蟹 的搜尋結果

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又來到Hokahoka每月限定的主題飯局了，這次的是北海道毛蟹鍋，有別於平常吃到的有很多很多道菜的套餐，這次的就是一鍋走天涯，整晚就是圍繞着鍋這個主題。 率先吃到的是新鮮毛蟹，就是在鍋中輕煮預先切好的毛蟹，值得一讚的毛蟹腳的部分已預先開好小洞，輕挖便可起好蟹肉了，蟹肉的感覺挺實在的，沒有水泡泡的感覺，是挺新鮮的滋味。挖了一點蟹蓋上的...

國金軒，是一間我想來挺久的中菜廳，就是在Mira酒店內，而這次安排吃的是大閘蟹，實在難得可以吃到水尾的大閘蟹，也真是幸運，實要感謝公關的安排。 叉燒燒腩仔： 難得的是燒腩仔的皮是略有厚度而明顯的脆身，肉質不鞋口，也是我的心頭好。 斑腩： 雪白而完整的斑腩肉，分外喜歡近邊的部分，有點黏性而富彈性，感覺就是有滿滿...

新葡京 中菜餐廳 8 The Eight，是其中一間在我很喜歡的澳門餐廳。來過好幾次午飯及晚飯，午餐主要吃點心(相關文章︰澳門︰8 - 再嚐乳豬，同樣好吃)，晚餐就多試其他菜式(相關文章︰澳門︰8 - 回味的乳豬焗飯)。上月再一次來訪米芝蓮二星店，試了新菜式，亦再嚐我超愛的乳豬焗飯，食物依然保持水準，令人回味的一頓晚飯。之前的文章也介紹過餐廳...

中秋過後, 蟹當做, 大家今年食咗大即蟹未? 我已品嚐過, 發覺一年不如一年. 我始終最愛奄仔蟹. ::cc7124 通常做清蒸奄仔, 大家都只是整隻奄仔隔水蒸, 然後像拆大閘蟹一樣的去吃. 不過我喜歡將奄仔開蓋跟蟹身分開蒸, 加一點花雕酒在蟹蓋和蟹身一起蒸, 吃起來多了花雕的香氣, 加倍提升了奄仔的味道呢！::cc7002 清蒸花雕奄仔...

翠亨邨 Tsui Hang Village 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓 繼上海佬，翠玉軒和東來順後，這是本年度的第四場蟹粉宴，地點是翠亨邨，依舊是不輕興奮。記得上一次，亦是第一次到訪翠亨邨是跟台灣的姊妹淘，吃得相當滿意，不知道翠亨邨的蟹粉做得怎樣呢？ 蜜汁叉燒：這是翠亨邨的招牌之一，分屬必點，跟...

是夜，榮幸之至，得到「開飯」邀請，參加在鴻星舉行之大閘蟹宴試食會新知舊友，有說有笑，靚女編輯新婚回來，食友又快成為爸爸，自己呢?也快脫離王老五的行列(無鑽石的那種)，真的喜事重重 江蘇蟹皇 人齊，開餐，是夜主力品嚐店方最新推出的「江蘇蟹皇宴」，先來兩隻來自太湖的蟹皇 九圓十尖，踏入農曆九月便是吃蟹公的好時候 六襾重,蟹皇滿瀉 ...

日前,Kawai 好高興可以出席商台1圈圈<<星味食堂>> 與星級嘉賓 鄭融 Stephanie 及主持一齊拆蝦炒蟹 秋冬時份,又是吃大閘蟹的季節,所以今次主題就是它 XDD Kawai 喜歡吃蟹,但之前斷食會把陳年的濕毒都會排出 現在,只會有限度地吃,任何事沒有限制就會出事 地點是位於上環的西苑酒家~ 酒家已在台面上放好不同的食蟹工具...

翠玉軒 中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓 最近吃了不少與大閘蟹相關的菜式，這天與眾博客相聚於翠玉軒，就是一嚐美心集團旗下的食肆所供應的大閘蟹菜式，因此要留意以下的菜式不一定都在翠玉軒供應。 大閘蟹粉魚子醬薑醋牛角三文治：率先吃到的是Urban bakery時令限定的大閘蟹粉牛角包，...

東來順 Dong Lai Shun 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店B2層 記得幾年前曾經在東來順吃晚餐，吃的一道鶴湖蟹影已來得驚豔，這次有幸得到公關的邀請，與一眾博客和傳媒一試東來順的大閘蟹菜式，光看餐牌，已知道會是豐富又精華的一夜。 前菜：吃到了不少款的前菜，拼起來成了一個特色小拼盤，五花八門的。 喜...

這個月吃了不少大閘蟹及蟹粉菜，這天來到澳門，很開心能夠參與宏基行於利澳酒店的四季火鍋舉辦的牧牛湖大閘蟹宴。安徽牧牛湖大閘蟹有甚麼特別？大閘蟹以天然生態法養殖，用螺螄及粟米等營養飼料，並加入優質水草淨化湖水，湖面鋪滿水草，可淨化水質及供應氧氣，還可將水溫保持於攝氏二十五至三十度之間，冬暖夏涼，蟹隻沒有使用任何抗生素，是自然地成長，味道天然。除了...

中秋過後，大家都知道一年一度吃大閘的時間又來到喇 不過，今年天氣較暖，最佳吃大閘蟹的時候也就來到十月才真正降臨 我倆於九月頭吃了本年第一頓大閘蟹後也有此感 一直等，來到十月，終於是吃大閘蟹的時候 是晚，便來到米芝蓮一星食府東來順，品嚐一席「陽澄湖牌大閘蟹．湖八鮮宴」 吃蟹前，也先來一系列前菜小吃 安格斯义燒 由於東來順是一家回教餐...

中秋過後，已開始吃大閘蟹及蟹粉菜式，今晚來到美心翠玉軒的晚宴中，除了一嚐中菜部推出以酒加蟹的時令菜，還可品嚐集團旗下Urban Bakery及Café Landmark的特別蟹粉菜，中西合壁的一夜。先來有Urban Bakery的大閘蟹粉魚子醬醋薑牛角三文治。 自去年吃過一次蟹粉牛角酥後，已經很期待今年它的重來。這晚來到終於可品嚐今年第...

早兩個星期開始吃蟹粉菜，這天就真正來吃今年第一隻的大閘蟹，來到尖沙咀阿一海景飯店，選了八道菜太湖大閘蟹套餐，除了有足6兩以上的太湖大閘蟹外，還有多款蟹粉菜式。金黃色的蟹粉，由鮮拆大閘蟹蟹肉及蟹膏混成，略為調味及炒香，比只是單吃一隻大閘蟹味道更香濃。但蟹粉菜不易做，食物要配搭得宜，才能把蟹粉味道突出，或是互相令鮮味提昇，所以通常都配一些吸汁能力...

[飲飲食食] 佳得廚藝 - 海鮮宴 AGAIN! 今次我沒有太詳盡的圖片，因為... .... 我掛住食蟹，而錯過了影相環節，不過，呢個雞湯同蟹真係一流！我都介紹左唔少朋友去食，但係，由於店內位置有限，我強烈建議大家要打電話去 BOOK 枱，如果一心去食海鮮食蟹，就早D打去留! 以下呢一餐係我地早一日打去特別 ORDER架，ORDER ...

過了中秋，秋色初現，菊黃蟹肥，又是吃大閘蟹的時候，這個星期在澳門吃了兩次蟹，今天就到香港帝苑酒店東來順吃蟹粉菜式。金黃色的蟹粉，由鮮拆大閘蟹蟹肉及蟹膏混成，略為調味及炒香，比只是單吃一隻大閘蟹味道更香濃。先來是蟹粉海燕窩，Hairy Crab Roe with Seaweed in Soup，$98，海燕窩，即珊瑚藻，是一種海藻類食物，因口感...

上海佬 灣仔杜老誌道5號1樓 3125 3232 九月完10月尖，將會是吃大閘蟹的季節，這天得公關大員邀請，來到了位於灣仔的上海佬餐館，來一場大閘蟹粉宴的預 演。上海佬飯店正是位於社老誌道Red Mr的樓上，假如細心觀察還是可看到上海佬的招牌。記得很久以前的一個晚上來過這間Red Mr, 好像對這間上海菜館是沒甚麼印...

時間飛逝，還記得上年與一大班食友吃過一頓豐富美味的大閘蟹宴，好像上星期發生的事 不經不覺，又快到中秋節 很快很快，中秋過後，便是一年一度的大閘蟹季節喇! 因應港人對大閘蟹的大量需求，不少主打滬菜的餐廳菜館已經開始籌備有關大閘蟹菜單 當然，九月頭這個時候還未是大閘蟹最肥美的時候，餐廳也特意邀請我們來，為這裡新設計的菜單略給一些愚見 位於灣仔杜...

趁着開斋節，難得的一個長周末假期，雖然曾有過出埠旅行的計劃，但基於過往的佳節塞車經驗... 最終還是打消了開車出游的念頭。但我坐不住，想說來吉隆坡這麽多年都未到過 吉膽島 (Pulau Ketam)，便决定到那裡走一趟 與其駕車，我們决定了乘搭火車... 借以避開塞車的情况影響行程（其實我們都嘛響應低碳减排和提倡節能環保滴 ~ :D ）。...