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前陣子去韓國旅行，入手了大量美妝產品， 之後會一一跟大家測試。 這次要跟大家分享的是ETUDE HOUSE WINE PARTY 紅酒派對。 開箱試色報告丨ETUDE HOUSE WINE PARTY 紅酒派對 韓國購入價 ：22,000원 (當天有8折) 約HK$130 香港官方價錢：H...

早前與友人去了銅鑼灣的Season Oyster & Wine Bar食晚飯. 一見到個店名就知道這裡是食生蠔, 雖然我唔食生蠔, 但這裡仍然有不少款式選擇, 海鮮種類不少, 啱晒愛食海鮮的我. 小食先點了燒海膽多士. 多士好脆身, 即使放了一陣也能保持脆身. 而多士面就搽了海膽, 唯一係醬偏少. 愛食海鮮的我, 一口...

聖誕將至，又是Party Season的高峰。而酒就是大小宴會派對必備的飲品，適量的酒液絕對可以提升整個場面的熱鬧氣氛，不過，你知道應該如何挑選一支好的Party Wine嗎？又另外，大家知不知一支酒有多重？而一晚派對又可以消耗多少酒嗎？（首先我先定這是一個十人派對，而人人都會飲酒，正常人酒量及正常人酒知識。） 帶兩梳蕉去Party ...

若然有人對你說，豬擺Pose也擺得比你好，你千萬不要太生氣，因他說的可能是事實。他或許也和我一樣，看到了法國藝術和攝影師Cristian Girotto的新作Swine Dreams系列吧。作品系列當中在多個不同場景，不同姿態的美「豬」，仿如專業模特兒在拍攝硬照一樣，十分過癮。 L’Enfant Extérieur 系列 Social...

近年在飲食界鼓吹一片環保風，由主張沿用在地食材說起，到持續發展海鮮，曾經聽人說過，如果照著當今世道吃海鮮的速度，不出三十年便差不多有大部份海線會絕種！ 聽起上來頗赫人的數字，但同時亦喚醒了大家，在品嚐美食之餘，亦要顧及海洋自然生態的發展。在今個月舉行的健康海鮮節，一共有過百間城中的大大小小餐廳響應，以可持續發展的海鮮，炮製出一道道美饌...

八月三日! 話咁快又一年，又來到小丸子生日大日子! 過去十多年，小丸子都好像無乜點長大過，早前更被新同事以為是大學生來實習哩! 不知是否她平時進食過量的防腐劑... 不過生日慶祝當然要食好少少，比利就訂了尖沙咀 喜來登酒店 既 Oyster & Wine Bar，這裡環境挺舒適的，而且還可以望到維港夜景，是慶生的好地點 ...

當時還是一個初中生的我，全靠張國榮，令我知道日落巴黎是如何的悽美。 全靠林憶蓮，才知道微雨撲巴黎的感覺，最迷人卻是這流動著雨遮。 當然，還有香檳，未去巴黎之前，以上是我對這個地方的一些幻想。 年前終於有機會踏足花都，與自己喜歡的人，喝著Perrier-Jouët香檳，輕談淺唱，的確令我多麼入神。 這個風和日麗的星期日中午，坐在尖...

Whistler 是溫哥華其中一個必到的景點之一 , 它除了是滑雪聖地, 更是冬季奧運會場地 當日我們選擇自駕遊車到Whistler, 車程大約三小時 ... 駕車的好處就是能夠隨時隨地下車附近的景點 , 我們順路到了於Whistler 附近的隱世瀑布 Brandywine Falls 當天天氣很好!...

印象來Alibi好像是沒多久的事情，可是這次再來感覺是煥然一新，最大原因該是換了一個新的總廚吧，從用料至擺盤，皆是很有心思的～ 在餐前喝一杯, 可以按客人的喜好而調出一杯心情cocktail呢～我那杯是夢幻的紫色，甜甜的，好看又好喝。 夏日番茄沙律 以布拉塔芝士、橄欖脆片、羅勒葉，最有趣的是加入了Bloody Mary 冰沙的沙冰製作...

帝景酒店 帝景軒餐廳 玉盤珍饈伴佳釀 品嚐Wine Pairing 牛扒 甜品 完美晚餐 帝景酒店推出 以美酒伴美食的菜單 帝景酒店有舒適的空間,遠離市區 有一種度假的感覺 晚上到訪來一個浪漫的晚餐 http://www.mrlamsan.com/2017/06/wine-pairing.html http://www.wesha...

好酒之徒，尤其是愛好香檳的朋友，相信對 Perrier-Jouet 這個品牌趨之若鶩，最近有個好消息，PJ 為亞洲市場而特別釀製的 Blanc de Blancs，首度登陸香港，而喜來登酒店內的 Oyster & Wine Bar 亦推出全港(全球) 獨家的 PJ Blanc de Blancs free flow brunch ...

Le Bistro Winebeast推出精選牛排菜單迎接今個夏天！ http://www.mrlamsan.com/2017/06/le-bistro-winebeast.html 牛‧您歡唔歡喜? Le Bistro Winebeast推出精選牛排菜單迎接今個夏天！ #LeBistroWinebeast #Fromth...

從事了服務性行業超過二十年的我，一向對大時大節沒有感覺，上年復活節期間，我身處哥本哈根，只是有咁啱得咁蹺。 很多朋友在這四天假期外遊，而我就選擇在復活節假期後才起行，而在復活節期間，沒有刻意安排節目。 除了上星期日，相約年青朋友來個Sunday Brunch，地點在近期大多人說物有所值，位於Cordis酒店的Alibi - Wine...

近年雖然成為了威士忌之友，但是仍然有機會出席Wine Dinner，像上個月尾，旺角帝京酒店獅子樓，舉辦的Burgundy & Bordeaux Wine Dinner。 對這裡當然不陌生，這一年內已到訪數次，吃過和牛，花膠扒，與漢堡包。。。且慢，還有歡樂時光的那一大碟，無限任添的炸蝦片。 說到餐酒配對的菜單，獅子樓近年在這方面，花...

一連幾日復活節假期黎到喇，唔知大家準備好度假未呢？我諗各位點都會同屋企人、朋食餐飯，甚或搞個 Gathering 開支酒飲番兩杯都唔少得；大家都應該知道我都喜好品酒，但係有時飲多左第二朝起身嗰D宿醉徵狀都真係幾難熬；其實基本上所有酒精飲品飲得多都會醉，不過小編以前經常都聽到 D 長輩講，話飲完葡萄酒會特別容易頭痛，到底係咪真嘅呢？🤔🤔 ...

努力工作左幾星期，今個週末決定去個一日遊放鬆下。由居住嘅小鎮Winningen 出發搭兩個鐘頭火車北上，目的地德國第四大城市 - 科隆。由於我唔係一個 Shopping 人，所以選擇參觀左兩個博物館，而主力嘅科隆主教堂則留番接近日落登塔頂睇城市全景。 話說喺 Chocolate Museum 訂製朱古力要等45分鐘，所以落左去樓下食個 ...

喺啱啱過去左冇幾耐嘅國內大型展覽 - Chengdu (成都）Wine Fair 中，澳洲酒莊 Wolf Blass 就發表左一款以曼城足球會為主題嘅葡萄酒，咁亦係因為雙方喺去年簽訂左贊助協議。呢款酒係混合 Cabernet Sauvignon 同 Shiraz 提子品種，而喺前面標籤就印有足球會嘅 Logo，看似紫藍色做底色；據報導話，而呢...

圖片來源：http://www.saveur.com/ 問大家一個問題：如果提到世上著名嘅白酒産區，第一時間你會諗起邊度？我估有返咁上下酒齡嘅朋友好多會回答係法國 Burgundy（布根地）。的確，布根地出産世界上其中一款最昂貴嘅白酒 - Montrachet，其他諸如 Puligny-Montrachet 或 Meursault 都非常...

圖片來源：http://f1.wine-searcher.net/…/news/59/75/aoyun1-10005975.jpg 唔知點解，喺我地生活嘅香港總係會好容易咁聽到甚或聯想到國內嘅負面新聞，由一般嘅 “黑心”、”仿冒“產品，到旅行出醜國際甚至今日嘅 “777票當選” 都可能係中央幕後黑手，作為一個普通小市民嘅我其實管唔到太多亦...

作為世界上三大主流白葡萄品種之一，Riesling 嘅種植分佈當然十分之廣。於舊世界産酒國家中，作為起源地嘅德國無論喺産量或質量方面都絕對係名列前茅，好多價值不菲同著名酒莊都是黎自呢個國家 ; 喺呢度釀造出嘅 Riesling 風格非常多樣化，亦可以話係世界上最遲採收的國家，我諗就算係未必經常接觸葡萄酒嘅你都可能聽過佢地生產嘅 Eiswein...