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窩夫與蝦子餅日前透過eatigo訂位，星期六下午五時半光顧Tapas Brew，可享半價優惠。 窩夫喝Apple Cider，要駕車的蝦子餅喝橙汁。 去西班牙餐廳吃德國香腸拼盤(原價$162)？因為跟Tapas Brew同集團的德國餐廳就在旁邊，香腸的水準不錯，只是伴碟的酸椰菜偏少和偏乾。 特色烤乳豬(原價$188)的乳豬皮很薄，...
窩夫在家工作的日子告一段落，買了家樂花回辦公室陪窩夫工作。 水種家樂花購自旺角花墟，每盆28元。 兩三天後開始開花。 很美的粉紅色。 看著盛開的家樂花，心情也好一點。 兩週後的狀況。 來幾張特寫。 花瓣很有層次。 未開的小花開始乾了。 感謝家樂花差不多一個月的陪伴。 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參...
📌大安區忠孝東路三段300號11樓SOGO店 📱0287725089 ⏰11:00 - 22:00 😋好味指數😋😋😋😋／5 自 2005 年品牌創立至今係台北、桃園、新竹等地已經開左 8 間分店，並且持會繼續向國際發展。唔知幾時會係香港開分店呢？古色古香嘅裝潢、精緻嘅江南美食配落地大玻璃窗，一邊品嚐美食一邊望熱鬧嘅街景。簡直係奢華享受～ ...
天氣麻麻，整個哈哈笑比屋企人開心下，酸酸甜甜，大人小朋友也喜歡。 做法： ～將海蝦洗淨、剪去蝦腳及眼睛、去腸及抹乾 ～乾蔥、蒜頭、蔥切碎。 ～準備醬汁，茄汁、生抽、喼汁、少許糖及水，拌勻備用 ～蝦沾上少許生粉 ～中火煎海蝦約8成熟備用 ～乾蔥、蒜頭起鑊，落醬汁煮開 ～海蝦回鑊炒勻，上碟灑上蔥花即可 facebook http...
某星期六黃昏，窩夫與蝦子餅駕車到大美督吃晚飯，很幸運等了一會便有咪錶位。 再度光顧大美督規模最大、人氣最盛的餐廳「忠誠茶座泰國菜」。專一的蝦子餅差不多每次光顧都會點菠蘿海鮮炒飯，海鮮有青口、蝦、魷魚和魚，再加菠蘿粒、肉鬆和提子乾等，用料非常豐富。 第一次試金勾醬炒豆角，很有驚喜，金勾醬十分惹味，下次會再吃，不用常常吃炒通菜。 窩夫...
欣賞完鳳眼藍花海，窩夫與蝦子餅去了元朗形點，想光顧Tamago-EN，5時50分到達已經要取票等位，等了約35分鐘才能入座。 餐廳不提供免費飲用水，窩夫與蝦子餅每人點了一杯廚師推介的飲品。窩夫好幾個月沒有喝過珍珠奶茶，便點了原味珍珠奶茶($35)，不知是否因為少冰少糖，味道麻麻。 窩夫較喜歡蝦子餅點的鮮果水果茶($48)，水果的種類和...
剛過去的週末週日，元朗盛屋村應該是全港人氣最盛的景點，目的是去欣賞盛開的鳳眼藍。 星期日下午四時許到達，避開了猛烈的太陽。 遠眺深圳。 見到第一朵鳳眼藍。 由於當日遊人很多，而且車子經過會引致沙塵滾滾，窩夫與蝦子餅一直都戴著口罩。 鳳眼藍的開花時間短暫，僅一天便會凋謝。 跟著別人走便可以找到這片最壯觀的花海。 鳳眼...
疫情稍為緩和，四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚，疫情前想光顧的餐廳已經結業了，選了另一間位於上環的小店，經eatigo訂位，星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠，每人須點一杯飲品。 享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。 內有乾坤的牛角包，一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出，龍蝦湯味道香濃，果然是鎮店之寶。 飲品方面，...
對上一次去韓國應該是小時候跟旅行團... 印象中食物只有泡菜，石鍋飯，人蔘雞人蔘雞人蔘雞... 從此對韓國食物非常感冒... 相隔大概20年，早陣子去了一趟韓國，吃過醬油蟹醬油蝦，還不用HK$120吃到飽，超便宜的說，好吧哥對韓國食物改觀了～ 店家名字叫 弘益醬蟹 홍익게장，位於麻浦區，從弘大一號出口用走的大概15分鐘，有點小遠，抱...
星期日下午，窩夫與蝦子餅想到郊外呼吸一下新鮮空氣，大美督的停車場沒有車位，便把車子駛往鹿頸。 天氣太熱了，要吃一碗冰凍的豆腐花解暑，可惜豆腐花一點也不好吃，毫無豆香。 脫下口罩透透氣，欣賞一下美麗的風景。 蘆葦長得高高的，隨風擺動。 因為怕抄牌，窩夫與蝦子餅都不敢走太遠，而且實在太熱，只逛了一會便離開。 *本網誌純屬個人意見...
見到街市海蝦好生猛，今晚做鮮蝦粉絲煲吧，想到每條粉絲吸收鮮蝦精華已垂涎了。 做法： ～海蝦先放雪櫃半小時雪暈後洗淨切開，蝦頭去沙囊，剪去蝦眼、蝦鬚，剪去鬚鬚，身部去蝦足，挑去蝦腸備用 ～粉絲用冷水浸軟後瀝乾備用 ～先爆香蝦頭，灒酒，加清湯熬煮至濃湯，過濾備用 ～起鑊，將蝦身炒至約5~6分熟並炒出香味後，起鑊備用 ～同一隻鑊，利用鑊中...
窩夫在家工作的日子已經劃上句號，煮飯仔的機會也隨著減少，未必會有五月份窩夫自煮記錄了，要好好記錄四月份的下半部。 煲了另一款猴頭菇湯，猴頭菇茶樹菇湯的味道不錯。 同樣加了豬腱去煲，下次再煲可以先剪開猴頭菇。 二人前的一湯三餸，三餸分別是自家製叉燒、豉油王雞翼和蒜蓉炒芥蘭。 買了梅頭瘦肉來做叉燒。 之前一晚用叉燒醬來醃。 ...
只需要2樣材料，就能做出爽口彈牙的蝦肉燒賣，而且過程簡單，只需15分鐘就能完成，宵夜肚餓必食精選 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]: https://ift.tt/2y2zYHt 蝦滑詳細做法影片 https://youtu.be/oQ80GGVwqvY 歡迎到我網站參觀: Blog: https:/...
Video做法：https://youtu.be/N4spSG2IFS0 材料： 130g 急凍大蝦 [Fig 1 Aquastar] 4 雲吞皮 [Fig 2 鴻運] 醃料： 0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 蒜粉 [Fig 3 Kirkland] 0.5 tsp 雞粉 [Fig 4 家樂牌] 0.5 ts...
窩夫一向是「無飯煮婦」，抗疫期間留在家中的時間多了，煮飯仔的機會也多了。「三月份窩夫自煮記錄」的反應很好，亦有網友向窩夫「求食譜」，實在令窩夫受寵若驚，四月份繼續努力煮飯仔。 之前買過郭錦記的芋圓，水準很高，見它的其他產品在HKTVmall上架，便買兩包魚蛋來試試看，其中一包是香芋魚蛋，印象中窩夫好像沒有見過芋頭和魚蛋這個組合。 在家...
復活節假期其中一天，窩夫與蝦子餅趁天氣好，外出走走曬曬太陽。 把車子泊在加州花園，那裡有很多燕子巢。 前往目的地途中遇上盛開的朱槿花。 假日的行山熱門路線和離島遊人太多，令窩夫與蝦子餅卻步，難得找到一個人少的地方享受一片寧靜。 窩夫與蝦子餅的目的地是錦壆路的農場。 陽光下的新鮮生菜特別翠綠。 窩夫第一次落田親手摘生菜，...
The Pantry在圓方開業的時候，窩夫已經聽聞它的班戟很有水準，可惜窩夫與蝦子餅在它結業前始終沒有機會光顧，得知The Pantry進駐旺角MOKO，窩夫當然要找機會去試。 復活節假期的第二天，在旺角買完東西，約下午五時到達The Pantry取籌，等了約一小時才能入座，等位期間已經想好要吃甚麼。 想喝咖啡，點了一杯Flat Wh...
做法 Video： 材料 4隻 龍蝦的殼 3 蒜頭 3 紅蔥頭 1cup 洋蔥絲 4 tbsp 干邑 [fig1 VSOP] 1 tsp 黑胡椒粒 [fig2 McCormick] 2 tbsp 沙甸魚乾 [fig3 shirakiku] 2tbsp 百里香 [fig4 Clubhouse] 3 月桂葉 [f...
喺屋企煮多咗嘅同時，其實同朋友之間嘅話題都會多咗關於煮乜好，大家互相啟發都好有樂趣㗎！ :) 半年前去泰國旅行 掃咗堆【米芝蓮餐廳】泰國藍象 Blue Elephant Cooking Kit 返嚟，唔同嘅正宗泰式調味料齊晒，只要去街市買少少食材，跟住盒背嘅step煮就得！ Blue Elephant冬蔭湯已經煮第2次，完全得...