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猛烈南瓜在飯桌 於 11/04/2020 發表

自從上年中抗暴運動開始,已很少專程去找新開的西餐廳試,最近就只有去過海港城的Amelia,談到西餐,想吃好一點,黃色經濟圈裡面,少之又少,高質的,我全部都去過;其他的,都是比較港式路線為主。 有朋友慨嘆:(西餐呢就真係無得妥協,我寧願去外國人主理,無表態的餐廳。) 上月尾的堅石燒飯局,得知燒山千金Y就生日,藉著碰杯說聲生日快樂,我打...

mensuno HK 於 06/04/2020 發表

嗯,你是不是也一樣,非常想念到高質餐廳品嚐美味的房級牛?明白的,但大家為了共同抗疫,也只能忍一忍。但其實又不需要太絕望,現在不少高質餐廳也因應疫情而推出外賣自取,讓你在家也能自制Table For Two的情調和味道,例如Morton’s The Steakhouse的自取牛套餐,如何? YAFFA LAM ASSISTANT D...

早利亞的美食感覺 於 03/04/2020 發表

好多同學仔都喜歡焗豬飯,在家做也不太困難,小型烤爐已可以應付,早利亞今天做的是變奏版,用炒飯底換作黃薑飯,顏色鮮艷,健康又惹味。 ~準備白飯,隔夜飯最好,否則煮飯時略減水份也可 ~燒紅鑊加油,落白飯炒至鬆散 ~打發兩隻雞蛋,炒至均勻 ~落薑黃粉,用新鮮黃薑也可 ~下牛油、鹽及香草調味 ~準備另一小鍋做汁,下蒜蓉洋蔥炒香後落番茄 ~稍煮後...

猛烈南瓜在飯桌 於 01/04/2020 發表

本來,這一晚我計劃約幾位朋友,去某間最近備受爭議的冰室晚飯,結果被朋友當我發噏風。 (唔好啦,我之前瀨過兩次嘢,事不過三呀。)友人質疑我是否靠害? 窮L admin F先生,提議去燒山地頭,時代冰室或堅石燒? 有人想吃牛,就堅石燒。 數個月前,我在此擺下龍門陣,約了Gphone、立場哥哥、辣椒文集V小姐、八十後浪兩...

早利亞的美食感覺 於 22/03/2020 發表

近期在網上購買了美國西冷(900g 家庭裝),雖然不是高級雪花牛,但價錢頗划算,在家簡單煎香也可是一頓豐富的晚餐。 ~牛早一晚從冰箱取出,放在約4度的雪櫃下格解凍 ~大約10 分鐘前放即磨黑椒及鹽調味,預早磨的黑椒粉會消失香味 ~不要過早放調味,否則鹽會抽走牛水份 ~燒紅鑊才放油,注意不要用重味如花生油,否則會蓋過肉香 ~牛落鑊後不...

通之廚房 於 18/03/2020 發表

白咖喱香茅豬 香茅豬:https://youtu.be/WhH0LlH9oM8 白咖喱汁:椰奶 300ml,雞湯 100ml,紅蔥頭(切片) 2粒,香茅2支, 南薑3片,1 tbsp 印度瑪莎拉粉,八角1粒,魚露1湯匙,黃糖.2 tsp,粟粉水1-2 tbsp,炸洋蔥(裝飾),炸香葱(裝飾),蔥粒(裝飾) 葡國正宗葡撻 現成酥皮撻模...

林公子遊誌 於 17/02/2020 發表

https://www.mrlamsan.com/2020/02/cafe_16.html 成個2月份,的確出外用餐次數大減 一星期大約只有2-3天晚餐會出外用餐 未知大家是否都一樣? 今次黎茶餐廳2.0,係我個人覺得水準幾好 佢個足料紅湯(羅宋湯),濃又夠辣 越飲越開胃之餘,仲有好飽足感 最後一個人飲左2碗! 跟餐會有兩款湯,...

Beauty Life 於 16/02/2020 發表

「福岡漢堡」係來自韓國人氣過江龍石燒漢堡專門店 係一個有得食又有得玩的餐廳 佢係韓國有三十幾間分店,香港終於開左第一間分店 估唔到係呢D非常時期都滿座,果然夠吸引力~ 餐廳的選擇很簡單,都係以和牛漢堡作主菜 配以不同的配菜 幾特別的是漢堡可以揀 S (130g ) /M (160g) /L (190g) 不同份量, 價錢都係由...

Daniel自駕遊世界 於 13/01/2020 發表

如果你在香港都有食開日式炸豬的話,來京都試這間名代必定不會失望。 本店在三条,現在分店開在河原町。老實說本店環境好一點,食物好味一點,若能走遠一點,必定會去本店。以下相片是今次光顧的分店。食豬要點最貴那款三元豚都只是2620日元起。另外筆者喜愛的炸蠔及蟹餅。

窩夫與蝦子餅 於 03/01/2020 發表

2019年的聖誕節,窩夫與蝦子餅去了荔枝角D2 Place一期的聖誕手作市集,人山人海。 下午五時半左右到達D2 Place二期的金鳳大餐廳,竟然差不多坐滿,窩夫與蝦子餅幸運地坐了最後兩個位。 金鳳大餐廳已經有50年歷史,聖誕大餐可享週年優惠價。 窩夫與蝦子餅對聖誕大餐興趣不大,點了兩客聖誕餐。 隨餐奉送牛油餐包,暖暖的,軟...

KJFOODLIFE 飲食玩樂地圖 於 12/12/2019 發表

納入狠狠懲罰系列原因 - FB文宣、響應罷工、開放休息 星期日行街之前最緊要醫飽個肚先有力行落去,要食就緊係食良心小店,呢間老闆一早已經表態支持絕對食得過,而且睇左好多評價都話食物好高質。 樓上小店真係唔係好大唔係得好多位,黃小店都有既連儂牆,有啲畫左公仔真係超得意超有意義,仲有一啲位係對窗可以享受下日...

KJFOODLIFE 飲食玩樂地圖 於 05/12/2019 發表

納入狠狠懲罰系列原因 - 播歌、集會遊行派水、貼民主派區議員海報、響應罷工 作為大埔人緊係要撐大埔黃店,呢間連 周庭都去過認證,呢個舖位近來都開咩執咩,希望大家可以懲罰到黃店可以長久生存。 門口已經貼左成個大埔區既票投民主派既海報,總之你行過都會見到應該果區投邊一個,仲有幾箱水可以派,入面座位唔算多,平日黎都...

通之廚房 於 27/11/2019 發表

【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 用氣炸鍋整吉列豬【芝士流心和傳統版本】,再加紅豆鯛魚燒作甜品 11月27日,香港時間星期三早上10:00點直播

通之廚房 於 27/11/2019 發表

【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 用氣炸鍋整吉列豬【芝士流心和傳統版本】,再加紅豆鯛魚燒作甜品 11月27日,香港時間星期三早上10:00點直播

My Sky Beauty Blog 於 25/11/2019 發表

較早前去了位於銅鑼灣的Steak Bar 食飯, 最後我選了吉列炸和牛餐. 稍為等了一陣吉列炸和牛餐上枱. 賣相相當精緻. 我選這個餐, 因為客人可以自己燒肉, 而且可以因應自己的喜愛燒幾熟. 對於需要全熟的我, 這個最適合我不過. 當燒緊和牛時, 我先食沙律和豆腐. 豆腐夠滑身, 蔬菜幾新鮮...

通之廚房 於 14/11/2019 發表

香茅豬 簡易 食譜 ,介紹 拍鬆 豬 方法,要選擇帶肥的 梅頭豬 (豬柳中心位置),跟我整一次,包你食到停唔到口 食譜:https://ift.tt/33OVABI 食材份量:6 塊無骨豬,2 條香茅(3tbsp 香茅粒),1tsp 青蔥粒,1tbsp 蒜蓉,1tbsp 紅蔥頭粒,1tsp 辣椒粒,2tbsp 麵粉或粟粉 醃料:...

通之廚房 於 13/11/2019 發表

【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 11月13日,香港時間星期三晚上10點直播 (星期四早上10:15重播)

通之廚房 於 12/11/2019 發表

https://youtu.be/pPpP-SBe1Y4 6 無骨豬 2 香茅 1tsp 青蔥粒 1tbsp 蒜蓉 3tbsp 香茅粒 1tbsp 紅蔥頭粒 1tsp 辣椒粒 2tbsp 麵粉或粟粉 醃料: 2tbsp 魚露 1tbsp 糖 ...

早利亞的美食感覺 於 29/10/2019 發表

又再挑戰石燒牛,最近牛極開了多家分店,今天到佐敦買點東西,見未到晚飯高峰時間,立刻到9月尾新開的佐敦庇利金街牛極分店試試先。見餐單最經濟的牛肩排 180g 只需 $80,還有來自美國的牛肩及西冷、來自紐西蘭的牛柳、來自澳洲的牛仔肉眼、來自日本的赤身及富油脂的日本和牛,由 $80 至 $450,任君選擇,而沙律及餐湯及白飯也是自助任食的。 ...

堅尼地城 於 18/09/2019 發表

灣仔 QRE Plaza 的燒烤食府 hEat 推出全港首創巨型燒烤拼盤,並選用來自美國、加拿大、日本、澳洲、西班牙和新西蘭的上乘食材,呈獻多款令人垂涎的頂級牛和海鮮美饌,將不同滋味共冶一爐,更有 4 呎和 6 呎兩個尺寸可供選擇,8 人聚會都夠食。 hEat 拼盤網羅一系列多國頂級牛,包括精選美國頂級牛-內布拉斯加...

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