拉麵 的搜尋結果

成功登上「新假期周刊必吃食店大獎2017」必吃日式拉麵票王「麵道」於5月在石門開設分店，正正在馬鐵石門站出口，交通非常方便。 什麼是京都風拉麵？用豬骨、雞骨、雞腳和昆布等熬煮多個鐘頭後加上醬油的湯底，配菜用些竹筍和紫菜為京都風拉麵，而在北海道因為天氣冷，一般會加入牛油及麵豉，配菜有粟米及芽菜的稱之為札幌風拉麵。 店子堅持品質，每天提供湯底...

屯門市廣場三樓又出現新餐廳了，我當然要去試新食物喇！坐下並自行剔選食物便可，餐廳內更可看到師傅烹煮過程。 炙燒豚肉味玉拉麵 $88 我選擇麵軟硬度為適中，吃起來麵質既有嚼勁又不會過於軟綿。麵質粗幼度及長度適中，可以一撮撮地並沾上湯汁吃用。這碗麵湯汁以豚肉湯為主，亦有醬油味道，整體味道偏向濃味和微咸味，感覺香味更加濃郁，令每口拉麵...

名古屋 麺屋はなび 台灣拉麵 重口味拌麵 人氣排隊美食 Menya Hanabi Nagoya 2017.09.27 日本, 名古屋 在名古屋的晚上，特地坐地下鐵到高畑站的麺屋はなび (麵屋花火)，吃有名的台灣拉麵。台灣拉麵是名古屋特色美食，在台灣卻吃不到。 Came to “Menya Hanabi” for Taiwan R...

金田家 第三分店開幕啦！高質素美味的拉麵店 金田家第3家分店於九月正式開幕啦~ http://www.mrlamsan.com/2017/09/D4.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4617614 http://lam0728.chiba78.com/articles-34...

豚王拉麵 黑王 &期間限定香蔥王拉麵 日本拉麵深受歡迎 當中豚王都有相當高的人氣 今次就來品嚐了2款特色拉麵 http://www.mrlamsan.com/2017/09/12A.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4617471 http://lam0728.chiba78...

前幾天經過統一時代百貨地下二樓的美食街，發現了拉麵名店「一燈」也進駐了！這一家主打的是豚骨濃郁的湯頭，心中就打定主意找時間一定要來痛快吃一碗拉麵！沒想到，第一次來訪，滿心期待，卻讓人無比失望！究竟怎麼回事，讓我們繼續看下去....... 豚骨一燈位於統一時代百貨的地下二樓，若是沒記錯，應該是之前三田製麵所的老位子。 包子...

剛完成我的東京之旅，第一篇急不及待要跟大家分享的就是在出發前已很想去試的藍色拉麵。 最近店家的車站是都營地下鐵的本所吾妻橋駅，由A0或A2出口走到店不到1分鐘。不過我是由Sky Tree那邊走路過去的，約走了十分鐘就到，不算太遠。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 嘆世界 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...

當我第一次聽到這個挺有意境的名字，就即刻bookmarked，納入我的東京之旅的行程之一。 連續三年成為東京米芝蓮推介的拉麵店，實力自然非同小可。金色不如歸，照日文直譯是代表金色杜鵑，而這顆綻放著金光的杜鵑，位於幡ケ谷的小巷內。 晚市開六點半，我在六點三十五分來到門口，前面已經有數人在排隊等候，裡面早已坐滿，心想應該有排等。 大約...

在日本非常有名的大勝軒丸一，由山岸一雄師傅主理。話說山岸一雄就是沾麵之父，於１９６１年發明沾麵，可說是初代 其手下徒兒遍佈日本，而其中一間，就在黃埔，同樣是日本人，看看手勢如何？ 拉麵，沾麵都有，選擇數量很多，但大多都是叉燒，玉子，野菜等配料的分別 湯底的主調是雞骨＋海鮮湯，然後再加上不同的調味作轉換 據稱湯底，麵條...

上個月嘴刁朋友和我同一個月生日，可是她忙於公務，沒有時間出來聚聚。咁岩呢排她終於得閒，而且我們都住屯門，於是便相約去屯門巿廣場新開張的霸嗎拉麵吃飯。 每逢晚上這裡總是大排長龍，所以今次我們約了下午三時才去，這時客人較少，不用排隊便馬上可以進去了。 店內的座位分開兩區，這區感覺比較開揚。 我們今次坐在這區，裡面的裝修很有日式傳...

最近包子爸迷上了拉麵，都會上網搜尋哪裡有新開的拉麵店，因為包子爸工作的地方靠近216巷，所以只要這附近有新開的拉麵店，包子爸幾乎一定都會去光顧！這間位於明曜百貨後面巷子裡忠孝東路四段170巷5弄10號，才剛開一個多禮拜的「夢語拉麵Yume Wo Katare」就是今晚包子爸鎖定的目標啦！ 非常簡樸的店面風格，甚至帶有一點學院風，...

包子爸之所以會來這邊是因為看到FB拉麵社團的推薦，想說位於東區，延吉街走到底就能到，離包子爸工作的地方還不遠，所以就抽個空前來試試。對我來說，是間感覺還不錯的東區拉麵店，湯頭沒有鷹流這麼鹹， 特濃豚骨湯頭佐上細麵口感完美，可免費續一球麵， 第二球我換成粗麵，可惜偏淡的湯頭搭配粗麵的口味就沒有那麼出色了，擺上高麗菜的巧思很棒也很清爽，叉燒...

今朝睡到自然醒，十點多起床換衫又出發，第一站先去東京大學的本鄉食堂。 雖有地鐵pass但要很迂迴的才去到東大，所以決定步行30分鐘走路過去，途中經過根津地區，發現街道兩旁有不少懷舊小店，看來以後值得再花時間去逛逛。 第一次來東京大學，校園優美也隱隱渗出莊嚴氣氛，如果十一月底安排到時間，也想會再來這裡看看銀杏樹的美景。 本鄉食...

位於登龍街的小平津午間提供午市套餐，有質素、性價比又高，是上班一族的飯堂。晚間則化身為居酒屋，提供刺身、串燒、麵食等，特色壽司及天婦羅也有水準，店員友善，價錢合理，老闆娘還送上雪糕及自製雞蛋仔作甜品，是三五知己傾偈聚腳的好地方。 推介招牌菜： 鰻魚豆腐天婦羅、軟殼蟹卷、鹽燒牛脷、煙肉荔枝串、燒自製雞丸、魚湯烏冬等 ...

坊間拉麵／沾麵大行其道，幾乎整個日本拉麵界都來港分一杯羹之際，富士山５５已經走前一步，超越一般的拉／沾麵，推出特殊版本的海膽，牛魔王，鵝肝等了矜貴拉／沾麵，對貪新忘舊的香港人來說，實在非常吸引。 一如所料，即使下著雨，平日８點鐘這裡還是高朋滿座，門口還有小小的人龍 普通拉／沾麵價格合理，但特色拉麵不算便宜，未知質素如何？ ...

元朗區真的可稱為新界西的美食天堂，不論走到大街小巷，各式各樣的餐廳都總是讓人食指大動。 某星期一下午，我獨自去了今年 7 月下旬才正式開張的 YOHO Mall I (形點一期)，商場的環境格局既寬敞華麗，各式各樣的餐廳亦讓人眼花撩亂。 走遍了幾乎整座商場，頓時發現日本福岡人氣九州拉麵店 - 金田家，繼銅鑼灣之後，原來在 YOHO Mall ...

拉麵與時裝看起來風馬牛不相及，對吧？但當去年紐約一風堂與獨立品牌Engineered Garments創造反傳統、擺脫固有白色制服的枷鎖，設計出時尚感與功能性並重的深藍色的西裝外套與廚師圍裙時，証明拉麵傳統同樣可以與時裝拉上關係。 那一套工作服於編輯心目留下深刻印象，就於今年適逢香港一風堂開業6周年，特別與日本品牌ZUCCa合作...

作為一個拉麵達人（ＳＯＲＲＹ各位日本通大佬，唔好打面），不想降ＧＲＡＤＥ，經常四出吃拉麵是基礎吧？是日來到荃灣的麵道，聽聞門口有很多人排隊？作為達人，當然要試一試是龍是鳳 時值１９：００人山人海的門面，人龍最少有２０人！ 店內頗為寬敞，空間感頗高，不像一般拉麵店背貼背。 主打３款拉麵湯底，普通豚骨，伊勢海老（龍...

雖然平時很少光顧拉麵店， 今天同幾個朋友行元朗新開 的商場 YOHO MALL 形點， 經過見到大排長龍的金田家， 知道它以獨特豬骨湯及金田家 師傅專業的拉麵手藝馳名，之前 已知道銅鑼灣登龍街有店，這次 還是第一次到，要細味品嚐真的 來自九州金田家正宗的日本拉麵。 金田家新店登陸元朗 YOHO MALL 形點一期 1 樓 102...

今天又是我拉麵達人出動的時候，久聞灣仔黑龍的大名，聽聞老闆長谷川忍也是另一家拉麵店東京ＡＧＵＲＡ的東主？那就不容錯失了。 結果也沒有令我失望，沾麵的質素實在不錯。 叉燒用的豬肉是沖繩食材，麵底湯底據聞也是從日本進口，果然是看穿了我們對日本貨的信任啊。 拉麵只有３款，沾麵更只有２款，有趣的是還有叉燒飯？！ 別...