湯水 的搜尋結果

大家多數會煲花膠湯來補充骨膠原，原來鯊魚骨都含有大量骨膠原，都是女士美顏護膚的好食材，湯水再加入螺片，味道更鮮更甜。 鯊魚骨除了美顏護膚的功效，還有強健免疫系統；強化骨骼，絕對是一款美味鮮甜的家常保健湯水。 合掌瓜粟米淮山鯊魚骨湯 (2人份量) 材料: 合掌瓜 1個 粟米 1條 淮山 1両 螺片 6片 茨實 1両 蓮子 1両 蜜...

某牌子的罐頭湯，我特別喜歡將雞蓉粟米湯和忌廉雞粒蘑菇湯一齊煮，成為濃濃的忌廉雞粒蘑菇粟米湯。 藉著煮西餐，當然有熱騰騰的西式濃湯最完美啦！今次弄個蘑菇味濃些嘅濃湯，下次再弄個粟米味濃些，嘻嘻！在家煮，材料由自家控制，這便是自家煮的優點。 忌廉雞蓉蘑菇粟米濃湯 (2人份量) 材料: 蘑菇 200克 粟米 1條 雞柳 100克 淡忌...

大年初三赤口，不宜拜年。今日閒聊在家，休息和收拾心情。因為明天我就回復正常；上班去。 既然這樣，煲湯就最適宜。之前做賀年糕品，捱了幾晚，要補回元氣。將新年大熱的食材，花膠、海參和其他食材煲出滋陰安神、養顏湯水。 花膠海參瑤柱響螺百合湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 花膠 (已浸發) 100克 海參 (已浸發) 2條 ...

這次想跟大家分享這個 "姬松茸舞茸蟲草花湯" 我家大少其實不太喜歡喝湯水的, 但唯獨愛喝這個湯, 濃濃的菇香已經很吸引, 而且味道鮮美, 所以我隔數天便弄一次, 而每次喝完這個湯, 我都覺得當晚睡得挺入眠的, 所以我也挺愛喝這湯! 中醫認為姬松茸具健腦﹑消炎﹑益腎﹑降血壓﹑降膽固醇﹑降血糖﹑改善肝功能﹑抗過敏及改善骨質疏鬆等功效! ...

這兩日天氣又開始轉涼，天氣預測這個星期會愈來愈凍，好像會跌破10度。聽到已經嚇到目瞪口呆，到時真係要做足補暖措施。 五指毛桃，相信不需多說，大家睇 <暖DD ‧ 食平D>已經知道它的功效。跟黨參、沙參、黃芪煲便有補氣益血之功效。 五指毛桃孖參豬腳湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 五指毛桃 50克 黨參 20克 沙參...

嘻嘻，多謝肥媽，亦終於感受到節目的威力。 星期一晚肥媽介紹"牛鰍魚"，令我網誌內的【淮山茨實杞子煲牛鰍魚湯 - Staub煮理】 瀏覽數量在短短呢幾日迅速颷升，成為熱門文章變成榜首！ ~^o^~ 今日在街市見到有這種魚賣，十分抵，一盤$15竟然有13條。這種魚叫‘紅角魚’，牠比牛鰍魚煲湯更鮮甜。 淮山紅蘿蔔粟米紅角魚湯 - S...

天氣轉涼，一時凍，一時暖，好易感冒、 咳。每次轉季，有氣管敏感或哮喘底的朋友，更會不停地咳。 這個時候止咳湯水一定少不了。不過，首先要搞清楚寒咳定熱咳，才可以對症下藥。如果痰的顏色是黃色膿痰，即是熱咳; 反而透明稀痰便是寒咳。 熱咳就要煲化痰止咳類的湯水，寒咳就要煲驅寒潤肺的。千萬不要錯症下藥，就會引致病情加劇。 新鮮龍脷葉，...

大家好耐無見呀！cici上星期忙回母校事宜，為了準備充足，所以暫停寫食譜，也沒有下廚。 湯水，我從未係煲過或飲過素湯，一直都有感覺素湯一定不會淡而無味，但原來只要選料得宜，味道、 營養和功效與其他湯水味道無異。 秋天時分，栗子當造，用上栗子煲湯，份外清甜，配上合桃、 腰果，更有壯腰補腎之效。 之前參加德善堂 × coo...

之前在已經介紹過印度椰子。 印度椰子細細個，內裡沒有椰子水，但椰香味重，有清熱補虛功效。 在這個秋燥的日子裡，再用當造的栗子、 滋陰的雪耳和南王雞，成為滋潤養顏的湯品。 多謝 Dimcook點煮網和南王雞Emperor Chicken送贈貴司出品的南王雞，它俱有五大優質保証。 - 純天然、 無化學成份 - 人蔘餵飼...

一踏入秋天，除了天氣轉涼，濕度還會降低，滋潤湯底一定少不了。 一直都懷疑，覺得用哈蜜瓜煲湯感覺上怪怪地。不過，之前肥媽用了哈蜜瓜煲湯後，認為一定要煲一次試試感覺如何，配合《原味食品》有機百合、 蓮子和花膠。飲後，原來那麼清甜、 美味。 哈蜜瓜蓮子百合花膠湯 - Staub 煮理 (2人份量) 材料: 哈蜜瓜 半個 有機百合 ...

天氣涼了很多，秋意愈來愈濃，大家要添加衣物，保重身體呀！ 這個天氣最適宜開始進補。雞酒有行氣活血、滋補強身、驅風去瘀等功效，適合身體虛弱、手腳冰冷之人服用，最為見效。除了是產婦坐月時分食用湯水，也適合一家大小於秋冬時分食用。 雞酒最正宗用酒糟煮，酒更香、味更濃。為了想做到原汁原味，更滋補，所以特意再購買多一份雞雜。 客家酒糟煮雞 ...

近日為了私人事令到自己十分煩擾，一直都釋懷不到。 明知是錯，應該要抽身，但始終都困住自己，不想衝出這個框框，應該怎麼辦? 就連煮食，寫blog都沒有心情，胃口自然不佳啦！ 如果不是有人要求飲這個清熱下火湯水，相信都暫時不想進入廚房。 芫茜茶瓜皮蛋肉片湯 (2人份量) 材料: 芫荽 3扎 生薑 4片 皮蛋 2隻 瘦肉 150克...

正所謂不時不吃，之前都有提及過湯水也有時令之分。 熟悉cici的，都知道本人是湯怪，經常性就會煲湯、滾湯，所以cici小廚房的[湯水篇]是非常重要的一環。 關於湯水，若選料適宜，更有保健，甚至是冶病的療效。當然現在網上知識十分廣泛，但cici慶幸與家附近的藥材店的員工比較熟悉，有時都會請教他們藥材的功效。 cici最近感到筋骨關節十分...

喜愛飲湯的我，會因應天氣和身體需要而煲適合的湯水。 近日精神不振，睡眠質素十分差勁，剛巧原味食品送了數包有機藥材，其中一款是有機靈芝。 中醫認為靈芝補氣安神、止咳平喘；配上南棗，女士滋陰湯水。 有機赤靈芝杞子南棗湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 有機赤靈芝 8錢 杞子 1両 南棗 6枚 豬腱 200克 清水...

轉眼間，今日是暑假最後一天，聽日便是學生哥開學大日子。 學生們，已經收搭心情，準備開學嗎? 近日 cici發覺自己胖了，雖然每年的願望都希望減肥成功，但只聞樓梯響。 只要保持現有的磅數，對我來說已經是好事，所以唯有在午餐時候食輕怡午餐。 勝瓜長條幼身，含大量水份，故適宜用來滾湯或清蒸，加海鮮更能提鮮。 勝瓜雙蝦雲耳靈芝菇湯 ...

立秋已過，代表即將踏入秋季。 不過，天氣仍酷熱潮濕，容易令人掉以輕心，忽略天氣轉變而生病，所以要開始為自己身體養生。 最簡單莫過於煲些滋潤湯水。 合掌瓜、粟米、 響螺用作湯水食材，能滋陰潤燥又不寒涼，煲出來的湯清甜無比。 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯 - Staub煮理 (2人份量) 材料: 合掌瓜 1個 紅蘿蔔 1條 ...

是日有道大暑，雖然這幾天下著雨，氣温稍微下降，但濕氣很高、 很重。 這樣更令人覺得疲倦, 適宜煲些袪濕湯水作調理。 正宗的袪濕冬瓜荷葉袪濕湯，冬瓜宣選老冬瓜。 老冬瓜肉質較硬和結實，味道亦較清甜，而袪濕料有赤小豆、 扁豆、 生熟薏米、 茯神、 蓮葉、 蓮篷、 木棉花、 澤瀉、 燈芯草、 齋太片都是一些有清熱解暑，袪濕利水功效中藥，再配...

是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。 節瓜淡菜咸蛋肉片湯 (2人份量) 材料: 節瓜 2個 (約1斤) 淡菜 1両 瘦肉 4両 薑片 3片 咸蛋 1隻 水 700毫升 調味料: 生抽 半茶匙 糖 1/4茶匙 麻油 少許 生粉 半茶匙 做法: 1...

早兩日朋友仔芙芙留言覺得 cici煲湯好叻。 首先多謝芙芙讚賞，其實 cici只係一個湯怪，無論煲湯、 滾湯、 燉湯，我都十分鍾情。 任何湯類，食材或藥材選擇，cici 會因應天氣和自己當時所需而煲那類湯。 當然煲多數次，便會手到拿來。 天氣熱，經常覺得口渴，喉嚨有點乾涸。 自從煲過青欖湯，知道青欖具有滋潤咽喉功效，再放入其他...

天氣真是熱得很，熱到有點呼吸不到。過多兩日，天氣還會再熱點，這個夏天，應該怎樣過 ! 雖然夏天天氣炎熱，但湯水依然不可缺乏。 在炎夏進補應為清涼解暑、 以苦為補、健脾去濕為主。淮山、蓮子、茨實、百合等材料能補中益氣，絕對適合夏天飲用。 淮山蓮子茨實百合玉竹湯 (2人份量) 材料: 淮山 1両 蓮子 1両 百合 1両 茨實 1両...