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去屆歐國盃冠軍葡萄牙，以衛冕身份出戰今屆賽事，雖然陣中首席球星兼「老大哥」C·朗拿度已施展渾身解數，貢獻了5個入球及1次助攻，並因此成為了賽事的金靴獎得主，但陣中其他於賽前備受注目的主力如貝拿度·施華、般奴·費南迪斯、祖達、祖奧·菲歷斯、魯賓·戴亞斯等所謂新一代「綠葉」都未能表現出預期般水準，令球隊於16強被比利時擯出局而未能成功衛冕。不...
夏日熱想食鹹酸菜，早利亞偏愛元朗婆婆自家製嘅鹹酸菜，見到有不算肥的五花腩，加支竹炆一炆。 做法： ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片 ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪 ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用 ～五花腩切件 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒，落鹹酸菜及五花腩 ～加入麵豉醬炒香，贊酒，炒勻 ～加熱水，加粒冰糖，煮...
今年其中一餐生日飯，就在旺角的「Canton Pot」，臨尾送上的拿破崙蛋糕，是一大驚喜位。 估不到如心集團，也有如此不錯水準的甜品。 那時只限在網上商店售賣，預訂後到旗下酒店的餐廳取貨，現在終於有一間正式的餅店，位於荃灣如心酒店大堂「Nina Patisserie」，上個月尾開幕。 剛好上個月的放假日子，要到荃灣一趟，本來只買罐蝴蝶酥...
30幾度,熱到人都溶化了 行到利東街見到有間輕食CAFE Crêpe Delicious,久聞其名,難得不用排隊 直接填紙仔就入座涼下冷氣先食件餅先 呢度既餅係法式可麗餅,下午茶過黎食 唔會太飽,份量淺嚐即可,飲返杯咖啡 AFFOGATO 阿芙佳朵 Affogato 咖啡配雪糕 係一種類似甜品既咖啡飲法 一杯濃郁既意大利咖啡倒...
一路玩地食住瘦，是易廷的人生目標！ 所以玩之餘，也要繼續為大家推介如何食住瘦身大貼士！今天繼續以我最愛的薏米，和大家煮個縮你兩個碼的靚湯水。 食材非常簡單，只需冬瓜＋生薏米＋熟薏米＋水＋鹽＝美味可口的縮你兩個碼冬瓜生熟薏米水！ 縮你兩個碼冬瓜生熟薏米水 材料： 冬瓜 300-500克 生薏米 5湯匙 熟薏米 5...
曼聯與列斯聯的血拚歷史，在英格蘭球壇中從來都是話題。這場快上快落，大手交易的玫瑰打吡，我們看到麥湯文尼開賽連轟兩球，史超活達拉斯的世界波遠射，曼聯二傳組織的流暢，列斯聯徹頭徹尾的重攻輕守。當然馬斯亞兩度助攻同時兩失單刀，還有不少鼓動人心的畫面，均組成了這場久違16年的對戰。 今天一戰，奧脫福球館四座無人，相信已經寫下了玫瑰打吡歷史中又一場經...
這味餸最好當然要隔夜先食，準備工夫亦比較多，不過親朋戚友食得開心就是最好回報。 做法： ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片 ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪 ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用 ～鴨件清洗乾淨瀝乾備用 ～白鑊烙乾鴨件，起鑊備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒，落豆豉爆香 ～炒香鹹酸菜，落鴨件煎香後放酸梅...
見街市有客家鹹酸菜，即買條黃鱲倉煮個開胃菜，單單這味餸，已可送3碗飯了。 做法： ～魚洗乾淨，抹乾水備用 ～鹹酸菜浸水，換水兩、三次後切細片 ～白鑊烙乾鹹酸菜，這樣才會香及夠味，不會水汪汪 ～當鹹酸菜水氣走得八八九九，可以盛起備用 ～豆腐卜用熱水洗淨，揸乾水備用 ～燒紅鑊，落油先爆薑片蒜粒 ～下黃鱲倉煎香後放鹹酸菜 ～加水份後蓋上鑊蓋炆煮5分...
早前買咗一條鹹魚，魚身蒸肉餅，鹹魚頭魚尾就煲這湯啦，這天氣飲最適合，鮮甜好味，是清熱下火、生津潤燥靚湯。 做法： ～芥菜洗淨浸水廿分鐘至半小時，切段備用 ～豆腐洗淨切大件備用 ～鹹魚頭魚尾洗淨，抹乾水份 ～起油鑊爆香薑片，下魚頭煎香，除去腥味 ～放排骨略煎香，灒酒，落滾水 ～大火煲大半小時，落豆腐及芥菜莖部 ～收中火煲半小時後下芥菜葉 ～煲...
英雄漫畫可說是對不少人充滿影響力，特別是漫威漫畫公司（Marvel Comics）的作品，其後漫威電影宇宙（Marvel Cinematic Universe）更是影響了整個電影業，而講起日本的英雄，當中鹹蛋超人《Ultraman》亦是家傳戶曉，最近鹹蛋超人與蜘蛛俠聯手合作曝光！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL...
連星爺周星馳也說過：「做人無夢想，同條鹹魚有咩分別？」這句說話，對我而言，我不能再認同更多。因我本也是一名港隊運動員，運動對此來說，不只是夢想，還是一份責任。穿上代表隊球衣，你的一舉一動，已不是自己一個人的事，而是代表香港出戰的事。所以每當我看到有關運動的熱血電影，便會很容易地……激動了起來。 YAFFA LAM ASSISTANT D...
上篇文章說介紹完英國黑暗料理Black Pudding，今次就推介另一個鮮為人知的英式傳統食物Sunday Roast，如果大家想在家做這餐豐盛的大餐必定要花三個多小時，因為做這一餐真是工程浩大！ Sunday Roast歷史 早期的歐洲，教徒們都會在星期日的早上到教會崇拜後就會一起分享豐盛午餐並享受弟兄姊妹的愛，較少人知的是，保守的天...
是日大暑，傳統都會煲冬瓜湯，若果無時間煲老火湯，介紹最簡單做法，只用冬瓜及鹹蛋，沒有肉來得更清新。 做法： ～清洗冬瓜，切件，留皮及瓤，冬瓜瓤有豐富的營養及藥用價值 ～薑片爆香，加冬瓜炒幾下 ～加水煮開 ～加鹹蛋黃滾透 ～煮約半小時至冬瓜腍 ～邊攪邊下鹹蛋白做蛋花 ～可加鹽調味 冬瓜味甘、淡，涼，清熱利水，消腫解毒，生津除煩 冬瓜皮性微寒...
今次過倫敦海關，可以用長驅直進四個字來形容，我乘搭的航班，於早上9：25降落，過關不用排隊，問兩句便放行，去到行李輸送帶前，拿起電話用app訂當日的午餐，作實了，行李便出現。 施施然行去Heathrow Express，乘搭早上十點的快車，月前訂機票時順便訂定車票，早鳥優惠真的便宜得發笑。 十五分鐘便到Paddington站，再轉t...
早在2017年國慶檔期上映的《鋼鐵飛龍之再見奧特曼》被指侵權，與日本圓谷公司打官司至今，終於最近就有了正式裁決。 回一回帶看看當年的《鋼鐵飛龍之再見奧特曼》當中大家最有印象應該是當時的記招中，有真人以人體彩繪方式重現奧特曼，令到這位奧特曼既要穿短褲又會露腳趾，小朋友看到都可能有童年陰影。 而預告片亦直接沿用多部新舊超人作品，又直接盗取...
近期多煮中餐，間中可以煮西式餡批轉轉口味，以下介紹法式鹹批，稍為多一點程序，但香口美味，大人小朋友也會喜歡。 批底材料： 中筋麵粉200g 鹽2g 蛋1隻 無鹽牛油 90g 餡料： 煙肉、洋蔥、蘑菇、番荽鹽少、胡椒粉 少許 Mozzarella 芝士碎適量 蛋漿： 蛋3隻 牛奶180g 做法： ～牛油切粒放雪櫃 ～麵粉過篩，加...
歷史上有不少球員都是年少成名，但亦有不少新星成名後未能持續進步，當中包含了不同的原因，可能是傷患纏身，可能是生活不檢點，但最終都是發展平平甚至每況愈下，與初出道時各界對其期望有很大出入，而前阿仙奴中場韋舒亞就正正是近年的最佳例子。 1992年元旦日出生於史提芬納治的韋舒亞自小就是韋斯咸球迷，其偶像是曾效力該隊的意大利前鋒迪肯尼奧；9歲...
剛剛踏入30歲的「宅男女神」林泳淘(Wingto) 雖然離開了舊東家TVB，但不時也會與一眾TVB好姊妹聚會，其中同為1月壽星的Wingto與鄧以婷就與李君妍、尹詩沛、葉蒨文、楊嘉欣一同慶祝生日，現場有不少粉藍色氣球束，一眾美女興奮地在拍照，而兩位壽星女除了在切蛋糕的時候大玩「sheshe」咀嘴外，Wingto在大合照更向身穿大V領裙、輕...
揹住「英格蘭新星」銜頭嘅球員，咁多年嚟都唔少，其中可以話有大部分都係無疾而終，比較好嘅仲可以喺英超中小型班生存，但落到低組別穩食嘅都唔少，曾經吸引曼城嘅積洛維 (Jack Rodwell) 就係成為「失蹤人口」嘅一分子。 積洛維於愛華頓出道，於青年軍時期多擔任中堅嘅佢，兼具防守能力及長傳用波能力，因此升上一隊後主要司職防守中場，年僅1...