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晚上在新馬路附近找晚餐吃,問過澳門友人們的一個人晚餐建議,到了福隆新街的祥記麵家。 到了門口便記得這家是有五十多年歷史、旅遊書必推的店家呢! 晚上八時多,店內坐滿九成,只剩門口這圓桌留為工作檯。 蔡瀾推薦餐廳! 祥記麵家的麵是用上古法制作的竹昇麵,用一大根竹子反複的擠壓,揉打,使麵身帶上竹昇麵特有的韌勁。 ...
雖然到LUNCH時間,但又不算很肚餓,在唯一買了一個北京餡餅和籠町茶番買了一杯抹布奶茶就算。 唯一的北京餡餅,充滿著讀大專的回憶,當時學校附近有間唯一麵家(不知道是否同一家) 那兒的粢飯和餡餅又便宜又飽肚,是窮學生的恩物。 我記得當時餡餅有分牛肉和豬肉,不過今天只有北京餡餅。 每天經過見靚姐即包即煎,好香好吸引。 拿到回公司,仍然...
是日到大埔探朋友一家,聚會完結後鬆弛來到大埔,差不多到下午茶時間,便順道走到寶湖商場內的麵店吃個下午茶。店外的玻璃窗上貼滿報紙報道,還有一些不會在麵店看到的菜色如蠔砵、碗仔翅等,出品似乎有點特色便坐下來吃吃。 麵店部份食物只在周六日限量供應,我們來到的時候已經是下午五時多,有些已經賣完,不過反正第一次來,吃甚麼也沒所謂。 花雕醉雞。記得...
周末遇上天氣不好,下著毛毛細雨,仍無阻我們到大埔尋找美食。之前看過網路上介紹許記麵家在太和美豐花園重新開業,今天就為了花雕醉雞脾而來。 大概是下雨的關係,雖正值午餐時間,但客人不算很多,很怏就找到位置,不過大概是慢工出細貨的關係,食物比一般粉麵店來得慢一點。 花雕醉雞脾配湯河。如果單點醉雞脾的話一只是$20,可以加$10配湯粉...
上個月,水貨客為患的上水區,發生一單水貨客滋擾拉麵店的新聞。 那些水貨客有如過街老鼠,人人喊打,今次則反客為主,阻住別人做生意不特止,更聲大夾惡,最後驚動警方。 至於警方事後有沒有認真處理,並不是這篇文的主旨,近年上水被水貨客搞到民不聊生,是無可否認的事實,只有腦殘的藍絲帶,才會包容他們。 已移居新加坡的酒友R先生,日前與他飯聚,...
上個月由窮鬼變窮L,闊別四年後,再一次搞窮L飯局,五圍人馬集結在聚友,叫好又叫座,為未來的飯局,打了一支強心針。 今個月的大局,選擇在小弟最熟悉的火鍋店,沙田瀝源邨的盛記。 一開event,未夠兩小時,四位已爆滿,最後,五圍六十人,包下整間房。 當初,我有點不好意思,阻著華哥(盛記的主理人之一)做生意。 華哥說:(今次你揀的時間...
(香港,沒有宵夜。) 不是嗎?簡直是荒天下之大謬,更可笑是,說此番話的人,是某位自問對本地飲食文化很熟悉,紅遍兩岸的飲食部落客。 對著外地的讀者一派胡言,某些讀者又信以為真,你教我這些對推廣本地飲食文化不違餘力,由早餐吃到中午,下午茶晚飯宵夜直落的部落客,情何以堪? 為免影響香港美食天堂之形象,即刻寫了一篇有關香港宵夜的文章,以作...
繼Aape和Hello Kitty之後,位於銅鑼灣的富山麵家變身成「香港蠟筆小新25周年拉麵限定店」,今天正式開幕就已經吸引了超多人的棒場!為慶祝蠟筆小新的25歲生日(他在我心目中仍是個小孩),富山麵家會於8月1日至9月30日期間以蠟筆小新為主題。作為蠟筆小新的Fans,就連杯子都用蠟筆小新的我,當然絕對不能錯過! 第一天已經是人頭湧湧...
又是一個晴朗的下午,行出街十數分鐘已香汗淋漓, 恨不得立即宅在家~ 天氣熱,胃口差,食量好像少了 今天來到了黃枝記, 吃一個傳統口味的午餐吧.... 雲吞麵,相信你也吃過不少, 公司樓下那間主打乒乓球size 的,一客六件大如小孩拳頭, 其實...傳統的雲吞麵是份量不多, 雲吞也是小小的一顆,所以才有細蓉這名字... ...
數個月前曾經有個念頭,推出一本以雲吞麵作主題的書,名字大約是如果我們的語言是雲吞麵。 作為香港人,沒有理由未吃過雲吞麵吧,除非,你扮高貴,吃雲吞麵也難以宣之於口,的確,很多這一類人,在他/她們的社交平台,只會上載高級餐廳的相片,那些地道小吃,絕無僅有。 或許,是提升自我形象的一種吧,不論是Blogger,或Instagramer,恕...
我和鬆弛都是打邊爐的愛好者,基本上一年四季都會打,這裡可以說是鬆弛的最愛,每逢他想打邊爐,十次裡有七八次都是先想到要來這裡,熟悉得幾乎老闆都認得他。 是日要和朋友慶祝生日,剛好天氣有點涼,就決定帶她們來這裡試試看。因為是第一次來,所以她們對於在屋下竟然藏著這麼的一家火鍋店覺得很好奇,四處參觀拍照。 友人要求想要一款清淡的湯底,就點了冬...
雲吞麵與政治,宗教,根本扯不上任何關係,但是,當一談起雲吞麵,激烈程度並不下於維園阿伯。 當我讚麥奀的細蓉,擁護拳頭沾仔的你,即刻走出來大罵麥奀又貴又細碗,羊牯才甘願上釣。 當我讚沾仔的拳頭,懂吃的你們,即刻衝出來恥笑:(呢啲基因突變的雲吞你都話好食?舌頭是否弱智嗎?) 先則口角,繼而。。。。幸好,還未試過因為一碗雲吞麵,而發生流...
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這次抵港有幸和圓咕碌媽相約會面,於是乎我本身對當日的行程,是期待又興奮。 和圓咕碌媽約好了在沙田的瀝源邨見。對沙田不熟悉,想說抵達沙田站後搭的士到目的地比搭巴士更安全... 没想到,竟然讓我在地鐡站出口的露天巴士站天臺看到對面的公屋有着大大的 “瀝源邨” 三個字... 嘩,絲毫不費功夫! 看着距離不遠,加上早到... 就邊閒逛邊走到瀝源...
每次聽到老店結業的消息,心裡總是有點戚戚然,未必是被高昂的租金逼上絕路,可能純粹是店主的私人理由,例如搵夠上岸,健康問題。。。 上年年中,屹立旺角黑布街半世紀的老字號,龍記麵家,因主理人年事已高,選擇結束營業,一眾熟客們,霎時間不知所措。 有食客更說:(你地結業之後,我再無理由來旺角了。) 相隔半年多一點,龍記麵家主理人的弟弟,不...
大牌檔由多年前開始,實行自然淘汰制,不再發新牌,剩下的,有些轉型入舖,有些堅持至今。。。 我對石硤尾耀東街的長發麵家,雖然未算愛到死,但他們的牛腩撈麵,早已成為我生活的一部份。 這晚在附近出席威士忌品酒大會,喝了一些好酒,認識了一些新朋友,志趣相投,暫時只限於威士忌上。完場後帶著點點酒氣,獨自來到長發,吃碗麵才回家。 見到空位便坐...
2014.02.27 試業中[大隻佬麵家] 龍記翻生十弟揸旗改名大隻佬麵店承傳大哥手藝 http://lamhome2002.blogspot.hk/2014/02/20140227.html 2014.02.27 試業中[大隻佬麵家] 龍記翻生十弟揸旗改名大隻佬麵店承傳大哥手藝 龍記翻生 十弟揸旗 改名大隻佬麵店 承傳大哥手藝 ...
麥文記麵家 Mak Man Kee Noodle Shop 佐敦白加士街51號地下 趕時間,少不了要找一個可快食午餐的地方,又不想吃太飽,結果就去了麥奀記來個細蓉。大熱天時,也點了一杯豆漿。不知道是不是解渴的緣故,豆漿十分好喝,甜度...
唯一麵家 Wei Yi Noodles 地址 : 尖沙咀厚福街10號地下 電話 : 2311 1498 平常吃麵包或連鎖快餐店的早餐不少, 但認真想想, 好像真的很少以粢飯為早...