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日式吉列豬扒材料簡單，脆皮金黃香脆，豬扒肉嫰多汁，今次還夾上芝士，味道更豐富更香口，做法簡單，跟我做法，在家也可以做出星級餐廳水準 4人份量材料 [按下圖片放大] 4塊 [650g] 無骨豬扒 4 塊 任何味道芝士片 [fig1] 豬扒醃料 1.5 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 [fig2] 0.25 tsp 白胡...

在過去一年多，香港開了多間主打石燒牛排食店，窩夫與蝦子餅日前試了其中有多間分店的牛極。 窩夫與蝦子餅光顧牛極的元朗分店。 先用自助點餐機購買食品和飲品，友善的店員從旁協助，很快便完成點餐程序，要留意點餐機只收現金或支付寶。 等待牛排期間，可到自助區取醬汁，蘸牛扒可按個人口味選自家製燒肉汁、辛味燒汁或蒜蓉，窩夫特別喜歡那蒜蓉，超香呢...

陳柏宇(Jason)與太太符曉薇（Leanne）幾乎每一天都會於社交網站上載2歲囡囡陳羿辰（Abigail、Abi）的生活日常，又為囡囡開設個人IG，與Jason「餅印樣」的Abi不時被網民讚可愛、鬼馬，但都不時有網民質疑Jason兩夫婦的育兒方法，最近又一段影片「出事」，就是拍攝著Abi在家中進食尚未完全熟透的牛扒！ 在短片...

國慶中秋四天連假前夕，窩夫與蝦子餅下班後去了荃灣廣場吃晚飯，第一次光顧Just Steak。 餐廳為客人準備了口罩套，亦為吃鐵板餐的客人準備圍裙，十分貼心。 Just Steak提供澳洲、紐西蘭和美國的肉眼牛扒及西冷牛扒，重量可選200克或300克，配汁則可選黑椒汁、蒜蓉汁或燒汁。不吃牛的朋友可吃豬肩扒。 點了300克的紐西蘭肉眼...

間中當想食港式鐵板扒餐，第尾會係其中一個選擇。大興餐廳點解會叫自己做第尾牛扒？有傳其實招牌係寫茅屋牛扒，只是字體形態被誤會，餐廳就用到依家，是否真確則無從稽考了。今日未到中午已到達，先在右面量體溫後入座，午餐提供約十款午餐，早利亞偏愛羅宋湯，蔬菜味道豐富帶微辣，醒醒胃先。晚餐除忌廉湯外，還有坊間少有作餐湯的牛尾湯。 等了十數分鐘，...

對於智能手機圈來説，2020 年的 9 月份有點落寞了。 往年，蘋果往往會在 9 月的某個星期二發佈最新一代的 iPhone；華為也會在 IFA 展會上宣佈最新一代的麒麟 SoC 處理器，並且已經準備好為即將發佈的 Mate 系列手機預熱…… 尤其是在去年，OPPO、小米也選擇在 9 月發佈手機新品。 2019 年的華為 IFA ...

西岸決賽 Game2，湖人隊以 105-103 擊敗金塊隊，暫時比分 2-0 領先。在 Game2 的比賽中，有記者發現一些細節，湖人「孖寶」Dwight Howard、JaVale McGee 竟然為了干擾Nikola Jokic 的比賽節奏，在場邊動用「奇招」。 Once the Lakers’ bench saw it was Jo...

大家終於等到晚市返來了！一眾食肉獸，要注意！因為今次編輯私心推介位於觀塘如心艾朗酒店的「forte」餐廳，他們的晚市為大家提供不同肉食。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER 今次為大家介紹的心艾朗酒店的「forte」餐廳，...

疫情之下晚市禁堂食，只做外賣的情況下，收入沒可能與以前相比，無論是有集團撐腰，或者是小本經營，全城告急，不用大打矯情牌，大家都知道。 大埔朋友A先生，向我推薦區內他經常去的車仔麵店，他回憶上年外面打到閪冧期間，在此吃碗麵，老闆娘流露出為年青人擔心之情。 （水準就唔算超班，但聽聞佢哋就嚟做唔住，得閒就去支持下啦。）A先生還說，可以約我...

根據ESPN記者Rachel Nichols位在奧蘭多迪士尼的復賽報導，她分享了球員們在園區內的各種瘋狂事蹟，包括在網路購物平台「亞馬遜」上的瘋狂訂購熱潮。 Rachel Nichols在ESPN的“ The Jump”片段中介紹了有關NBA泡泡聯盟裡球員的各種瘋狂行徑，這源於NBA在迪士尼園區設立物流中心，讓球員能夠依靠網購來滿足自己的生...

因為加了咖吔，有椰香味道，整體味道好似白咖喱，但無白咖喱汁，帶出街去燒烤或去人屋企食非常好，步驟又少，成個食譜簡單晒 材料： 650g 無骨豬扒 3 tbsp 麵粉或粟粉 [fig1] Group A 1 tbsp 炸紅蔥頭 [fig2] 1 tbsp 炸蒜蓉 [fig3] 1 tbsp 青蔥粒 豬扒醃料： 1 tbsp 蒜蓉 3 t...

材料 400g 雞扒（約4－5塊） × 可改豬扒 1個 洋蔥切絲 2人份量 意粉 2湯匙 蒜蓉 2湯匙 紅蔥頭，切粒 雞肉醃料 1 tsp 蒜粉 0.5 tsp 雞粉 1 tsp 糖 2 tsp 粟粉或麵粉 1 tsp 蠔油 1 tsp 油 汁料 1 tbsp 黑椒粉 1 tsp 糖 2 tsp 茄膏 2/3 tsp 美極鮮醬油 1.5 ...

材料【按下圖片放大】： 650g 無骨豬扒 3 tbsp 麵粉或粟粉 [fig1] Group A 1 tbsp 炸紅蔥頭 [fig2] 1 tbsp 炸蒜蓉 [fig3] 1 tbsp 青蔥粒 豬扒醃料： 1 tbsp 蒜蓉 3 tbsp 香茅粒 1 tbsp 紅蔥頭粒 1 tsp 辣椒粒 1.5 tbsp ...

🍽PENTHOUSE 📌銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown30樓 😋好味指數😋😋😋😋／5 今次搵食搵到銅鑼灣，平時你地搵食淨係識去燈籠街，希慎，times square 仲有皇室堡！其實銅記仲有好多隱世餐廳未俾人發掘架～今次介紹嘅"PENTHOUSE"係一座平平無奇經過都唔多覺嘅商業大廈入面頂層，環境有落地玻璃...

雖然疫症開始緩和，但都唔可以掉以輕心！！！疫症期間個個都小出街多左留屋企情況下，已經訓練到好多個隱世廚神。由糖鹽未識分演變到用手摸就分到！今天就教大家在家中用15分鐘做少油少鹽低卡健康脆脆雞扒～ 材料 雞扒 2塊 蛋 1隻 燕麥 30克 雞扒醃料 豉油少量 糖 少量 鹽少量 蒜容 1粒 第一步 準備好材料，雞扒清洗乾淨後印乾水份 ...

做法VIDEO：https://youtu.be/bdF41ZHRJP0 材料 （按下圖片可以放大） 650g 豬扒 2 紅蘋果 1 cup 麵粉或粟粉 [Fig1 ] 1 cup 洋蔥絲 醃料： 1tbsp 黃糖 [Fig2 ] 1 cup 蘋果蓉 [Fig3 ] 1 tsp 蒜粉 [Fig4 ] 0.5 ...

窩夫在家工作的日子已經劃上句號，煮飯仔的機會也隨著減少，未必會有五月份窩夫自煮記錄了，要好好記錄四月份的下半部。 煲了另一款猴頭菇湯，猴頭菇茶樹菇湯的味道不錯。 同樣加了豬腱去煲，下次再煲可以先剪開猴頭菇。 二人前的一湯三餸，三餸分別是自家製叉燒、豉油王雞翼和蒜蓉炒芥蘭。 買了梅頭瘦肉來做叉燒。 之前一晚用叉燒醬來醃。 ...

自從上年中抗暴運動開始，已很少專程去找新開的西餐廳試，最近就只有去過海港城的Amelia，談到西餐，想吃好一點，黃色經濟圈裡面，少之又少，高質的，我全部都去過；其他的，都是比較港式路線為主。 有朋友慨嘆：（西餐呢就真係無得妥協，我寧願去外國人主理，無表態的餐廳。） 上月尾的堅石燒飯局，得知燒山千金Y就生日，藉著碰杯說聲生日快樂，我打...

嗯，你是不是也一樣，非常想念到高質餐廳品嚐美味的扒房級牛扒？明白的，但大家為了共同抗疫，也只能忍一忍。但其實又不需要太絕望，現在不少高質餐廳也因應疫情而推出外賣自取，讓你在家也能自制Table For Two的情調和味道，例如Morton’s The Steakhouse的自取牛扒套餐，如何？ YAFFA LAM ASSISTANT D...

好多同學仔都喜歡焗豬扒飯，在家做也不太困難，小型烤爐已可以應付，早利亞今天做的是變奏版，用炒飯底換作黃薑飯，顏色鮮艷，健康又惹味。 ～準備白飯，隔夜飯最好，否則煮飯時略減水份也可 ～燒紅鑊加油，落白飯炒至鬆散 ～打發兩隻雞蛋，炒至均勻 ～落薑黃粉，用新鮮黃薑也可 ～下牛油、鹽及香草調味 ～準備另一小鍋做汁，下蒜蓉洋蔥炒香後落番茄 ～稍煮後...