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窩夫與蝦子餅是因為大圍圍方分店的人龍而認識「山本屋」的，見尖沙咀海港城分店不用排隊便試試。 「山本屋」來自日本名古屋，於1925年成立，有接近百年歷史。 走進餐廳，彷彿走進了日式庭院。 首次光顧必試煮手切烏冬，有三款湯底選擇。 窩夫點了廚師推介之一的蝦天婦羅煮烏冬($108)，湯底的選擇是老店傳統味噌，湯底沒有預期的「重口味」...

海膽的味道鮮美而濃郁，帶有濃厚的海洋風味，口感滑膩且豐富。最近中環人氣秘魯日式餐廳酒吧ICHU，為大家帶來一系列期間限定時令海膽菜式，想享受黃金海膽獨特的鮮味，記得要去試試！ 推介海膽大蝦燉飯/海膽和和牛三文治 海膽盛宴先以泡沫海膽餐前小吃讓大家醒醒胃，加入日本海膽、柚子魚子醬、薯蓉，口味清新。主廚更挑選多國新鮮海膽，揉合秘魯及東瀛...

窩夫早前一行三人去北角的「菊志炭燒」吃晚飯，裡面的格局跟窩夫多年前光顧過同舖位的食店差不多。 銀杏葉形的筷子座很精美。 打頭陣是日本凍番茄($85)，顏色吸引，番茄新鮮多汁，美味又有營養。 和牛牛舌(每串$80)切成小塊，顯得特別矜貴，咬下去爽口彈牙，一點也不韌。 鹽燒雞翼($48)很大隻，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁。 燒...

窩夫與蝦子餅在銅鑼灣逛街後想吃泰國菜，窩夫想起開業多年的「泰簡單」，便帶蝦子餅去開餐。 窩夫很喜歡餐廳的環境，特別喜歡這個打卡位。 走進餐廳，侍應們都是說泰文的，彷彿置身泰國。 窩夫點了鮮椰青($58)，冰凍清甜。 特飲款式不少，蝦子餅點了黃金夢($60)，即鮮菠蘿汁溝鮮芒果汁，比例剛好，十分好喝。 烤豬頸肉沙律($108...

繁忙的你，來到周末就當然要好好享受休閒時光。香港麗晶酒店 Nobu Hong Kong 將於 4 月推出全新週六早午餐，一次過品嚐餐廳的招牌菜，而且更可升級無限暢飲紅白酒、日本清酒及啤酒，看著美麗的維港景色享受美食，也算是讓身心放鬆的好方法。 22款特色小食/壽司/冷盤選擇 今次推出的週六早午餐，這包括特色小食、 壽司、新鮮刺身、沙...

自助餐美食，一向主打重質不重量，鮑魚、生蠔、海鮮及特色熱食，均都被認為是「回本」菜式。位於金鐘港麗酒店的自助餐廳咖啡園，早前推出全新自助餐主題，正以矜貴食材為賣點，質素非常高。 以「海陸珍寶薈萃」為主題的自助餐，不但無限供應鮮味十足的新鮮波士頓龍蝦、鮮甜的加拿大鱈場蟹、啖啖肉的大蝦和蜆，更有燜煮至軟腍入味的紅燒十頭鮑魚。即開生蠔每日新鮮運到...

窩夫與閨蜜2023年4月第一次去裝修後的Blossom吃午飯。 窩夫2月尾再光顧，覺得它的出品進步了，食客亦增多了，可惜離開時發現3月24日為最後營業日。 最近一次窩夫與閨蜜一行三人，被安排坐在最入面那張桌子，有機會再欣賞牆上的畫。 主食加40元可加配手沖咖啡以外的飲品，以及Tiramisu或戚風蛋糕。窩夫最愛的飲品是伯爵茶牛奶(...

近日有不少餐廳都相繼推出全新主題周末早午餐，就連最近開業的京川菜食府木子園，也推出周末2小時任食半自助餐（成人$348/位、小童$198/位），可於2小時內任食點心、冷盤、湯及北京填鴨，選擇豐富。 半自助餐於週末及公眾假期上午11:30至下午3:30供應，客人可於兩小時內，盡情享用16款點心，包括珍寶蝦餃王、蟹籽燒賣、魚肚四堡雞扎及奶黃豆沙...

復活節假期將至，假如今年選擇留在香港，不妨與家人探索帝逸酒店的復活節主題餐飲及活動。酒店推出期間限定的復活節自助盛宴，色彩繽紛的特色美饌及應節佳餚，帶來節日氣氛。 Alva House將於3月29日至4月1日期間，推出奇趣繽紛復活節特色早午餐(收費每位成人$558起；小童$358起)和自助晚餐(收費每位成人$758起；小童$458起)。多...

窩夫與蝦子餅之前去過尖沙咀的「饞。台式食堂」，窩夫日前光顧灣仔分店。 三寶看來都很吸引，選擇困難呢。 茶飲選擇亦不少。 台灣牛肉麵($78)一上桌便香氣撲鼻，先喝一口湯，味道濃郁不油膩，牛肉以外還有青菜和紅白蘿蔔，營養均衡。 牛肉有四塊，軟腍入味。 府城蝦卷($42)外脆內軟，美味可口。 茶飲方面，點了窩夫愛喝的白桃烏...

窩夫與蝦子餅今年的元旦大餐吃雞煲火鍋。 乘港鐵去觀塘的「為食火鍋公司」的話，在牛頭角站下車會比較近。 地方光猛企理。 套餐有兩款，「無限時」是一大賣點。窩夫與蝦子餅點了「豪食套餐」，公眾假期每位378元。 套餐包非酒精飲品任飲，好像第一次見罐裝夏枯草。 第一輪是餐前小食，分別有甜蕃薯條、唐揚脆炸雞、蟹籽沙律和鮑汁雞腳，全部...

閨蜜日前光顧同層的中菜館時發現此法國餐廳，相約窩夫去吃飯，星期一晚上食客比預期，建議預先訂座。 食品選擇不少，單是主菜已經超過十款。 紅白酒有買一送一優惠，可惜窩夫與閨蜜都不飲酒。 一人一碗焗法式地道古也芝士洋蔥湯($88)，上桌時職員溫馨提示不要觸碰高溫的湯碗，湯亦非常熱，要小心燙口。洋蔥份量十足，基本上每一口湯都可以連洋蔥吃，...

放工想和朋友Happy Hour，飲酒談心，享受音樂和美酒，大部分人都會選擇有現場樂隊駐場的酒吧。位於沙田凱悅酒店的天天吧，一向大受區內居民向住客歡迎。酒吧近日換上全新面貌，邀得曾環遊世界各地演出的全新主唱 Phoenyx Novelle駐場，由爵士樂、節奏藍調、嘻哈、的士高;七八十年代音樂、當代音樂以及不同地方的流行音樂都會涉獵，更會以當地...

Weekend brunch最令人無法抗拒的，絕對是無限暢飲的飲品選擇。位於 The Hari Hong Kong 二樓的日本餐廳Zoku，推出全新香檳清酒無限暢飲早午餐，提供多款酒精及無酒精選擇，照顧不同需要。 無限添飲的香檳及清酒，包括Perrier-Jouet Grand Brut、Perrier-Jouet Blason Rosé...

窩夫與蝦子餅日前提早慶祝白色情人節，有藉口找一間有情調的西餐廳吃晚飯。 光顧了觀塘裕民坊的INN - I’m Not Nothing。 點了一個晚市二人套餐($638)。 前菜有兩款選擇，各點了一客，趁熱先吃牛油香煎蟹餅辣根蛋黃醬，咬開蟹餅可見絲絲蟹肉，伴碟的沙律菜很新鮮，酸酸的沙律汁十分開胃。 另一款前菜凱撒沙律配慢煮雞胸亦...

驚蟄剛過，似是提醒大家，春季又不知不覺來臨了，向來「煮」意多多既 帝京軒   廚師團隊們又有新想法，以各款時令食材，取其鮮嫩清新，炮製出期間限定既「春曉宴」，是夜就約了朋友們一同來品嚐 頭盤是 滋潤・三弄 - 豌豆伴春筍・海參龍爪菌・蒽蒜蘿蔔餅 豌豆伴春筍 大廚用上時令蜜豆仁和春筍，加入腐乳醬來燜煮，入口爽脆，還帶有腐乳...

日前窩夫一個人在廣華醫院附近找地方吃晚飯，記起之前乘車經過窩打老道見過「捌加廿陸天婦羅居酒屋」等位的人龍，便去試試看。 小店主打自家製天婦羅，門上的燈箱很吸睛。 走進店內抬頭一看，掛了很多燈籠，原來小店還有樓上一層。 窩夫坐在地下的長吧檯。 背後的特色牆配合居酒屋的格局。 先來一枝樽裝忌廉汽水($12)。 點了一個自選...

2023年12月聖誕前窩夫終於有機會在1881的餐廳用餐。 於一個平日中午光顧「后園」。 典雅的餐具。 煙燻三色素鵝($118)的賣相太美，細細件一口大小，窩夫個人覺得將整件放進口裏慢慢咀嚼是最滋味的，深深感受到不同的口感和味道的層次。 蟹肉南瓜餃($98)非常飽滿。 野菌素腸粉($88)以翠綠色的腸粉包著滿滿的菇粒和甘筍...

潮濕悶熱的春季，令人食欲不振，提不起勁。有不少餐廳便以時令的春季食材入饌，務求以鮮味喚醒大眾的味蕾。Grissini意大利餐廳主廚Valerio Mandile，推出的全新時令菜式，以時令的食材，加上清新輕盈的配搭，帶來真正意大利風味，當中更加入不少可持續發展食材，為客人提出環境較友善的餐飲體驗。 全新的前菜醃蝦配茴香及鮮橙醬汁，靈感來自...

中環最近有不少新餐廳插旗，其中令一眾「牛魔王」力捧的，就必定要提日本過江龍牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」，店內主打日本鹿兒島頂級黑毛和牛「小田牛」，並由日籍行政總廚富谷優主理，廚師發辦風格製作和牛割烹料理，令人充滿驚喜！ 得獎鹿兒島「小田牛」入口肉味香濃 有驚喜 日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu ...