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《沽注一擲》（The Big Short）好看，不論從劇本設計的巧思到演員精彩的表演，電影130分鐘將2007～2008年金融危機期間，發生的次貸風暴、房產泡沫、金融衍生商品交易等問題，詳細刻畫出前因後果，當然麥可路易斯（《大賣空》、《魔球》作者）的原著有料，導演亞當麥凱改編的功力極佳。 電影不斷以打破第四牆的方式，直接和觀眾對話。電影...
基哥火鍋小廚 食記 獲氣小炒 蟹螺頭燉湯餐 XO粉絲肉蟹煲 蒜子乳香爆白鱔 椒鹽焗大蝦 黑椒牛柳炒帶子 花膠螺頭清遠雞湯 脆皮咕嚕肉 豉油王炒麵 超大隻肉蟹,啖啖鮮味,粉絲吸晒蟹肉鮮味 http://www.seewide.com/space-article-id-275942.html http://lamhome2002.blog...
小魔怪甜品專門店 椰皇布甸 番薯 糖水 燒 法式 焦糖 燉蛋 木瓜雪耳雪梨燉蘋果 全文 http://www.seewide.com/space-article-id-274926.html http://lamhome2002.blogspot.com/2016/01/blog-post_48.html http://www...
繼上次收到急凍的椰皇凍後，決定入廚房整個冬日甜品。不擅廚藝的近日都不斷尋找有什麼又容易整又好吃的甜品。上星期想起許留山的椰皇燉鮮奶白，咦～味道跟許留山製作的差不多喔，哈哈，以後甜品又可以慳一筆了！！ 材料： 盒仔奶 砂糖 雞蛋（只要蛋白） 製作方法： １。把牛奶與糖拌勻 ２。打破雞蛋把蛋白取出，然後分幾次把牛奶混合物加入蛋白之中...
早前跟大家分享了椰皇鮮奶燉蛋白的製作及開椰殼的方法(可按我重溫), 有沒有發覺, 很多時製作蛋白的食譜都會剩下多顆蛋黃, 會不知如何處理它! 其實除了可留待翌日用來炒菜用外, 也可混合牛奶﹑蜜糖用作敷面使用, 都具有美白防皺功效的, 不過我會用它來做另一道我同樣喜愛的甜品...燉蛋! 但基於之前製作椰皇鮮奶燉蛋白時還剩下200ML...
自從踏入社會工作後，小妹的生活忙得不可開交， 連睡眠的時間都少之又少，更何況煮食時間... 不過有了HOMEY微電腦電燉盅後，終於再有時間烹調燉品， 可以快速燉製湯品，好好滋潤一下自己！ HOMEY是香港自家品牌，主力推出實用小家電。 經過負責人介紹後，小妹個人認為有4款人氣產品值得留意。 第一件便是Homey 冷暖諾，充電式熱水袋，重...
無論在酒樓/甜品店見到椰皇鮮奶燉蛋白, 我一定會點來吃, 因我總覺得要開一個椰皇殼是很困難的事, 但當我知道開椰皇殼的方法後, 原來很容易, 而且一看就懂, 所以得知後, 即買下椰皇, 回家試弄! 2人份量, 材料如下: ~ 椰皇 2個 ~ 椰皇水 200ML ~ 蛋白(大size) 4隻 ~ 日本北海道3.7 牛乳 200ML ...
包子爸非常喜歡吃西班牙海鮮燉飯，今天包子爸要跟大家推薦分享的好餐廳就是位於東湖瑞光路內科園區裡的「HowFun 好飯食堂」，其招牌料理就是大份量的鐵鍋西班牙海鮮燉飯喔！值得期待！ 「HowFun 好飯食堂」位於瑞光路589號，還沒走近店面，遠遠就可以看到七彩絢麗的霓虹燈閃爍著！哈！招牌作得很吸睛，店面裝潢也很熱情，基本上走得是「...
德島拉麵 （徳島県徳島市）徳島ラーメン 在麵上撒有燉好的五花肉及洋葱等配料，這就是德島風味。因為湯和主菜熬成一味，所以在當地很多人把拉麵作為配菜和米飯一起食用 德島拉麵 （徳島県徳島市） 文章 http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4554211 http://www.seewide.co...
放工後心血來潮想食甜品, 便去了天后的殿糖級. 在門口已經見到介紹榴槤千層蛋糕, 入到店後, 決定試一試這個. 上枱時已感覺榴槤飄香. 入口幾滑身, 由於我不是超鍾意食榴槤, 所以這裡的榴槤濃度對於我來講是適中, 若超愛榴槤的朋友, 可能會覺得不足夠. 一層蛋糕皮, 一層榴槤忌廉, 雙重口感. 間中也要飲...
♥ Day 1 ♥ 話說我們到達民宿之後，吃完早餐就梳洗和補眠。充電之後我們就向明洞出發啦！ 第一站我們去了位於明洞的鳳雛燉雞。本來是有想過吃安東燉雞的，但是覺得在香港能吃就不想在韓國浪費機會。韓國的燉雞是把已經煮熟的雞肉，加入辣椒、香菇、紅蘿蔔等蔬菜，最後再放進唐麵(澱粉做成的細麵，主要用於烹調涼拌雜菜時使用)攪拌食用的料理。在...
來去匆匆的‘蓮花’，令最近少入廚的我，終於回歸廚房啦！ 炎熱的夏天，會令人容易煩躁，用花旗參燉個降虛火的湯水。 非常感謝 Pure Living和公關送贈 Umami 蒸鮮鍋，就用這個燉湯作為開箱剪綵文吧！ 首先講解 Umami 蒸鮮鍋的構造。 Umami 蒸鮮鍋由4個組件透明玻璃鍋蓋; 活動式食物蒸架; 精華鍋; 儲水箱...
【香滑軟嫩的滋味】燉奶係澳門嘅經典美食 喺澳門十分受歡迎 【Milky smooth taste】 感受澳門 動容時刻 Touching Moments Experience Macau 【香滑軟嫩的滋味】 http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4540013 http://lamhome20...
一款滋潤養顏糖水, 無論係坐月, 懷孕, 定係秋凍進補都非常適合 .: 材料 (2人份量) :. 南杏10粒 北杏3粒 杞子2湯匙,浸軟 圓肉10粒, 浸軟 鴨梨1個, 去皮去核切件 熟雞蛋1隻, 去殼 (非必要) 雪耳半個, 浸軟切件 水700毫升 冰糖50克 (隨喜好加減) .: 做法 :. 將所有材料放入燉盅內, 隔...
好久沒分享食譜了~~ 其實大家有看粉絲團的話都會發現我最近很常下廚.. 不過都是家常小菜..沒什麼特別..所以就沒有想要發文了* 這次要跟大家分享的是女生的補品唷~~ 杏汁木瓜雪耳燉奶 500ml湯盅 / 2人份 材料: ♥ 大木瓜1個 ♥ 南杏仁 半小碗量~1小碗 (看你愛不愛杏仁味) ♥ 牛奶 500ml ♥ 雪耳 2個 ♥ 冰糖 圖...
感覺好像有一段時間沒有吃日本料理了，早前應邀到了位於銅鑼灣的江戶日本料理，試試一系列的日式料理，值得一提的是原來江戶是有素食的Omakase呢，是挺難得的選擇呢。 牛油果豆腐沙律 ($68）: 率先吃到的是一道簡單而穩當的沙律菜，牛油果是這道沙律的亮點吧。 吞拿魚，海膽，左口魚邊，赤木，深海魚邊: 接着送來的是...
本來是想寫別的美食, 但剛看到這家牛肉麵店被電視節目介紹, 就先插個隊吧 知道這家店是因為他空降了美國網站The Daily Meal評選為亞洲101最佳餐廳的第74名~! 還有台版米其林四星. 就衝著這些跑去吃了. 第一次去的時候每天限量的清燉賣完了, 沒去吃, 這次一開門就來, 也吃到了 :D 店在忠孝新生捷運站5號出口步行...
食譜: http://elyze.com.hk/community/product/elyze_product/product_recipe.php?foodRecipe=2 唔係講笑, 哩個中西合璧嘅甜品, 真係好好味, 又易整, 中式腐竹糖水用焦糖燉蛋做法, 內裡軟綿綿, 外面香脆, 真係夾得好緊要, 唔好以為會肥, 用腐竹糖水...