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日本半熟流心芝士撻，芝士流出來非常吸引，牛油撻皮自己做，我做法是故意不打發牛油做法，令撻皮比較硬身，和軟滑的芝士一起吃，一硬一軟，天衣無縫 詳細份量，食材牌子，步驟可到[Detail Recipe here]: https://ift.tt/3cdwpg7 歡迎到我網站參觀: Blog: https://ift.tt/1BKWieb F...
小B是正宗的鬼仔口味，他對食物的要求好簡單：濃味、醬汁，加芝士更好。這就造就了這一道20分鐘搞定的超級懶人料理。而且做法非常簡單，即使一手抱B、一手煮飯都能輕鬆駕馭啊。 材料： 1. 長通粉 250克 2. 車打芝士 約170克 3. 西蘭花一個 4. 牛油、鹽、黑椒適量 做法： 1. 煲水，水滾後加入長通粉煮約10分鐘。同時切好西蘭花，...
插翼難飛的日子，特別想念隨性而飛的時光，現在只能藉著寫遊記，當自己去一趟旅行好了。 上年十月，與好友小寶在Covent Garden的最新飲食熱點：Seven Dials Market，匆匆吃了個意粉，飲了杯啤酒，然後，我就趕住出機場，乘搭當晚的航班回港。 見到地下的迴轉芝士吧，只能說聲時不予我，心想下次要來補中。 就只是相隔不到...
6年前到瑞士沒有吃到芝士火鍋（Fondue），這次卻無意中吃到了，真的太幸運了！一天，瑞士Nyon的沙發主人Leo為我和厄瓜多媽媽準備了瑞士芝士火鍋，以前在香港的瑞士餐廳吃過一次瑞士火鍋，這次就在瑞士吃瑞士人炮製的瑞士火鍋，別有地道的風味。 Leo的做法跟大眾的做法不太一樣，但是也是有一些瑞士人是這樣做的，大家可以參考看看。 材料：大蔥1...
4月8號直播主題：越南魚露蜜糖雞翼(氣炸鍋)，港式咖喱魚蛋 4月15號直播主題投票：https://ift.tt/2WZmo1C 爆漿芝士肉丸： 牛肉400g，芝士200克切粒（冰凍），麵粉3湯匙 醃料：鹽1茶匙，糖1.5茶匙，蒜粉1茶匙，牛至0.5茶匙（香草），大雞蛋1隻 汁料：意粉醬 奶皇流沙多士： 麵包2塊 奶皇流沙：鹹蛋黃40克...
武漢肺炎的毀滅性攻擊，無人可以獨善其身，餐飲業叫苦連天，以前就有句話：（高級high嘢，低級就撈嘢），現在就冚家high high high撚晒嘢。 除了某幾間黃店，憑著高品質的出品，或某間被外界譽為黃色酒店的中菜，憑著點心減價的優惠，依然其門於市之外，其他大部份，正處於捱打狀態；說實話，現在時勢，黃袍加身並不是免死金牌。 最近不時...
【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 通少住處Montreal，Poutine聞名天下，一於直播整來品嚐下 心情好，時間有，亦會整埋氣炸鍋魚柳，來一個Fish and Poutine...哈哈哈 11月20日，香港時間星期三早上10：00點直播
現在常留在家中，常常會嘴饞，因此數天便會掃一堆零食。一向大受歡迎的雪糕品牌Häagen-Dazs™最近推出日本直送的新品：軟芝士無花果冧酒脆皮雪糕三明治，給一眾雪糕迷甚至Häagen-Dazs™迷帶來嶄新享受。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / Häagen-D...
經常都說日本隨便一間食店也能給你意想不到的驚喜。這講法絕不誇張，以現在情況來說，即使是當地的一口空氣也較香港清新不少。而且也不可輕視日本的麥當勞，有不少日本的特色產品，而且今年的冬季限定同樣吸引。 HUSON CHAU CONTENT ASSISTANT PHOTO / mcdonalds.co.jp...
【直播永久網址】https://www.youtube.com/c/通之廚房頻道/live 芝士肉汁薯條 Poutine：芝士粒半杯，美國薯仔1個切條，雞湯100毫升，牛湯（無就改用雞湯）200毫升，牛油3湯匙，麵粉3湯匙，鹽半茶匙（自行加減） PIZZA：圓形麵包（約6寸長），意大利粉醬2湯匙，自選配料，大量芝士碎（不是芝士片）
成個餸都係用急凍魚柳，急凍蟹柳，罐頭湯去整，無時間或臨時臨急要整，就最啱，味道好，簡易易做，準備工夫少 INGREDIENTS 8 條手指魚柳 8 條蟹柳條，切粒 15 條急凍薯條 1 個洋蔥去衣切絲 1 杯芝士碎（或3塊芝士片） 汁料 0.5 罐罐頭忌廉磨菇湯 0.5 杯牛奶 1 湯匙牛油 INSTRUCTION...
這次的目標就是被稱為澳門「最浪漫酒店」的澳門巴黎人 (The Parisian Macao)! 巴黎人最為熟悉的當然是巴黎艾菲爾鐵塔, 但鐵塔上回已經參觀過, 這次我們是要去吃自助餐晚餐-Dinner Buffet! 接下來跟我一起去看看巴黎人自助餐是否高質素吧!>>看看小飛浪更詳細分享<<
不少人看日劇、電影時，都有發現日本人其實非常喜歡吃布丁，而最近日本亦開了不少新的布丁，好吃之餘又非常「上鏡」！不如看看有哪三間人氣推介吧。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / INSTAGRAM 01 加賀－泡沫...
早前做完嘢後, 有點肚餓, 我就係附近覓食, 最後見到一主打近期大熱的韓式熱狗, 叫BAT BOYS, 決定試下. 一共有8款熱狗口味選擇, 有辣有唔辣. 最後, 我選了英式車打芝士. 飲芒果汁. 友人選了法式洋蔥. 飲蘋果汁. 英式車打芝士, 外層炸過, 但唔算太油. 入口時外層有點甜甜地, 因為放了一些碎碎的糖...
葡萄牙菜又點止馬介休、葡撻咁簡單呢？中環大館對面有一間新派葡萄牙菜，裝修陳設明亮舒適，主要以當代葡國口味打造一系列新菜式，令大家品嚐不一樣既葡菜，味道同賣相都煥然一新，叢林風格既牛肋骨配煙燻Migas麵包糠、葡萄牙砵酒牛骨髓配多士，前者採用安格斯牛肋骨肉以低溫慢煮40小時，澎湃甘香既牛油充沛住味覺；而後者將牛骨髓加入鵝肝、忌廉，聽到都覺得...
周圍都奶蓋，連麥當勞也不例外。麥當勞 McCafé 推出了 6 款「芝士奶蓋系列」飲品，更找來謝安琪跟麥浚龍來個電影式廣告宣傳，真係見到都覺得吸引。如果大家揀唔到要飲邊款飲品？下載麥當勞 App，原來可以優惠價全部試曬就唔洗心思思。 6 款「芝士奶蓋系列」飲品由 2019 年 5 月 16 日就開始推出，口味分別有：芝士奶蓋黑咖...
人氣小店Texas Burger本店位於天后，出名食高質手工漢堡，而家登陸朗豪坊開新店，更推出多款打卡必食既新菜式。「即刨熱溶芝士漢堡」將烤過既拉可雷特芝士即場刮到漢堡上，夠晒澎湃霸氣！「髒髒咖啡」集結來自四大產地既咖啡豆提升咖啡香，奶泡香滑濃厚,，加上滿滿既可可粉勁晒吸晴！仲有加左乾冰襯托既「冰鎮朱古力蛋糕新地」好有仙氣，同埋Cockt...
韓國除左炸雞烤肉，其實仲有好多美食，辣味雞腳你又試過未？呢間位於釜山既雞腳專門店招牌菜「無骨辣炒雞腳」，有5個辣味比你選擇，辣得夠香又帶有少少甜味，最特別係可以選有香蕉做配菜，味道出奇地夾，新鮮香蕉既甜味仲可以中和雞腳既辣味添！如果接受唔到都可以選配蝦或者芝士粟米。不過呢間餐廳有道菜比雞腳更高人氣，就係呢個爆到瀉既芝士栗米蒸雞蛋！好多餐廳...
呢間新開既k11茶飲店，每個月期間限定都有唔同既款式，3月既就係呢個蝶豆花特飲Mermaid Dream好夢幻，藍色既蝶豆花天然色素奶蓋製作成海洋，以消化餅碎製作沙灘。不過講到呢度既signiture 都係抹茶芝士丸丸，表面濃厚芝士奶蓋豐盈，抹茶亦幼滑，杯底黃豆味丸丸子煙煙韌韌有口感，飲落都會有飽腹之感！ ▲抹茶芝士丸丸 （$42）...