，分享用健康飲食取代情緒性飲食的食物選擇。 【記住不要用食物餵飽情緒的肚子，而是問問情緒的肚子需要什麽。】 愛自己吧。 ＊＊更多分享＊＊ http://www.facebook.com/step.footprint http://stepfootprint.blogspot.com/ #心理輔導 | #家庭教...

對於跑步愛好者的十種最佳碳水化合物的來源食物及飲品。 跑步需要大量的碳水化合物，當你跑步的時候，肌肉的主要能量來源之一就是碳水化合物。因此，運動營養學專家普遍建議運動員從食物中獲得適量的碳水化合物更有助於運動健康。但是你需要在正確的時間得到正確種類的碳水化合物。運動期間和運動之後這些高血糖的碳水化合物都是最佳的。碳水化合物來自低糖指數的食物...

看完了上一篇文章【迷思】不吃碳水化合物＝增脂減肌？，希望大家都能同意，不吃碳水化合物並不會讓你「增脂減肌」。 （還沒看過的讀者，建議還是先從這裡開始閱讀，比較好融會貫通。） 今天史考特將要深深地進入生物化學與飢餓生理的領域，給各位一個交代：到底為什麼人體可以在如此「不均衡」的飲食中，繼續良好運作。 本篇對於非生醫領域的朋...

無論你是想減肥還是想增肌，你一定有聽過朋友建議你不要吃太多碳水化合物，特別是夜晚，背後的理論是晚上我們身體的運動量普遍較低，新陳代謝率減慢，進食的碳水化合物因沒有被使用會轉變成脂肪。究竟，晚上戒吃碳水化合物是否真的可幫助減肥呢？ 我們的身體每天都會燃燒一定數量的能量去支持每天的運作，這稱為「基礎代謝率」，在這數字上我們的運動量便可計算...

（圖中這道低碳料理是肉丸櫛瓜與綜合蔬菜，高脂、高蛋白、高膳食纖維。您還認為低碳料理一定都很難吃嗎？） 連續幾篇文章，大家可能認為史考特是個死忠的低碳水化合物飲食支持者。其實我只是發覺大眾對低碳飲食有太多誤解，與不必要的污名化，才會跳出來寫這一系列文章。 為了清楚地說明立場，史考特在這邊做個簡短的自問自答，讓各位對低碳水化合物飲食有興...

網路上常見一些文章警告大家不吃澱粉與碳水合物的危害。除了酮酸中毒、腎臟受損等毫無根據的說法，另一個令人髮指的恐怖後果是：「肌肉流失，脂肪代謝受阻」。 雖然史考特一直強調「加工精製」的碳水化合物才是致胖元兇，也不建議一般人不吃澱粉。但對於低碳水化合物飲食（或是大家熟知的無澱粉飲食）的錯誤指控還是無法接受。 直接了當的說：在熱量足夠的...