米芝蓮 的搜尋結果

上年曾光顧過ÉPURE兩次，後來ÉPURE拿下米芝蓮一星，對我來說絕不意外。因為兩次的餐飲經驗都是非常愉快，尤其是品嘗過其White Button Mushroom Soap、烤法國有機春雞、與酥皮龍蝦，全是令人夢牽魂繫的美味。 日前中午再訪，品嘗剛推出的季節餐單，以夏天為主題的午餐分別有兩道菜、三道菜及四道菜（餐單上某些菜式要額外價...

對我來說，Joyful Dessert House是一個很有意義的地方 大約兩年前，我和C先生還是朋友的時候 我們曾到旺角黑布街的Joyful Dessert House宵夜 我當時覺得Oreo芭菲味道不錯，但雪糕不怎麼樣 沒想到過了兩年，很多事都變得不一樣⋯⋯ 文章完整版請按此 以下是所有文章總覽，正在持續更新...

由2008年開始，中環四季酒店的中菜廳，龍景軒，一直是米芝蓮三星食店，地位穩如泰山，在競爭越來越激烈的市場上，依然屹立不搖。 全賴龍景軒主廚 - 陳恩德師傅，與他的團隊的功勞，沒有他，就沒有今天的成就。 大白天坐在飯廳一角，面臨著開揚的維多利亞港海景，未嚐美食，已被窗前的迷人景致吸引著。 香港的星級中菜大廚差不多全部都是紅褲子出身...

由2008年，米芝蓮登陸香港的第一年開始，尖沙咀朗廷酒店中菜廳唐閣，一直穩佔二星，上年尾，升格為米芝蓮三星，與龍景軒並駕齊驅，成為全球米芝蓮三星食店之中，僅有的兩間中菜。 唐閣的總廚，鄺偉強師傅，坐擁三星大廚之美譽，只以抱著平常心待之。 （我對名譽不大著緊，只在乎想把傳統粵菜可以傳承下去！） 凡事親力親為，已接近退休年齡的鄺師傅，...

秋官都唱過：「班㗎妹著住roller同啲客落order……」，這證明了㗎妹與飲食，已經是香港人的一項重要文化資產，要好好的保存。在過去的二十年，還記得自己吃過甚麼？現在就跟你回一回帶，挑起你在記憶中的食慾。 益用家！撤銷紅酒稅 當年，未給人揭發大宅有個大地庫、office有張靚梳化的唐唐，當他任職財政司時，已提出撤銷紅酒稅，到了200...

澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的中菜廳，更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。 為迎接春夏季節，「麗軒」將為賓客帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚，糅合傳統及現代風格，匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓，呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝...

我不敢肯定自己是否英國名廚 - Jason Atherton的擁躉，但是他在香港的三間餐廳：Aberdeen Street Social，22 Ships，與Ham and Sherry，我全部去過。 兩年前亦到訪過倫敦的Little Social，為何還不去旗艦店Pollen Street Social？ 本來有一年與好友小寶在倫...

澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的中菜廳，更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。 為迎接春夏季節，「麗軒」將為賓客帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚，糅合傳統及現代風格，匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓，呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝精湛...

日本第一間米芝蓮一星拉麵店「蔦」熱潮風靡全亞洲 強勢登陸香港 蔦 http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_62.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4608358 http://lam0728.chiba78.com/article...

餐飲界奧斯卡名單公佈！ 亞洲最好吃的50家餐廳 你都吃過了嗎？ 亞洲最佳餐廳評選年年有，今年美食Blogger韋學奕親臨現場，為我們帶來最真實的餐廳測評。這是他第二次以美食blogger的身份，來到曼谷參加「亞洲50佳餐廳」，全亞洲最好的廚師跟和最會吃飯的人基本上都在這裡了。這次的榜單中，包括了香港7家、台灣3家、澳門3家、上海2家、日本9...

近幾年入西貢吃海鮮只會去米芝蓮一星的勝記海鮮酒家，早前再訪，風采依然。 除了原有的招牌菜之外，適逢飯店剛推出新菜式，以威士忌來代替砵酒，成為了桶蠔的左右手。格蘭傑威士忌焗桶蠔取自其Lasanta系列，憑着它的雪莉酒桶風味，為肥美的桶蠔添上一份優雅，沒有砵酒的濃烈，反而突出了桶蠔的鮮味，同時亦帶着威士忌的清幽香氣。 脆皮焗...

我在布魯塞爾的兩日一夜，沒有刻意計劃的旅程，抱著行到那裡就吃到那裡的心態。 胡亂地在Grand Place一帶橫街窄巷遊走，循例在廣場拍張selfie留下倩影，即時上載的壞習慣，改不了。 友人陳真兄，在我張自拍照下留言：（有無搵果個隨地屙尿小童 Manneken Pis？） 我即刻上載正在撒尿的小童照片，他即回一句：（WTF。） ...

由2011年尾，豚王進軍登龍街開始，這條單程行車的小街，慢慢地發展成為一條拉麵街。 今天，又有一間拉麵店，在這裡大展拳腳，而且並非泛泛之輩。 東京米芝蓮一星拉麵店 - Tsuta蔦，今次進軍香港，是2017上半年飲食界其中一單大新聞。 數天前已見各大傳媒廣泛報導，但有些說到Tsuta蔦是全球首間米芝蓮一星拉麵，實在不得不義正詞嚴赳...

5月 精選旅遊資訊 城市旅行的省錢妙法 8個旅行地又平又好玩 食盡10款香港米芝蓮街頭小食 全球領先旅遊搜尋網站skyscanner.com.hk 不僅為旅客提供多項靈活、強勁的機票、酒店及租車搜尋功能，還會定期發佈熱門旅遊資訊，蒐集分享各類新鮮趣聞，為旅客提供豐富資訊，協助用戶全面規劃旅遊大計。 http://www.mrlamsan...

正在放大假的我去了南意渡假,旅程途經拿坡里(Napoli) 這個地方名常常都在意大利餐廳的Menu都會見到 腦海是否立即浮現好多意粉和Pizza呢？ 沒錯！拿坡里的確有間米芝蓮評級的Pizza餐廳 這間餐廳只賣兩款Pizza: Margherita、Marinara Margherita:Tomato sauce+Mozzarella che...

藉著今次倫敦之行，再訪闊別八年，米芝蓮一星級餐廳 - St John。 餐廳主人Fergus Henderson，早已成為國際知名的廚師，由頭吃到尾的風氣，大抵是由他發揚光大吧。近年他不時來港獻技，最近兩次都在Blue Butcher舉行晚宴，可惜我沒緣一試。 前一日經Opentable訂位，晚上黃昏時間一位，相對The Ledbu...

在香港有三間分店的 Panino Giusto，是家傳統意式三文治店，亦是米芝蓮兩星餐廳，最近的一個下午，終於讓我遇上了它。蒲到達吸引我的是餐廳環境非常開揚，仲有一個小花園，天氣好的時候可以坐在出面吹吹風好relaxing。坐室內都有大量陽光引進，空間感十足，天然光影相超靚！ 另一個亮點是櫥窗展示一隻隻意式風乾火腿，仲有幾款不同熟成的月...

平時外出食飯大多是三高一低(高鹽、高糖、高脂肪、低纖維)找健康食真的不易，經親戚介紹得知這小店，聽說以健康湯水為賣點，下定決心跟親戚到小店光顧。 入到店舖，大約只有4位客人，有六張桌子，我們三人就坐到最盡頭桌子 左，後背著牆壁，右邊是開放廚房每邊的活動空間是不多的。 雖然活動範圍不大，贏在人少，氣氛安靜 入座後留意到牆壁不...

米芝蓮二星粵菜食府明閣呈獻「香江‧經典」餐單　帶領賓客重拾香港大亨情懷 http://www.mrlamsan.com/2017/03/blog-post_99.html 台山焗豆腐 木耳杞子煮雞酒 荷香桂魚卷 金針雲耳當歸燒鵝 位於香港康得思酒店的米芝蓮二星粵菜食府明閣呈獻「香江‧經典」系列，由擁有超過40...

身邊也不乏一些對食物過敏的朋友，有的吃了蜜糖便會即時皮膚紅腫，有的對任何跟蝦有關的食物過敏，吃了氣管便會收縮。這些過敏的反應也絕不能輕視，嚴重的更會致命。國際上更有由世界過敏組織(World Allergy Organization)發起的年度活動「世界過敏週」(World Allergy Week) 於四月二日至八日舉行。這些飲食過敏之...