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去日本每個地方都會到當地魚市場覓食，金澤就必到近江町市場，在這裡有很多壽司店及海鮮丼店，而我們今次就被這間迴轉壽司店吸引了。店內有火車軌送食物，帶孩子的就最適合。食材當然新鮮，最好味莫過如一些甜蝦及白蝦等，蟹腳湯及海胆更是必點，４人食了約9000日元，不算很平但很滿足。
北海道壽司連鎖店在鳥取市及米子市有多間分店，筆者這幾天試過2間，價錢合理及味道極佳，而人氣也非常勁。在Google及TripAdvisor評分極高，所以特別來試試。2次光顧的經驗，第一次在米子市，時間稍早，稍等3張枱就到。到第二次因為駕車回到鳥取市已是晚上8時了，未細想食什麼，最好找就是迴轉壽司店，泊好車一進門嚇親，有3、40人在等位。夜晚的...
UNO X / FOOD & BEVERAGE 香港人對壽司的喜愛可謂非同一般，難怪壽司店開到成行成市，即使有時要排上一至二小時隊也在所不計。帶給各位的好消息是，有一位日本的殿堂級壽司大師將會來港開業，帶給各位最高級的壽司待遇。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO ...
納入狠狠懲罰系列原因 - 派飯糰、連儂牆、囗號收據、響應罷工、FB文宣 自從出名既日本野列入不可幫襯之後，搵好耐搵一間食得放心又好食既日本餐廳，終於銅鑼灣有間小店又有良心又好食，仲要蝕住錢都派飯糰真係點可以唔幫襯到佢包腐皮包到手軟呀。 入面有勁大幅既連儂牆，貼到連本身牆身果隻為食龍都遮...
UNO X / ADVENTURE 不時去日本的你，應該也知道全國有多家分店的「小僧壽司」吧？這個品牌擁有多年歷史，而且是不少當地人最愛的外賣壽司選擇之一。而他們最爆紅的產品可說是「幽靈便當」，更曾經創下一天賣出23萬盒的紀錄，究竟這盒便當有何吸引？ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTE...
有事要到香港仔一趟，順便在該區吃個午餐，才回公司上班，出發前，我問問南區地膽黃之鋒：（南區有無黃色食店？） 黃：（鮨政。） 位於香港仔大道，行兩步就是過海巴士站，非常方便；至於怎樣証明是黃店？外面貼著該區的泛民準區議員的海報，IG有人post過該店，貼上寫著「兄弟爬山，各自努力」的告示。 當然，既然得到之鋒認證，應該無人會質疑。 ...
臨急臨忙仍訂到枱的Omakase，代表著水準不濟的嗎？當然不是，但面對著其他強勁的對手，難免比下去。 出發前四天，經Facebook在目標的高級壽司店留下訊息，得到即時回覆，兩位坐吧枱。 我問：（收不收開瓶費？） 店方：（不收。） 即刻準備定白酒，當日早上與窮L美女朋友KL會合，一起坐捷運到松江南京站，正午十二點三十分，來到匠壽...
係沙田覓食, 除了新城市大圍一帶外, 依加仲多了一叫石門的地方, 今次去了金石壽司食日本嘢. 先點了海蜇雜菜沙律. 雜菜幾新鮮爽脆. 海蜇也夠爽, 若多一點就更好. 串燒點了串燒牛舌, 鹽燒荔枝豬肉串, 串燒雞肉和串燒雞翼. 串燒牛舌. 牛舌夠咬口, 味道調教不俗. 鹽燒荔枝豬肉串. 豬肉中加...
豐洲市場啟用了一段時間，大家都紛紛去把它和築地市場作比較。 好啦！就讓小妹去實地考察一下。 從東京站出發步行到有樂町站乘有樂町線到豐洲，再轉百合海鷗線電車到市場前就到達豐洲市場了。 對小妹來說，豐洲市場多了見學的地方，但又遠離了市區一點，吃東西的地方又比築地市場少，所以好像不太吸引。如果不是計劃了去台場和teamlab的...
日本壽司店的種類實在太多了：價錢親民的迴轉壽司、主打新鮮從築地市場直送的omakase、另外還有壽司吃到飽啊！ 位於新宿西口附近的絆魚壽司就是其中一所較有名的壽司放題店了。男的只需3980日元（稅別），女的只需3480日元（稅別），就可以享受2小時任點100款壽司和小吃了。 小妹於平日下午到訪，食客不是太多。入坐時店員會...
台式手搖飲品近年在日本漸漸成為潮流，很多當地人都對之趨之若鶩，大街上越來越多年輕人拿着珍珠奶茶邊走邊喝。有一些滿腦子鬼主意的日人看準商機更把飲品內的「珍珠」(粉圓)加入各式各樣的菜餚之中，例如拉麵、蛋包飯、麻婆豆腐及Pizza，甚至有酒吧推出「珍珠啤酒」！這堆食物在網絡爆紅後吸引了很多日人模仿利用粉圓烹煮『珍珠料理』，有一位日本網民近日更「...
四年前，在銅鑼灣Cubus開業的滝壽司，今天已成為不少城中名人喜歡的高級壽司店，曾經在區內的有名鮨店工作過，滝壽司的朱師傅，憑著其手勢，贏得影帝，名模們的支持。 主打Omakase，不時不食是一大法則，最近朱師傅因應季節，引入了時令的刺身，北海道帆立貝肉厚味鮮，吃的時候先在鹽磚上擦兩下，來提升其鮮美； 鱈魚的白子，是屬於冬天，立魚白子...
家人愛吃日本料理 出發前，立馬叫朋友推薦平價又好吃的日本料理店給我 中山店的游壽司下午是以丼飯為主，晚上更有Omakase 店在小巷弄中，可能比較沒那麼好找 午市餐牌，有丼飯，定食，烤物選擇 幾張桌子和吧檯簡單整潔 吧檯還可以欣賞師傅料理過程 有前菜、烤魚骨、味增湯 黃金泡菜，酸蘿蔔 味增湯 料多豐富，豆腐也好...
長沙灣壽司店 以大阪風作設計的外賣小店！ 長沙灣有間日式丼飯店，專做打工仔外賣，佈置走懷舊日本風，小店播日本懷舊feel日文歌曲，很是有真位於大阪之感，刺身丼飯有好多選擇，而且仲可以自選食材，好似車仔麵咁，價格都係平民街坊價。揀唔到刺身既話，可以揀d preset 好既特選刺身丼，包括甜蝦、虎蝦、三文魚、鯛魚、帆立貝等時令海鮮 原文及地...
最近傳媒大肆報導的日本過江龍-合點壽司終於來到台北內湖區開店了。 縱使小妹已避開了上班族的午飯時間才去排隊，但依然等了1個小時才能入坐。 必須要說的是，小妹真的覺得自己去了日本啊！職員帶領我們上坐時，壽司師傅會講日文歡迎你、壽司師傅為你送上食物時都是說日文（我猜有些職員真的是日本人）。 ...
晚市食Omakase，動輒都要四位數字，識食的當然係食午市，比晚市平而且質素唔會差！ 老闆忽然話想食好D，最終搵左呢間o係大坑壽司藝，貪門口有錶位，泊車上落容易 午市10件壽司再加一碗烏冬連加一都是300左右，我地係搭的士來回，計埋的士錢都賺左～ 坐下侍應已送上三款前菜及茶碗蒸的拼盤，茶碗蒸蒸得好滑溜，好食。 裝修是典型日本風，除左...
依家外賣壽司店開到成行成市，唔少人都鍾意買翻幾件翻歸慢慢食！ 早幾日就有網民喺「西環變幻時」群組中，分享自己買外賣三文魚壽司嘅事：「今晚起西環爭鮮買壽司返屋企食,打開第一件已經發覺有蟲🤢🤢🤢🤢」從張相當中，已經睇到白色壽司飯中有兩條疑似蟲蟲嘅物體！真係唔睇清楚都會食咗落肚，到時就大穫喇！ 同「三文魚壽司」有關嘅事故，其實就仲有一單都...
到日本就是要吃！ 入住東京站酒店期間，特意到銀座那裡吃壽司。 這家梅丘壽司の美登利総本店位於銀座，位置約在銀座站、有樂町站及新橋站中間，在各車站約要走5分鐘左右就到。位於餐廳街的中間，無論是白天還是夜晚常常在外面坐著等候的客 人，可以說是非常易認。 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界 到達後不要...
由深圳設計師 Brendan Du 設計的一系列食物工廠圖片向大家展示了另類有趣的食物製作過程，當中包括很多人都愛吃的三文魚壽司、豚骨湯拉麵和神戶和牛等。圖片當中有很多有趣的小細節，你都發現了嗎？ 最強豚骨麵 超級濃縮貓屎咖啡 武士三文魚壽司 神戶牛 橙色快線（橙汁） 龍蝦天婦羅 星工廠（薯片） 巢...
源自日本的迴轉壽司 —— 元気壽司，一直堅持不斷創新，多年來一直是壽司業界的翹楚。 提起元気壽司就會想起迴轉带上來回迴轉的壽司 （世上首個壽司迴轉带便是由元気壽司的 齊藤文男 先生於 1968 年研創，您知道嗎？），唯迴轉带上的壽司運轉需時，且有些壽司可能轉了幾圈也没有人取，令壽司變得不再新鮮，影響口味。為了讓食客能享受最新鮮、美味的壽司，...