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在香港土生土長的我，只要說到麵包就會聯想到腸仔包～ 所以我今次除了做經典款式的腸仔包之外，也想要嘗試挑戰做不同造型的腸仔包。所以這篇Blog純粹是記錄我這個自學烘焙新手挑戰完後的純分享（絕對不是教學喔），相信各位初學者都可以挑戰成功的！ 材料： 高筋麵粉 ⋯⋯ 280g 無鹽牛油（室內放軟） ⋯⋯ 30g 鹽 ⋯⋯ 6g 糖 ⋯⋯ ...
說到大美督，我其實只聯想到踩單車（笑） 然而我不會，所以我對這個地方很陌生～ 沒想到我第一次去大美督竟然不是為了踩單車，而是去咖啡店呢！ 在大埔墟火車站可以乘坐20C專綫小巴前往大美督，在龍尾村落車再行前少少，看到龍尾村休憩處後轉入村不久就會看到一間Tiffany Blue色調，很夢幻的咖啡店☕️ 門口還有個可愛的郵箱～ 今次去的...
南豐紗廠是文青打卡熱點已經不是秘密 但是每逢週末想去影相打卡或是去咖啡店潮聖都不是一件容易的事！ 所以就趁著這個星期放假，終於可以在平日去跟朋友去逛逛，扮下文青啦！ 南豐紗廠內有不少咖啡店，而且都是走日韓的風格，隨便一間都充滿著文青的感覺！ 由於完全沒有概念，所以就隨便選了這間Cozy Coffee，咖啡店有室內和Bar檯可以選擇！...
Merry Christmas メリークリスマス 今年大概是我這輩子過過最沒聖誕氣氛的聖誕節了吧🎄 雖然每年都覺得因為天氣不夠冷所以沒氣氛，但從沒想過有一年是即使是有點冷卻也會沒氣氛！ 因為疫情⋯因為限聚令 聖誕節變得不像聖誕節 雖然如此，但這也許是我們跟家人聚在一起慶祝節日的好機會！要是沒有疫情相信大家不是出國旅遊、就是跟另一半浪...
日本有著各式各樣主題餐廳，而有些動漫主題在粉絲中更是聖地之稱，今次所介紹是位於日本京都市一間大阪燒( お好み焼き ) 餐廳，因店長對於《高達》的愛好，就在店舖打造成自護軍的食堂。 這間自護軍食堂名叫「お好み焼き慈恩弘国」店舖從外到內，在招牌、入口布上都印上自護軍的標誌，就連店長的專駕都不忘打扮成自護軍的痛車，店內裝潢看起來雖然也跟一般...
*** 旅行時間為2019年10月 *** 每次去日本旅行都會想要來個悠閒之旅~ 但旅程也就只有5~6天，特別是去東京就更會忍不住加入很多行程……. 結果，留在新宿的時間往往就變成只有1-2天而已… 為了增取多一點的購物時間，最好的辨法大概就是縮減食飯時間 當然，在日本旅行必食的燒肉、火鍋、魚生、鰻魚飯等等都是不可缺少的 但，偶爾...
📌九龍城城南道6號 📱23821368⏰星期一至日18:00 - 06:00 好味指數🌕🌕🌕🌕🌗 係香港想食正宗泰國菜就一定要黎九龍城，出哂名又平又好食。由泰國人開嘅鴻陞泰國菜，位於九龍城城南道，雖然有兩間舖位相連，但晚市都會爆場。由員工至廚師全部都係泰國人，全部都識講廣東話，門面無特別裝潢，尚算環境整潔，燈火通明，去左九龍城一陣已經覺得...
Stay Home 的日子愈長，就會慢慢開啟自己的新技能⋯ 疫情開始前，我才剛剛學整餅和麵包⋯但因為限聚令也只能先暫定了～ 不過整餅魂已經被燃起的我，就決定不如跟網上影片學整蛋糕（笑） 2020年原本想學習慢活的我，還是被突然提起的興趣打破⋯ 因為每當很想挑戰整蛋糕或麵包時，我就會迫不及待地想要馬上買材料啊～ 因為媽媽一直說想食原味的...
*** 旅行時間為2019年10月 *** 如果想要慶祝生日或者紀念日等等的特別日子，又想要製造一點小驚喜的話 不仿考慮我今次分享的燒肉放題店吧~ 地點位於遊客必到的新宿歌舞伎町，交通相當方便! 而且也算CP值頗高的燒肉店喔~ 如果想要預約燒肉芭菲?!不用急，等等會在後面詳細分享的^^ 今次要去的是位於橫巷大樓2樓的燒肉店「肉屋の台所」...
對於身為一個料理新手，完全沒有煮餸經驗的我來說⋯ 做早餐（朝食）應該是最簡單的了（笑） 而最簡單的早餐一定就是麵包（吐司） 今日我挑戰的就是我從N年前開始就念念不忘的「法式吐司」 因為在網上看到很多教學都需要用到牛奶 所以我才一直抗拒（哈哈）但今次見家裡有牛奶就挑戰一下吧！ 吐司材料： 生命麵包：2片 火腿：2片 芝士：2片 牛油：適...
相信最近這幾個月很多人可能也會跟我一樣，週末都會留在家中 留在家中的原因也再正常不過，不只是因為害怕…更多的是為了自己為了家人 在網上看到很多人都趁著這段時間在家專心鑽研廚藝 嗯，我也不例外，偶爾也會鑽研一下簡單到不能再簡單的料理(笑) 在家抗疫的週末，也可以享受跟家人相處的時光 跟父母、家姐一起包餃子的過程很開心，也很療癒~ 誰說...
這間在日本SNS上可以說是超人氣的「R・J CAFE」咖啡店可是很受歡迎的 出發前，我在IG無意中看到這間看似普通的咖啡店~ 然後就被他們家出品的曲奇咖啡杯所吸引了，這應該是IG打卡必去的咖啡店吧~ 在IG上也有不少日本人打卡，去到旅程的最後幾天我們還是決定去潮聖一下~ 咖啡店就在河畔對出，只要過了橋很快就可以找到了~ 門外看似很平平...
相隔六年，再次到訪心燒食堂，上次是我的生日飯，今次也一樣，不過由文青女生，變成一皇四后的局面。 美女朋友L說要同我慶祝生日，地點任我揀，她訂枱。 （黃店啦，就心燒食堂啦。）我隨口說。 後來她再召喚三位女生，造就了這晚黃色架步生日飯局。 心燒食堂在這幾個月以來，經常在其社交網站的專頁裡面，為抗暴運動表態，在某些時間特別開得夜，有時...
火鍋總係令人百吃不厭，這次還是連眼睛都可以一塊吃的，說的是位於利東街的重慶劉一手火鍋店。 餐廳設計寬敞，高級火鍋店的氣場是也。還有幾間VIP房間，私隱度很夠高，據知有一間更是巨星郭富城，城城最常用的。 湯底方面選了椰子滑雞湯和沙巴龍躉烤魚鍋，各半分，來一個鴛鴦鍋，前者光是湯底已盡收雞湯精華，吃火鍋前不忘要先喝一碗雞湯，是足料的...
說到大阪吐司專門店應該少不了這間⇣⇣⇣ LeBRESSO（レブレッソ），是一間以每日新鮮製作手工吐司及咖啡作為賣點而廣為人知的吐司專門店。 出發前我們有在網路上查看過相關的資訊，這裡的招牌手工吐司「LeBRESSO Bread」是以獨家配方和烘焙方法製作而成，質感比較濕潤鬆軟。 一杯手工咖啡加上一塊吐司再搭配他們自家製的蜂蜜奶油或天然果...
CP值超高的連鎖燒肉榮華亭一直是遊客的最愛 原因就是他們價錢便宜，肉又高質，加上在大阪有很多分店…很方便~ 既然CP值這麼高，可想而知晚飯時間要是不提前去的話就必需要排很久的隊囉!!! 因為有很多網友說只要晚了一點就要排上一個多小時的隊… 所以我應該算是滿幸運的…大約排了45分鐘就到我們了~ 我們坐的是二樓，因此入座前需要除鞋喔 可能...
＊ 原地址是在1/F河畔旁的，現已搬遷至原地址的2/F 原本這間Cafe是我心中NO.1的河畔咖啡店來的，但剛想要介紹才發現他們已經搬到2/F去了! 雖然現在不是在河畔的旁邊，但也還是在河畔一帶啦….所以還是值得推介的~ 今次介紹的河畔咖啡店跟之前 CAFÉ & DINING & ISLAND 一樣位於北浜駅附近 【珈琲旅本】大阪 ...
隨著海之戀和驚安的開幕，荃灣也真的正式成為「堅離地」地區（笑） 因為現在由荃灣西港鐵站一出，就可以以天橋貫穿荃灣多個商場了！ 新商場內的食店與商舖也都陸陸續續開始營業 所以今天下午我就來到這裡尋找一下有什麼新食店⋯ 最終，我選擇了聽說RubberBand成員也有份投資的「神石焼きビーフステーキ」！ 店面不算很大，所有座位都是「面壁類型...
尖沙咀柯士甸路，連至山林道一帶，不乏黃色架步，走進天香樓對面大廈的天井，有間小店的鰻魚飯，早前曾被推過上飲食男女。 東京食堂，相對其他黃店，顯得比較低調，其Facebook專頁自從六月中起，再沒有更新；然而，他們最近在其IG，分享過兩張相，可見其立場非常明顯。 每逢中午時間，這一帶的食店，差不多被聖馬利的女學生佔據，拉麵店、漢堡包店...