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唔知大家有冇去過龍門居犇道呢？之前去過犇 道買急凍牛扒同氣炸鍋炸物，佢地仲會幫客人代煎牛扒，質素有保證！而家佢哋轉型做餐廳可以堂食啦，今日趁住陽光咁好就決定去試下，望住屯門河同單車徑，chill住嘆牛扒都幾正！餐廳仲有甜品同咖啡，周末同好友嚟聚下都開心！ （餐牌圖放喺文章最底） I 廚師發辦牛扒配薯菜 HKD 138 擺盤...

講起懷舊你會諗起咩？懷舊小食？懷舊零食？估唔到晚飯菜式都可以行懷舊路線，今次同屋企人食懷舊盛宴，媽咪仲話諗起婆婆手藝同兒時回憶，令成餐飯大家都有傾有講，好開心！呢間私房菜好抵食 懷舊盛宴 HKD 298 四川麻辣爆龍蝦 巴馬火腿蜜瓜 蜜糖煎藕片金蠔 蟲草花淮杞燉水鴨 蝦子扒柚皮 台山焗蟹砵 順德家鄉煎釀鯪魚 ...

朋友轉新工，由新界每天到港島上班，真係諗起都覺得攰  遷就一下佢，到上環食一個美味晚餐呀~ 第一時間就想起「我愛慢煮」，係值得再光顧的一間餐廳呀~  唔好以為餐廳未開呀，因為疫情關係，餐廳只開了一邊門，其實係側面可以入的 以前係要自己落樓order, 依家可以係MENU 揀，有職員幫你落單 重用的MENU 好環保，我鐘意 雖然加有...

這次到元朗YOHO MALL II期 一試神石燒「神石焼きビーフステーキ」！店鋪位於二期三樓，還未走到餐廳門口已經嗅到陣陣鐵板燒香味，店內有多款靚牛選擇，包括日本A5佐賀和牛、吉列日本鹿兒島A5和牛、美國金裝黑毛和牛、美國極級黑安格斯牛等等，更有些海鮮選擇，例如日本池魚、日本赤鯛、海鰻西京燒等等。 Jin...

中染大廈8咪半有間港式傳統扒的老牌餐廳~金鳳 主打鐵板扒，價錢係值回票價。 兩白湯一紅湯配上熱辣辣餐包， 餐包軟熟加上牛油沾上湯食真係一流。 ❤️羅宋湯好足料，啖啖雜菜。 味濃不稠，帶有點點香辣，夠哂醒胃。 ✨招牌牛柳餐✨ 牛柳大大份，勁抵食。 鐵板夠哂熱，一落汁就（咋）（咋）聲，好治癒。 慢慢散發牛香同焦香。 5成熟，肉質...

很多人支持的逸東酒店，地庫Food Hall最近有三間新開的食店，黃店「鰹烏冬」，在此開設第三間分店，今次所介紹的是走平價路線，賣美國USDA安格斯Striploin的「The Meat Co.」。 近年香港出現了一些價錢較為親民的牛扒屋，「Top Blade」是當中的表表者，氣氛輕鬆，百多元一塊Flat Iron，薯條任添，經濟實惠。...

歐國盃分組賽首輪最矚目嘅賽事，莫過於德國對法國，但賽果出人意表地由曉姆斯一個烏龍波令法國小勝1-0。 身經百戰嘅德國後防大將曉姆斯今場波面對「球王接班人」麥巴比，顯得非常狼狽，佢擺烏龍嘅一球，就係因為忌憚身後嘅麥巴比而急急想出腳解圍，結果卻不慎將個波捅入咗自己龍。 由於德國隊控球時間比法國多十幾個百分點，因此麥巴比嘅鏡頭都唔係太多，但個個...

  橙香脆豬扒🍖，一個簡單西式做法，今次用鬆肉針去處理豬扒⚔️，示範多一個方法給大家參考，醃料加入乳酪🍼，可以令豬扒爆汁🌊，而橙汁一定要用新鮮濃味的才可，若橙汁不夠濃，那汁料煮出來就會不夠味道😁，即使酸一點也不怕的 English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/06...

香茅豬扒🍖和爆汁叉燒皇👑是通之廚房皇牌食譜🤩，我今次將兩者二合為一，想不到味道非常之好😍，大家試過一定會很喜歡，最好一定要蜜糖和秘製蔥油😋，絕對是畫龍點睛 English recipe: https://tonykarenkitchen.blogspot.com/2021/05/air-fried-lemongrass-char-siu...

福岡漢堡扒  福岡漢堡扒，個名好日本，其實係來自韓國的~ 主打漢堡扒套餐，漢堡扒係自己煎架 好食又好玩，女女試過後不停讚，要下次再黎玩過~ 餐牌其實幾簡單 以和牛漢堡扒為主，再配合不同的配料而得出六款和牛漢堡扒 每款漢堡扒其實係一個套餐黎，價錢已包湯，飯和沙律 仲有2人套餐及其他飯類及小食。 福岡漢堡扒 餐牌 最特別係和生SIZ...

材料 4人份量：  5隻  大雞脾，起骨   2湯匙蜜糖 醃料 Group A 1tbsp    蒜粉 3tbsp    香茅碎 (2枝新鮮香茅切碎) 1tsp     辣椒粒（非必要） 1.5tbsp    魚露  1tsp    糖 1tbsp   印尼甜豉油 0.5tsp  白胡椒粉 Group B 4tbsp    中筋麵粉...

講起焗豬扒飯，有平有貴，每個人都有自己no 1之選，我經常把君悅酒店「Grand Cafe」的出品掛在口邊，友人N小姐則唱反調。 她提到其中一間出色的焗豬扒飯，中環某高級中菜館，但因為與我立場迴異，應該沒有機會一試了。 灣仔的「鋒膳」，其焗豬是不少人的心頭好，聽說只限午市供應，與它暫時未有緣份；連鎖快餐店的不說啦，你還會去美心嗎？ 日前...

材料600－800g 梅頭豬扒（無骨） 120g (2個）洋蔥，切絲 6 tsp 麵粉 醃料 1 tsp 海鹽 1 tsp 黑椒粉 1 tsp 蒜粉 2 tsp 洋蔥粉 2 tsp 生抽 2 tsp 糖  40ml 水 2 雞蛋 汁料（要少汁就按比例減少） 350ml 雞湯（或水） 3 tsp 蠔油 2 tsp 糖  1 tsp 黑...

往年臨近歲晚，總有不少公關邀請吃團年飯的機會，今年？只限二人同枱，晚市禁堂食，沒可能啦。 相識多年的如心酒店公關C，約我在荃灣吃個午餐，這個時勢，非常難得。 撇除自助餐，酒店的中菜，上年才試過，她提議上酒店41/F的天空酒廊，我即刻上網看看，原來剛推出鐵板扒餐，即是我們由細食到大的港式風味。 一行四人，分兩張枱坐，高處的窗外，天朗氣清，...

https://www.mrlamsan.com/2020/11/78.html 旺角抵食石板燒 $78起仲包白飯 湯 沙律任食 牛,豬,海鮮都有選擇,牛肉$78起 #Fungsteak 美國PRIME肩胛肉眼 200G $78, 封門柳$98,安格斯牛小排$148 和牛A4 $248 -150克 (抵食!) @豐石板燒專門店 豬...

加藤屋 Katoya 激平抵食下午茶外賣！$23牛肉飯！ 加藤屋牛肉飯，久聞其名，終於開到黎太子喇，而家一共有五間分店 太子呢間算係比較就腳既 下午茶時間無咩客，一於支持下佢 買左個下午茶餐外賣最基本款式T1 牛肉飯包飲品或茶或湯 外賣加$1 比現金 堂食仲有更多選擇,鐵板牛肉飯,雞扒,三文魚等等 (非下午茶) 下午茶有飯,米...

早陣子學會做一道素菜, 只用了雞脾菇(又稱杏鮑菇) 就可做出 "素豬扒" 來! 如果不說, 單靠口感及味道去猜, 第一時間不會想到是用雞脾菇來做! 如果你也愛吃素菜, 也可跟著做呀, 因為十分簡單! [材料] ~ 雞脾菇 (2條, 最好選一些較厚及直身的) ~ 炸粉/ 麵粉 (適量) ~ 雞蛋 ...

4人份材料 4塊 [650g] 無骨豬扒 * 或改雞翼、雞脾、雞扒、排骨 1個[80g] 紅甜椒，去核，切粒 * 或改其他甜椒1個[60g] 洋蔥，去皮，切粒 80g[約2/3量杯] 蔥粒 1 tbsp 蒜蓉 1 粒紅葱頭，切絲 豬扒醃料 Group A 0.75 tsp 鹽 0.5 tsp 糖 0.5 tsp 蒜粉  0.5 tsp 五香...

Video: https://youtu.be/Nrf0z7KfTzY 港式黑椒雞扒，我調製的秘製醬汁，非常好味道，惹味香濃，送飯或意粉一流，再加上我雞肉上的處理，雞肉嫩滑多汁，包你試過就會愛上 4人份量材料 [按下圖片放大] 450g 無皮無骨雞脾肉（約4－5塊） * 可改豬扒，或牛扒（牛扒不要加鹽醃） 1個[50g] 洋蔥切...

日式吉列豬扒材料簡單，脆皮金黃香脆，豬扒肉嫰多汁，今次還夾上芝士，味道更豐富更香口，做法簡單，跟我做法，在家也可以做出星級餐廳水準 4人份量材料 [按下圖片放大] 4塊 [650g] 無骨豬扒 4 塊 任何味道芝士片 [fig1] 豬扒醃料 1.5 tsp 鹽 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 [fig2] 0.25 tsp 白胡...