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對上一次去韓國應該是小時候跟旅行團... 印象中食物只有泡菜，石鍋飯，人蔘雞人蔘雞人蔘雞... 從此對韓國食物非常感冒... 相隔大概20年，早陣子去了一趟韓國，吃過醬油蟹醬油蝦，還不用HK$120吃到飽，超便宜的說，好吧哥對韓國食物改觀了～ 店家名字叫 弘益醬蟹 홍익게장，位於麻浦區，從弘大一號出口用走的大概15分鐘，有點小遠，抱...

材料： 4人份量： 雞錘6大隻 青瓜1條 即食海蜇（我無） 芝麻1湯匙 浸雞水： 雞湯300ml 水300ml 雞粉1tbsp 鹽2tsp 薑1片 蔥2條 5香粉1tsp 秘制醬汁 日本芝麻沙律醬 4tbsp 日本豉油 2tsp 潮州辣椒油1tbsp (可以唔落） 炸紅蔥頭 2 tbsp 蒜粉1t...

經過像《舌尖上的中國》和《人生一串》等出色美食紀錄片的洗禮，大家都更能體會到食物從來都不只是填飽肚子的能量，它反映了人和環境的關係，同時也承載了生活的回憶。 食，就是文化。 人在太空吃的食物也應如此，或至少，大家希望它們未來會如此。 據意大利宇航員 Paolo Nespoli 回憶，他在國際空間站最開心的時刻是從太空看意大利加爾達...

喺現實生活中，無咩都唔會揸槍隨街走；但喺動漫世界中，睇見啲動漫人物好似大雄咁雙手揸槍，同周潤發都有得揮！ 之前有日本網站選出「開槍帥帥的動漫角色」十大排行榜，野比大雄排行第四！ 第１名 嘅《魯邦三世》次元大介開槍都唔夠野比大雄快？ 第２名嘅 《城市獵人》冴羽獠一樣輸比大雄？ 但，細路仔揸槍同開槍又有咩嘢好睇呢？記得年青時...

數年前在西貢開第一間店，剛剛在香港仔開第三間店，黃到發光的一起果醬，在逆市擴充，我想是黃色經濟圈的威力，每逢周末的下午經過松山道分店，門外永遠大排長龍。 之前的抗爭，它們身處戰區，期間有開門給手足休息，更有一晚被克警上門，由外到內皆是連儂牆，大家應該無須討論它是淺黃或深黃。 早上時段的客人，主要是在附近工作的上班一族，包括我在內。 ...

吳業坤（坤哥）近日有份在民初劇集《大醬園》飾演「華歌」一角，角色都是配上其眼鏡造型，是劇中醬園總管副手兼師傅，同時是主角萬卓楓（何廣沛 飾）的孖生兄弟，佔有不少戲份。本以為劇情進入後半段，因劇中醬園「萬冠園」各人四分五裂而變得緊湊，昨晚播出坤哥所飾演的華哥聲稱找到卓楓，但其母娥姐（康華 飾）發現他弄錯，即大罵他蠢鈍，又趕他離家⋯⋯結果華...

法國菜中常見的魚子醬，相信對大家來說都不陌生，不過原來被譽為餐桌上的「白珍珠（白魚子醬）」更為珍貴，當你以為它只是白色版本的魚子醬，其實真身是屬其他生物。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / IG@bogle.ca...

牛角 肉醬 麵包圈 食譜，做法 簡單 易做，也可以和 小朋友 一起做， 派對 精選 菜式，於家中招呼朋友或者帶去朋友聚會，都非常適合 食譜：https://ift.tt/2ZxhrMT Ingredients detail： 牛角麵糰：pillsbury crescent rolls 意粉醬：Classico Roasted Garli...

450g 免治牛肉 － Ground beef 1tsp 鹽 － Salt 1tsp 糖 － Sugar 1tsp 香草 － Oregano 1tsp 蒜粉 － Garlic Powder 1tsp 黑椒粉 －Black pepper 1tbsp 蒜蓉 －Minced garlic ...

人氣動漫《鬼滅之刃》再推出新週邊商品！今次大玩「醬油之呼吸」推出醬料小碟，以熱門角色竈門炭治郎、竈門禰豆子、我妻善逸為造型，設計三款倒入醬油後就可以清楚看見圖樣的醬料碟。 一個沒有特別外觀設計的醬油碟，但在底部暗藏了不同的形狀凹槽設計，在倒入醬油等有色的醬料後，底部的圖案就會浮現～是日本很常見但似乎不太實用的醬油皿設計。 這次就用上《鬼滅...

經常都說日本隨便一間食店也能給你意想不到的驚喜。這講法絕不誇張，以現在情況來說，即使是當地的一口空氣也較香港清新不少。而且也不可輕視日本的麥當勞，有不少日本的特色產品，而且今年的冬季限定同樣吸引。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / mcdonalds.co.jp...

去日本旅行時，少不了一定會吃各式各樣的甜點，而日本甜點企業BAKE Inc.，自2013年來先後推出多個人氣品牌如BAKE Cheese Tart 、ZAKUZAKU棒棒泡芙及Press Butter Sand 焦糖奶油夾心餅，成了不少港人遊日必吃之選，而旗下東京超人氣品牌RAPL現烤吉士醬蘋果批專門店亦殺入香港，於銅鑼灣SOGO隆重開幕...

LIFE / WINE&GOURMET 台式茶飲可以說是在香港大行其道，不過以健康為主打的卻沒有大多，而來自台灣的「語菓 Fortune Teller」選用自家手工熬煮果醬，以及果香鮮奶泡作為飲品基礎，最適合想飲得健康的手搖飲品fans。除了嘆茶之外，「語菓」另一賣點竟是可以求籤！究竟所謂何事？ EWEN CHEUK ASSISTANT...

《ONE PIECE》(ワンピース, 海賊王、航海王) 1997年喺日本漫畫雜誌《週刊少年Jump》連載開始，22年間受歡迎程度係不可思議，連帶周邊產業：動漫、手遊、Cosplay等等都非常熱賣(註：單睇Fanpiece資料庫已超過一百篇以上) (其實，只需要知道還原"娜美"嘅一件事就足夠？) 今次，小編為大家細數一下《海賊王》真人...

阿囡病咗，所以我煮咗通粉比佢食，等佢食完暖啲，對冷親有幫助，所以呢個餸佢冇份食，但亦因為咁，我終於可以煮辣嘢啦，韓國辣椒醬，只要唔好買超辣等級，佢味道其實帶點，所以先佢煮食食，個味道會似食腸粉加甜辣醬個味道 【講明先：碟餸我多舊魚加咗甜椒，翠玉瓜，大家記得唔好加，因為會出水，令到個汁稀好多，味道變淡】 INGREDIENTS 40...

拿下了米芝蓮推介之後，深水埗的合益泰小食，名氣更上一層樓，未有米芝蓮的時候，已經是城中熱店；納入了紅簿仔之後，多了一班慕名而來的遊客，揚名海外。 近年多了不少台灣遊客，來吃個豬腸粉，興高彩烈地混醬，大叫好吃；對於不少港人而言，豬腸粉是由細吃到大的平民美食，早已見怪不怪，今日卻與米芝蓮扯上關係，相信很多人也想不到。 沒錯，合益泰的腸粉...

婚後生活少不了玩下「煮飯仔」，每日要花時間諗下煮咩餸，都幾費心思架！ 想簡簡單單煮出滋味餸菜，調味正正係關鍵所在～ 今年正係李錦記慶祝創業130周年，佢地更同謝霆鋒嘅自創美食品牌《鋒味》創新合作，攜手推出「鋒味李錦記櫻花蝦 XO 醬」同埋「鋒味李錦記味噌涼拌汁」，將李錦記百年製醬經驗及優良品質，與鋒味私房食譜的創意完美融合，締造頂級滋味。 ...

好多餓底去日本或者台灣旅行，都會去便利店買溏心蛋，最近香港便利店都出咗自家「日式醬油溏心蛋」，即開即食係好吸引嘅，不過成10蚊粒蛋，好唔划算喎！ 溏心蛋最吸引人就係閃令令嘅溏心，其實都好容易做到，只要睇準時間煮好溏心蛋，再放落醬油醃一晚就食得，連料理新手都可以輕易完成㗎！ 材料： 雞蛋 2隻 鹽 1茶匙 洋蔥 1個 蔥 適量 水 ...

麻醬係日本打邊爐必用醬料之一，同中國個種唔同，係無咁杰身而且帶有酸味的，可以比較香而精神，用來整三文魚，非常好食㗎 INGREDIENTS 450 克無皮無骨三文魚柳 1 茶匙檸檬皮 1 茶匙鹽 0.5 茶匙黑椒粉 Group B 1 茶匙檸檬汁 2 湯匙青蔥粒 3 湯匙日式麻醬 1 茶匙第戎(或普通黃)芥辣 ...

近日，連鎖快餐店麥當勞發言人指將會於聽日（2月18日）生效「額外泰式辣醬要收1蚊」呢一項措施！ 但各位買脆香雞翼（包括2件/4件/脆味分享盒）時照舊都可以得到附送嘅1包泰式辣醬。 又唔係無醬，只係唔可以滿足一眾「多醬」人嘅需要。相信唔少人都會覺得雞翼最重要嘅係醬，身邊都有唔少人會用泰式辣醬去點薯條，又或者又嚟配其他麥當勞嘅...