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熊本縣位於九州中部，有「火之國」之稱，因為境內的阿蘇火山是個活火山，地形特別。以往去熊本一般都要經福岡機場，不過今年廉航香港快運已經開通直航來往香港同熊本，每星期兩班機，只需三小時就可以直接飛到熊本啦！ 熊本市區唔大，主要景點就係「日本三大名城之一」的熊本城，建於1601年，花費7年後完工，本來規模極大，但在2016年的熊本地震中受到嚴...

聽聞開始轉涼了, 先不說會寒冷多少天, 就像現在的天氣也蠻適合打邊爐的, 加上是一班閨蜜好友邊食邊吹水, 特別開心及滿足囉, 今次去了本身是日本料理, 位於大圍的小食亭試試新推出的火鍋啦~ 海龍皇湯 $68 打邊爐首先當然要選個湯底啦, 在日本料理點海鮮湯底是常識吧, 滾起後, 我們還特意不加食物, 先嘗嘗湯底的味道, 很鮮甜嘛...

熊本県 (天草･本渡) 溫泉 十間推薦溫泉/酒店住宿 無敵海景 一泊二吃 懷石料理 熊本和牛 私人溫泉 風呂 ****熊本県 (天草･本渡) 溫泉 十間推薦溫泉/酒店住宿**** http://www.mrlamsan.com/2018/10/TOP10.html http://www.seewide.com/space-articl...

對於和牛愛好者來說，不同部位的和牛，在肉質、油香等方面，也有不同程度的體驗，Hana 華小料理屋 特別以日本極罕最高級和牛之一的「鳥取和牛」，再搭配日本全農直送食材，製作出極品晚市及午市套餐，讓一班食家可以一次過品嚐美味的鳥取和牛盛宴。 晚市二人套餐以鳥取縣的A5和牛肉眼拼西冷為主食，分別有涮涮鍋或壽喜燒的選擇；...

紅酒配牛肉呢個西餐配搭人人都耳熟能詳，有冇聽過日本清酒配西餐呢？係金鐘呢間西餐廳最近推出日本清酒晚餐，一共有四道菜。其中最觸目係7安士特級燒牛肉，配七田七割五分純米清酒，細味到醇果香中帶有牛肉細嫩。配搭既清酒係日本頂級，當中有唔同口味嘅純米大吟釀，由前菜到甜品都配一款精選日本清酒，大大提升晚餐嘅滋味。 ▲燴八爪魚配嫩菠菜車厘茄，配梵...

最近有間日本料理店新出Art Menu，將藝術融於菜式中，化作一道道如畫作般嘅精緻料理，碟碟都以花入饌，睇得又食得，賣相雅緻外味道亦配合得天衣無縫。餐廳採用嘅食用花，全部都係嚟自本地農莊，可以配襯唔同食材！壽司飯入面會混入墨魚汁，令鮮味更突出，而每件壽司頂亦有一棵食用花，襯托出最好嘅魚鮮味，今次相機實會食到好飽！ ▲「拖羅」源自日語...

紅酒配牛肉呢個西餐配搭人人都耳熟能詳，有冇聽過日本清酒配西餐呢？係金鐘呢間西餐廳最近推出日本清酒晚餐，一共有四道菜。其中最觸目係7安士特級燒牛肉，配七田七割五分純米清酒，細味到醇果香中帶有牛肉細嫩。配搭既清酒係日本頂級，當中有唔同口味嘅純米大吟釀，由前菜到甜品都配一款精選日本清酒，大大提升晚餐嘅滋味。 ▲燴八爪魚配嫩菠菜車厘茄，配梵...

香港火鍋迷有福了，台北人氣藝術火鍋店已經喺香港開咗第一間海外分店，食物新鮮有創意，連簡單嘅蔬菜籃都搵咗法國插花藝術師導製，超靚！而人氣極高當然係玫瑰松板，擺成玫瑰花形狀嘅豬肉片，淋上蛋白液後再放入鍋裡，滑溜又爽口！另外仲有唔少創意料理，好似冬甩子、枝仔冰、牛軋糖等等，特別推介 #鳳梨酥，好有驚喜！ ▲擺成玫瑰花形狀的豬肉片，淋上蛋白...

日日空運直送! 呢間位於尖沙咀新開的日本料理店，日日都會由日本市場直送鮮魚、海膽、蟹、蠔等過黎，真係超級新鮮。當中精緻九宮格寶盒賣相已經吸睛，而且盒內已經有齊大家都會流晒口水的鮮甜海膽、蟹肉、拖羅蓉、魚子粒等等。仲有個六層燒廣島蠔，有六種不同口味，包括芝士海膽焗蠔、芝士焗蠔、蒜蓉燒蠔、清酒酒糟煮蠔、蘿蔔蓉配天婦羅炸蠔、昆布汁煮蠔，總有一味...

早前與友人係旺角行完街後, 便係附近揾地方食嘢, 最後去了品越越式料理食嘢. 坐位幾寬闊和舒服. 我地先點了串燒牛肉. 肉質相當嫩滑, 完全唔覺得硬和乾身. 不論就咁食或是點醬也同樣好味. 蜆港焗扇貝. 扇貝幾大隻. 加上洋蒽等配料一齊食, 幾夾. 再來係法式蕃茄蟹肉大頭蝦湯. ...

其實已經食左一段時間，而家先醒起呢個流心牛角包，位於上環長樓梯旁小店，一直都覺得呢個區食野好舒服好慢活。 直情係外面既環境同餐廳既環境都好似去左啲外國既小區咁，坐左入去小店好舒服好柔和，望下窗外既景色就好似係特色小店一樣可以慢慢食下野飲下野。 成個風格都好簡約但又不失時尚既設計感，掛上...

今年我的第二餐生日飯，咁岩又係遇上滂沱大雨的一晚。本來我們兩個新界西之友打算出九龍食大餐，但最後因為太大雨，於是朋友說希望返入元朗食飯。 朋友說有一次經過這間日本料理 - 赤葉日本料理，她一直都沒有時間去試試，所以最後我們今餐便去這裡食生日飯了。 看看牆上的餐牌精選，這裡的刺身價錢都算抵食喎。 還有比較罕見的網燒雞泡魚干、黃...

好多朋友都認識網店Good Good，佢哋主打健康食材，最近佢地去到西環開實體店，而且仲供應堂食。除左可以試個相當和式嘅家常料理外，仲可以試埋Yogurt Bowl，加任選一款Granola！另外聽講咖喱都好多朋友推介 ！ ▲好吸引嘅Weekend-Pancake，Pancake粉係用有機蕎麥粉同有機蔗糖調配，加上豐富既藍莓醬！ ...

已經很久沒有出來旺角 這晚要拿手信給好友，就順道一齊食晚餐吧 朋友選了他愛的越式菜 店內的環境十分乾淨 一種舒適清爽的空間感，燈光明亮且氣氛佳 招牌菜乳豬 外皮看得出的薄身 吃得出的香脆 十分嫩滑多汁，帶一點點鹹香 沾醬或不沾醬都不錯吃 炸蒜蓉雞翼 一客有四隻，炸得非常香脆，蒜味也濃 但略炸槳厚了點，油膩感重 ...

觀塘區的優質食肆雖多，JK兩位最近卻迷上了apm 2樓的神山麵屋(商場的冷氣很舒適可能也是原因之一)。 來自東京的神山麵屋在當地可是人氣食店，JK兩位第一次去的時候卻只是因為不用排隊而進了去。(第二次再去的時候已經要等一小會了) 可能只是富士山原始的美吧？但印了商標上去的食具感覺都很美... 麵屋雖然也有一般的拉麵提供，但店的...

住得近，自然會留意附近餐廳有什麼好吃 之前來過兩次，最近看到新推出餐牌 有鐵板餐跟温泉玉子丼等等 那就找一晚過來試試看 晚餐選擇多了 價格也更加親民 壹級丼飯 有三文魚、海膽、三文魚籽、蟹籽、蟹膏 刺身算鮮甜，海膽入口即化，甜而軟滑 蟹膏鹹鮮滿載，令味道更豐富 一口飯一口刺身，幸福感覺盡在口腔 送加州卷兩件、麵豉湯、小食 ...

公館商圈的美食競爭很激烈，但在公館捷運站後的巷弄中，這一年來卻開了一間名為「窩巷弄」的早午餐，異軍突起，一舉摘下公館商圈早午餐人氣的頭牌！究竟是什麼樣的店這麼有魅力呢？讓我們跟著包子爸一起看下去～ 「窩巷弄」位於羅斯福路四段78巷1弄11號 ，從公館捷運站1號出口出來，就在往水源市場方向的後巷中，第一次來的朋友可能要稍微找一下，...

捱過了六七月，來到八月中終於有時間更新一下。 過去幾個月四處走的JK兩位今次要介紹的是鄰近紅磡碼頭的日式料理 "宏" (Hiroshi)。 位於黃埔九號水產內的"宏"並不算是座落在黃埔的中心區，而是鄰近紅磡碼頭和九龍海逸酒店的百合苑商場。第一次去的時候JK兩位可是走錯路亂行了最少15分鐘。 (當然有人黑面了) 所屬的商場雖然主...

厚切既豬扒啖啖肉… 將軍澳呢間餐廳以玉子人做主題，有唔同日式丼飯選擇，佢地採用日本空運嘅無菌蛋，招牌「玉子の盛典」可以自由配搭，雞蛋有3種煮法，分別是半熟玉子蓋飯、醬油流心蛋、和風太陽蛋。最多客人點就係半熟玉子蓋飯，半熟玉子有扭紋旋風的效果，雞蛋半熟香滑。配埋厚切吉烈豬扒啖啖肉，咖哩味道濃厚，超正！ ▲半熟玉子製作時特別花功夫，方法...

若果，有天你想吃得健康點，讓腸胃少點負擔， 推介你們吃日式茶漬飯。 茶漬飯是一種將飯和配料淋上茶或高湯的料理。 或許它會令人聯想起中式湯飯。 中式湯飯一般用上豬骨煮成，比較高鈉和肥膩。 而茶漬飯就是以日式玄米抹茶或天然材料做茶底。 這次選了鮭魚茶漬飯。 鮭魚含有豐富的omega-3脂肪酸， 這種脂肪有助改善心血管健康，降低血壓和膽固...