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香港人特別喜歡吃日式放題，對於不吃大部份魚生的我來說，如果要日式放題／自助餐二選一，我同樣是喜歡放題…剛好來自英國的友人回港數天，指定必吃的：放題和韓燒。 就在那個衝衝忙忙的下午，即日預約了在旺角MPM商場新開張一個多月的大瀛喜日本料理！上網隨意看到幾篇食評見comment不錯，反正也就只是為了滿足「好想食sashimi」的慾望。我們...
日本料理早已成為港人最愛的外國料理之三大，拉麵熱潮依然方興未艾，更有壽司店拿下米芝蓮三星之榮譽，日式咖哩店亦有後來居上之勢。 那麼，燒肉店呢？近年新開的燒肉店，比較囑目的一間，或者是和牛燒肉純。 上個月，銅鑼灣世貿中心，新開了一間燒肉店，牛禪。沒有來自日本名牌的背景，是否先打折扣？ 當你知道燒肉店的老闆之一，為前亞洲小姐冠軍，張家...
番本星級日式放題 品質與味道 上佳放題之選 刺身上佳 燒蠔 生日送朱古力火鍋~ 食到你翻本首選放題 料理 餐廳 番本星級日式放題 品質與味道 上佳之選 食到你翻本 ~~詳文內進~~ http://www.seewide.com/space-article-id-114039.html http://s.fanpiece.hk/lam72...
平時諗食咩係唔係諗到好頭痛呢??? 鐘意食日本菜同埋食燒肉既就一定唔可以錯過今次既介紹!!! 就係位於銅鑼灣世貿中心13樓既【牛禪燒肉日本料理】 唔講唔知, 原來這裡係由 2007年亞洲小姐冠軍張家瑩 Grace 開的日式餐廳!!! 而且更於 8月13日正式開業~~ 這裡佈置簡約帶點型格~ 每個烤爐上都有一個抽風系統, 很不錯...
大概幾個月前獲得食友的邀請，一同到澳門參加一個日本食材試吃活動，當時已從公關小姐口中聽聞集團有意在香港開日本料理店。餐廳終於在上個月開幕了，是次全班人馬聚首一堂，品嚐一下日籍星級名廚為我們預備的正宗日本料理。 大德寺緣高便當($398)。如此豐富的便當盒還是第一次見，除了便當本身，還有三款刺身和以茶壼盛著的湯。 先講一下茶碗蒸蛋，比較...
早前我去了位於世貿中心的牛禪燒肉日本料理跟幾個姐妹排排燒~~快來看看我們點了什麼美味燒物啦~~ 先看看店內環境吧! 坐位算寬敞, 食飯一定要坐得舒服, 除了夠坐仲夠位放埋袋, 這樣就可以舒舒服服咁食餐飽了。 天氣咁熱, 一坐底點杯特飲先~~ 飲品到~~青之薄荷不是我杯茶呢~~雪之美人要一飲...
美食 展 博覽 尊貴美食區 實地圖文攻略7 粒粒雪糕 梅光軒 日本 拉麵 湯咖哩 魚生飯 紅酒 火腿 不值花錢進場 沒特色 沒特別 真係得個貴字~ 分子料理黑毛豬火腿 超詳盡內文請內進閱讀,在此不能盡錄!^^ http://www.seewide.com/space-article-id-113815.html http://lamhom...
「愛心飯盒」這名詞聽得多 但甚少會加上設計及創意，只求「滿」及飽肚 最近在網絡發現別出心裁的愛心飯盒 可以製造出不同卡通人物或圖案的飯盒併圖 為的是令吃飯盒的人更開心、更享受填肚時間 美國有一位媽媽叫西瑟（Heather Sitarzewski） 為令兒子吃得健康又開心，於是就製作卡通造型飯盒 自上載到網誌太受歡迎後，西瑟就決定繼續創作 ...
我這個人一向對異國美食都很感興趣 印度料理的菜色都是比較重口味 偶而吃個一次特色料理換換口味體驗一下也蠻不錯 這天收工就拉著好朋友來到這間試試看 上網看過它非常有名，而且獲得不少獎項，很值得期待！ 裝潢的很有印度味 光看那入口的造型，便知曉了啊 服務員都是印度人，非常有禮貌，餐牌都以英文及印度文為主...
除了刺身壽司，燒肉可以算是另一種最喜歡的日本菜式，而每次到日本旅行，總會安排一兩餐吃燒肉才心息。是晚跟一班食友來到世貿新開張的日式燒肉店，來止一止燒肉癮。一進餐廳就覺得格局和別的日本燒肉店不同，裝潢型格摩登，又不範有太多油煙。 吃燒肉之前，先吃個清爽的南瓜沙律，令胃口先打開來。 七品刺身併盤。非常豐富的刺身拼盤，有赤貝、帶子、...
世貿中心13樓，前身是桐燒，現已一開二，左邊是主打日式燒肉的牛禪燒肉日本料理，而右邊則是做泰北菜旳Soi 18 Thai Cuisine 如此格局，也不難想像兩家餐廳是兄弟姐妹，這晚，與友人就先來牛禪 七品刺身併盤 吃燒肉燒肉前，先來七品刺身併盤 味道當然由淺入深，先吃立魚，魚味又挺濃厚喎，肉質又爽口 ...
上星期五,行完大半日書展,就去了 素食微調 開飯去! 事緣之前去了大坑的 BlissHIVE Bakery Cafe 破地獄 (破地獄內容可參考舊文) 食飽飽,打算行到天后站乘地鐵時發現了這間小店.... 門口的凍櫃展示的 Salad 好吸引,還可以每樣試合併, 要不是當晚有飯局的話,早就打包Salad 回家了!! 沙律 $48 (細...
當工作移交事務來到尾聲，正想着要美美地去吃一頓 “豪” 的，以慰勞自己前段奔波忙碌的日子。就在想着的當兒，接到友人的電話說有一精緻餐飲 (Fine Dining) 邀約，問我有無興趣？精緻餐飲一般都有美酒配佳餚，能喝两杯放鬆心情也不錯，於是想都不想便說 ~~ 去！ 抵達目的地後才得知今晚是由有 “厨魔” 之稱的香港米芝蓮星級名厨 Alvin ...
香港人除了愛吃，也愛旅遊，但因工作煩重，請假不容易，所以東南亞都是大家的熱門選擇。自己心中的熱門之一是日本，因為愛吃，所以也欣賞日本人對烹調的專業。多得朋友遨約，今晚可到位於西營盤的季和，一試店家的功架，在此跟朋友及店家說聲感謝。 今天晚上除了主角的佐賀牛，還有店家預備的幾枝日本清酒和梅酒。自己對酒認識不多，幸有店家及專家Micky C...
提起懷石料理，自然也會想起會席料理 老實說，我倆對於這兩料理的分別認識不多，只知懷石料理從前是為品茶而製作的簡單料理，而會席料理則是用來配搭酒品的 不過，時移世易，現在也沒那麼清楚劃分，或許，兩者的共通點，就是用最時令的食材，用不同的煮法烹調，同一客料理，可配茶也可配酒，純粹個人喜好 在香港，供應具質素的懷石料理不多，當中其中一間...
這是我自行改良的泰式娘惹咖喱，好吃的連自己都嚇了一跳。 而且最驚豔的竟然是入味後的杏鮑菇，十分的 Juciy。（多汁） 這道食譜是以低卡高鮮的理念去研發，利用Panang Curry（泰式娘惹咖喱） 的香氣， 達到健康又好吃的目標 ，特別適合女性族群。 以下請看做法： 準備的食材有： 蛋白質：花枝丸，豬絞肉，蝦米，豆腐 蔬菜：杏鮑...
跟女朋友們外出吃飯，通常都會選日本菜，菜式油鹽少一點，相對清新又健康。最近，九龍香格里拉大酒店灘萬日本料理來了新壽司師傅古山正美，早前就到酒店跟他學整壽司，也品嚐了一頓豐富的日本菜。來到餐廳，先看見兩個巨型的壽司，份量十足，恐怖十個人吃也未必吃得完，原來這是古山正美師傅特別製作來歡迎我們。 接著他就試範製作四款風水幸福壽司及一款矣...
今天自己在家，想念起泰國的食物，於是動手做了一道泰式酸辣(Tom Yam)炒泡麵。 還打了鳳梨冰沙(Pineapple shake)，完全體現南洋風情。 料理的做法也不困難，以下，就大方公佈我的食譜： 首先，材料： 蛋白質的部分：蝦，花枝丸，豬絞肉，蛋。 蔬菜的部分：洋蔥，番茄，杏鮑菇。 澱粉的部分：兩包泡麵（我是大食...