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Date : 2019-04-22 集體生日飯。新派中菜 - 仝堂茶聚(九龍塘又一城) ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 因為大半個月內三姊妹輪流生日，大家又各有各忙， 所以又到了一年一度集體生日飯，齊齊屈老爸請客， 這間是二妹推介的新派中菜，她說乳鴨十分好食就去試試啦。 六客鮑魚鵝掌，人人有份，味道都幾夠...
小時候看見媽媽在廚房忙得團團轉，爾後飯餸鋪滿整桌，我覺得是很了不起的事情，彷如魔法一般。 我也想成為魔法少女，但媽媽說我太小了，而廚房太危險，不許靠近。 就這樣，廚房一直是屬於母親的地方。 在那裡，母親揮灑著閃亮的汗水，為我們煮出一頓頓美味的膳食。 母親的身影神聖而高大。 是我日常生活幸福的來源。 初中時，母親難以身兼兩職，因為病情和...
台式咖啡廳一向比人一種悠閒漫活既感覺，今次要介紹既「屋子空間」坐落於大圍老街，四層高既白色小樓房吸引左唔少文青專程到門外打卡，呢到主打多款輕食、甜品及手調飲品供應，無論係飯後定係課餘時間都好值得過黎hea下。小編就推介味噌豚肉溫烏龍麵同楓蜜香梨荔枝小鬆餅，真係出面未必食到嫁！鋪頭既地下同二樓都係咖啡店，而另外兩層就係美甲店及工作室。 ...
食厭左傳統菠蘿包 ? 在銅鑼灣的一個角落，有一家勤記咖啡為香港傳統的菠蘿包密密起革命，將菠蘿飽配上鯪魚餅，味道不賴，鯪魚餅厚度十足，彈牙，夾著甜甜的，烘得微熱的菠蘿飽，絕對為菠蘿包重新定義！呢間咖啡茶檔特製鯪魚餅，混入葱粒、冬菇同豬肉煎香，煎成鯪魚餅彈牙無比，配搭菠蘿包好夾！ ▲鯪魚餅菠蘿包（$）菠蘿包焗得香脆而且皮脆內軟，加上煎得...
國際韓星DJ Soda(1988)一向喜歡行性感，但不時有人話係「人造人18號」---「打假波」兼有整容之嫌疑？ 早前DJ Soda去咗參加潑水節，仲上載好多相同影片，片中見佢不斷被人潑水，但係水嘅沖擊力真係可大可小，令人擔心佢身上會有「東西」掉出嚟。 但另一方面嚟睇，DJ Soda參加潑水節咁樣做，除咗大打親民牌---打...
台北住宿 金普頓大安酒店 Kimpton Daan Hotel 2019新飯店 2019.04.15 台灣, 台北, 飯店/民宿 金普頓大安酒店於2019年3月1日正式開幕，剛開我就有機會入住了很幸運。方便的地理位置，距離忠孝復興站只有幾步之遙。舒適且加入台灣設計元素的房間，還有貼心友善不拘束的服務讓我還沒離開已計劃著下一次的到訪。 ...
香港首家「當店精米」！ 飯桶過黎! 呢間日本餐廳主打「當店精米」，即是將處理白米最後一道工序打磨成白米移至餐廳裡面即場進行，令白米以最新鮮狀態製作食物。店家全是採購日本米直送到港，精選了來自北海道、宮城縣、新瀉縣、山形縣。而且食物相當有創意，用上不同魚生卷成顏色鮮艷的卷物，再係上面加上黑魚子及金箔貴氣非常。飯漢堡用上自家精米，烤香後煙煙韌...
Follow「香港食史」，搶先睇更多好野：https://www.facebook.com/hongkongeatshit/ 以前師奶甚艱難，洗衫逐件漯，煮飯要睇火！所以話，電飯煲真係世紀偉大發明。1958年，松下成立炊飯器部門。一年後，信興行老闆蒙民偉代理其電飯煲返港。當時大家都唔知道呢個桶有咩作用，甚至以為係痰罐，於是挨家挨戶示範煮飯，...
用大量瑤柱蝦米整靚個雞湯，再用來浸雞脾，雞脾又嫩滑，皮又彈牙，加埋個貴妃汁，嘩，好好食呀，咁啲瑤柱蝦米剩低做咩好？做奴才飯囉，用返個雞湯同瑤柱蝦米湯渣去煲飯，真係各有特色，個名係我改，唔喜歡就自己改個另一個名啦，哈哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 6 隻雞全脾 8 粒浸發瑤柱，撕碎 80 克浸發蝦米 1 公升清雞湯 2 ...
香港搵到一間特色和風餐廳又平又好吃是不容易，鋪頭內的裝修也充滿日式街頭小店的味道。店鋪不大，大約只有十個座位，而且店只有一位店長，他招呼客人到下廚都是自己負責，所以客人需要自己寫紙下單。 餐牌上有很多款日式定食，例如：大阪黑咖喱系列、鐵鍋壽喜燒稻庭鳥冬系列、鐵鍋滑蛋系列等，亦提供多款小食給客人選擇。定食或小食價錢都相當大眾化，定食價錢大約...
自從轉咗去新蒲崗返工後, 我也多了係紅磡一帶食飯, 今晚就去了金鶴拉麵食飯. 這裡的怖置充滿日本風, 感覺置身係日本. 我先點了日本明太子雞翼. 主菜點了活燒浦燒鰻魚飯. 日本明太子雞翼. 外層夠鬆脆, 一咬開, 內裡就係帶有辣味的明太子, 非常醒胃. 活燒浦燒鰻魚飯上枱. 賣相相當精緻. 鰻魚飯以盒承...
今次個飯局很特別，集合了窮與Luxe之一身，因為這晚我的窮L飯局，與Wine Luxe雜誌合作，舉行了一場別開生面的美酒美食之夜。 Wine Luxe社長N先生，提議不如一起搞場飯局，南投酒廠的香港代理，贊助旗下的梅酒與威士忌，地點方面，小炒為佳，平民一點。 聽到這個方案，很有趣，人出酒我出地方，當然要找一些自己相熟的地方，有間房最...
長沙灣壽司店 以大阪風作設計的外賣小店！ 長沙灣有間日式丼飯店，專做打工仔外賣，佈置走懷舊日本風，小店播日本懷舊feel日文歌曲，很是有真位於大阪之感，刺身丼飯有好多選擇，而且仲可以自選食材，好似車仔麵咁，價格都係平民街坊價。揀唔到刺身既話，可以揀d preset 好既特選刺身丼，包括甜蝦、虎蝦、三文魚、鯛魚、帆立貝等時令海鮮 原文及地...
圍內的幾位窮L朋友，為我與J先生安排了一場火爆的生日飯局，有人提議去荃灣三陂坊的三陂小廚，一呼百應，吃小炒，大家都喜歡。 實不相瞞，我從沒踏足過這一帶，籃球場隔離的小巷，全部都是食肆，星期五晚上，熱鬧到不得了，如沒有訂位的話，不用旨意佔上一席；全賴S先生的功勞，我們得以霸佔飯店二樓的一張大枱，自攜酒水要＄30一支開瓶費，照付可也，難得...
這次寫的飯店是位於Sukhumvit soi 26 的 Vimala Suites By Glur，從曼谷新或是舊機場坐的士過去，不塞車的話還是30分鐘就會到（依然是每次都有這一句）... 在正式介紹這飯店前先說一下，這間飯店的位置其實沒有很好... 因為從BTS Phrom Phong站下來以後沿著Sukhumvit Soi 2...
隱身於深水埗東盧大廈接近六十年，由胡忠開辦（即係灣仔胡忠大廈果位胡忠，佢個仔咪就係胡應湘），賣客家菜的中央飯店，年前曾傳出結業疑雲，其實只是閉門裝修而已。 現在當然不再是由胡氏經營，早已頂手給飯店的得力助手，聽說數年前，又再轉手給飯店的伙記們，物業是自置，沒有租金壓力。 這晚與一大班朋友來吃生日飯，打開個餐牌一看，價錢還便宜過大牌檔...
台灣 最著名的伴手禮前三名:鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅,這三樣幾乎是觀光客們一致認同的「來 台灣 必買商品」,有帶這三樣回去送人,才能證明你來過 台灣 。 「牛軋糖」其實是 台灣 一種傳統的糖果品類,香甜濃厚的奶香味,搭配上脆硬花生,核桃等乾果,讓許多人品嘗過後,紛紛愛上這種甜美滋味。既然 台灣 牛軋糖的旺季到來了,那就來告訴你知名旅遊節目灣灣我...