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mensreads 於 16/04/2024 發表

推有14年歷史蟹膳(KANIZEN),主打日本蟹為食材,並不時搜羅各大時令美食,讓日本的fans可以享受尊有的用餐體驗。今次為大家推介蟹迷不能錯過的單,一次過食盡日本松葉蟹、鱈場蟹,以及毛蟹式,絕對是驚喜之作! 必食《嘉》、《松》、《季》蟹食單 蟹膳每一張單,都是為特定日本蟹種打造。8道《嘉》單,主打肉厚彈牙的鱈場蟹,...

窩夫與蝦子餅 於 15/04/2024 發表

窩夫與蝦子餅是因為大圍圍方分店的人龍而認識「山本屋」的,見尖沙咀海港城分店不用排隊便試試。 「山本屋」來自日本名古屋,於1925年成立,有接近百年歷史。 走進餐廳,彷彿走進了日式庭院。 首次光顧必試煮手切烏冬,有三款湯底選擇。 窩夫點了廚師推介之一的蝦天婦羅煮烏冬($108),湯底的選擇是老店傳統味噌,湯底沒有預期的「重口味」...

窩夫與蝦子餅 於 11/04/2024 發表

窩夫早前一行三人去北角的「菊志炭燒」吃晚飯,裡面的格局跟窩夫多年前光顧過同舖位的食店差不多。 銀杏葉形的筷子座很精美。 打頭陣是日本凍番茄($85),顏色吸引,番茄新鮮多汁,美味又有營養。 和牛牛舌(每串$80)切成小塊,顯得特別矜貴,咬下去爽口彈牙,一點也不韌。 鹽燒雞翼($48)很大隻,雞皮燒得香脆,雞肉嫩滑多汁。 燒...

窩夫與蝦子餅 於 10/04/2024 發表

窩夫與蝦子餅在銅鑼灣逛街後想吃泰國,窩夫想起開業多年的「泰簡單」,便帶蝦子餅去開餐。 窩夫很喜歡餐廳的環境,特別喜歡這個打卡位。 走進餐廳,侍應們都是說泰文的,彷彿置身泰國。 窩夫點了鮮椰青($58),冰凍清甜。 特飲款式不少,蝦子餅點了黃金夢($60),即鮮菠蘿汁溝鮮芒果汁,比例剛好,十分好喝。 烤豬頸肉沙律($108...

mensreads 於 19/03/2024 發表

近日有不少餐廳都相繼推出全新主題周末早午餐,就連最近開業的京川食府木子園,也推出周末2小時任食半自助餐(成人$348/位、小童$198/位),可於2小時內任食點心、冷盤、湯及北京填鴨,選擇豐富。 半自助餐於週末及公眾假期上午11:30至下午3:30供應,客人可於兩小時內,盡情享用16款點心,包括珍寶蝦餃王、蟹籽燒賣、魚肚四堡雞扎及奶黃豆沙...

窩夫與蝦子餅 於 18/03/2024 發表

窩夫與蝦子餅之前去過尖沙咀的「饞。台式食堂」,窩夫日前光顧灣仔分店。 三寶看來都很吸引,選擇困難呢。 茶飲選擇亦不少。 台灣牛肉麵($78)一上桌便香氣撲鼻,先喝一口湯,味道濃郁不油膩,牛肉以外還有青和紅白蘿蔔,營養均衡。 牛肉有四塊,軟腍入味。 府城蝦卷($42)外脆內軟,美味可口。 茶飲方面,點了窩夫愛喝的白桃烏...

早利亞的美食感覺 於 15/03/2024 發表

見到有蕎賣就知道近清明啦,蕎又名薤或藠頭,一年只係清明前後一個月當造,醃漬過就係平時係酒樓食到嘅蕎頭,尋日係土瓜灣見到立刻買一斤,一般多數用嚟炒燒肉,或者煮豆干,但今次早利亞就用梅頭半肥瘦嚟炒,蔥香味濃郁,飯都食多碗。 做法: ~蕎去根留莖,切段備用 ~今日的蕎葉唔算老,留了些嫩葉 ~梅頭豬肉切片,生抽、老抽、少許糖、生粉醃半小時...

窩夫與蝦子餅 於 14/03/2024 發表

閨蜜日前光顧同層的中館時發現此法國餐廳,相約窩夫去吃飯,星期一晚上食客比預期,建議預先訂座。 食品選擇不少,單是主已經超過十款。 紅白酒有買一送一優惠,可惜窩夫與閨蜜都不飲酒。 一人一碗焗法式地道古也芝士洋蔥湯($88),上桌時職員溫馨提示不要觸碰高溫的湯碗,湯亦非常熱,要小心燙口。洋蔥份量十足,基本上每一口湯都可以連洋蔥吃,...

堅尼地城 於 11/03/2024 發表

喜歡入廠煮食的朋友都知道,每次準備食材又要清洗、又要切,非常費時又多功夫,今次介紹的 韓國 DAEWOO ESM3 多功能無線佐料機 ,讓你一鍵啟動即可輕鬆肉類、蒜頭、蔬等各種食材一次過打碎,亦都可以用來打蛋、做醬料或各款式也相當方便,加上機身內置 2000mAh 電池,滿電無線最多可工作 60 次,便攜易操作,而且使用食品級 PP...

窩夫與蝦子餅 於 10/03/2024 發表

日前窩夫一個人在廣華醫院附近找地方吃晚飯,記起之前乘車經過窩打老道見過「捌加廿陸天婦羅居酒屋」等位的人龍,便去試試看。 小店主打自家製天婦羅,門上的燈箱很吸睛。 走進店內抬頭一看,掛了很多燈籠,原來小店還有樓上一層。 窩夫坐在地下的長吧檯。 背後的特色牆配合居酒屋的格局。 先來一枝樽裝忌廉汽水($12)。 點了一個自選...

深夜清酒梳打 於 07/03/2024 發表

近日,中國麥記推出新品「嘎嘣脆貢卷」,口味迎合內地顧客,不少人爭相嘗鮮,卻吃壞肚皮!多名網民在社交平台上發文,稱吃完貢卷後出肚疼、腹瀉、噁心、嘔吐、發燒等癥狀,甚至有人因此入院,醫院的檢查結果顯示是細菌感染。 從網民發布的照片和食評可得知,貢卷又辣又油膩,裡面包裹著貢、小酥肉、筍絲、木耳絲和紅蘿蔔絲等。多位苦主呼籲大家別吃這...

mensreads 於 06/03/2024 發表

潮濕悶熱的春季,令人食欲不振,提不起勁。有不少餐廳便以時令的春季食材入饌,務求以鮮味喚醒大眾的味蕾。Grissini意大利餐廳主廚Valerio Mandile,推出的全新時令式,以時令的食材,加上清新輕盈的配搭,帶來真正意大利風味,當中更加入不少可持續發展食材,為客人提出環境較友善的餐飲體驗。 全新的前醃蝦配茴香及鮮橙醬汁,靈感來自...

窩夫與蝦子餅 於 04/03/2024 發表

窩夫與蝦子餅星期日在尖東找地方吃晚飯,想吃泰國所以選了Ruên Thai & Vietnamese。 除了泰國,還有越南。 非常喜歡餐廳內以植物裝飾的天花。 前點了炸魷魚($98),上桌便香氣撲鼻,熱辣辣特別好吃,炸漿夠薄,魷魚新鮮又夠厚。 馬拉盞通($98)的味道比預期辣,蝦米大大隻,非常惹味。 菠蘿海鮮炒飯(...

窩夫與蝦子餅 於 19/02/2024 發表

12月某星期六,窩夫與蝦子餅要在旺角吃晚飯,很遲才打去「女人街食飯公司」訂位,幸運地訂到最後一張二人檯。 窩夫想試「女人街食飯公司」很久了,因為它的懷舊裝飾很有特色,門外一對金龍太吸睛了。 晚上六時開始營業,未到六時門外已站了很多等開門的人,約六時安排入座,窩夫與蝦子餅被安排坐在窗邊的細檯。 環境乾淨企理,一點也不像舊式的街市大排...

窩夫與蝦子餅 於 13/02/2024 發表

年尾要去吃好東西好好慰勞一下自己。 二訪銅鑼灣的「磯野水產」。 彷彿置身於日本的居酒屋。 坐下不久便送來前($34),自家製魚醬用沙甸魚和多春魚做成,充滿魚香但沒有腥味,配爽脆的青瓜、甘筍和沙葛,叫窩夫吃得津津有味。 去「磯野水產」當然要吃高質水產,職員先將選好的水產送來打卡,以及確認煮法。 打頭陣是手釣池魚($688)...

窩夫與蝦子餅 於 08/02/2024 發表

12月初,窩夫與好友一行五人飯聚,好友提議去北京道一號的權八居酒屋。 維港夜景太美了。 室內環境同樣吸引。 蔥鹽牛舌(每串$78)爽口彈牙,一點也不韌。 鮮菌天婦羅拼盤($128)的賣相不錯,天婦羅炸漿不厚,油份不多,個人喜歡蘸抹茶鹽。 燒芝士($58)有驚喜,𥚃面軟軟的。 松葉蟹肉牛油果卷($188)上的魚籽多到滿瀉...

窩夫與蝦子餅 於 05/02/2024 發表

「炭火地雞」開業數年,窩夫與閨蜜去年11月終於有機會一試。 以備長碳炭火燒,別具風味。 看「炭火地雞」的店名便知道餐廳主打雞,有雞的不同部位和內臟,也有雞以外的選擇。 先來兩杯飲品,閨蜜的百香果梳打($36)及窩夫的菠蘿青檸梳打($38),味道都不錯。 薯仔沙律($68)上有一隻煙燻的流心蛋,再加上蟹籽和青瓜,令沙律的味道和口...

迷你黑洞 於 05/02/2024 發表

  今日天氣很好,就早一點外出。 先試下大熱既麥記鬆餅漢堡McGriddles做早餐。 吃過鬆餅漢堡有時間便找cafe坐下,就在鴨川旁找到這家川間食堂。 隨心點了食物及飲品。 坐下欣賞鴨川風光。 吃罷就散步看看鴨川風景。 感受一下這裡既恬靜。 中午已訂漬け野イソイズム,試試漬物野午餐。 唔使煩...

mensreads 於 03/02/2024 發表

不少香港人都鍾愛日本美食,而當中來自鹿兒島的食材更是不能錯過的選擇。包括日本首屈一指的黑毛和牛鹿兒島和牛、全日本產量第一鰤魚、加入綠茶葉嘅飼料長大且肉質鮮嫩的鹿兒島茶美豚、以及薩摩芋和金柑等特産。 為了推廣鹿兒島美食的魅力,鹿兒島縣農政部農政課將聯同「木戶」和「鵜舞」兩大日式餐廳,由即日至2月29日舉行鹿兒島Fair,提供季節限定的鹿兒島...

林平誌 於 01/02/2024 發表

她說初次看見林錦公路,覺得這地方很像她的故鄉靜岡。從日本人口中感受到香港的美,並非口號式的過眼雲煙,而是將這份欣賞實踐,擇居在大埔林村一條隱世村落裡,用本地農夫辛勞種植的新鮮食材,揉合她的創意及心思,製成沁人心脾的美饌,讓我們這班在港生活多年的香港人,回味兼讚嘆。 說着一口充滿日語口音的廣東話,頭紥多條花辮子的Kanatin,帶我們一...

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