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20170628 今天去了台北市立動物園遊玩 ! 去動物園之前，在芝山捷運站先吃了午餐， 餐廳好像叫萬年，有名在於西門町排骨。 二人各叫了兩個餐，一個排骨餐，一個是蝦捲。 沒想到蝦捲很脆，味道亦很好啊！ 然後就出發到動物園站去了！ 初初還擔心這個動物園沒有太多動物， 因為好像很多人都不會選擇到這參觀。 幸好，動物的種...
十月中的首爾晚上有點冷，逛了一整天想要喝一碗熱呼呼的湯，最該來在首爾站樂天超市的 龍山元祖馬鈴薯排骨湯 暖暖身子了。這馬鈴薯排骨湯，也是韓國人口中的醒酒湯。大家看韓劇也知道韓國人最愛喝酒到凌晨吧，難怪每一家賣馬鈴薯排骨湯的幾乎都24小時營業，所以不管逛到多晚都可以來喝湯喔! 牆上的 Menu 全部寫韓文，但要是看不懂，有大媽可以講中文...
蒜蓉豆豉蒸排骨是一道經典的家常菜，大家都一定不會陌生。蒜蓉豆豉本身已經是絕配， 再加上排骨的肉味，就成為了一道令人回味的經典菜色。 蒜蓉豆豉的味道很強，所以排骨不用醃製太久都可以有濃郁的味道，而且只需把材料拌勻後蒸煮即可，很方便下班後作為晚餐，省時快捷又美味！用來拌飯簡直是一流呢！ 材料： 肉排 300...
經常熬夜，少不了要飲一些湯水滋補一下。 在夏季，根據中醫說法，「春夏養陽」，建議我們不要因為天氣炎熱就進食生冷之物， 這反倒會傷了身體，要着重溫補。 淮山即是山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效；紅蘿蔔，也是性平、味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用；栗子性溫、味甘，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎...
鎮江排骨酸酸甜甜、很開胃，而且步驟簡單。 今次特別選用了較瘦的排骨位置，口感不但不會韌，感覺亦比在餐廳食的健康得多， 可以減低食用時的罪惡感呢>排骨 500克 薑片 少許 乾蔥頭(切片) 一個...
坤記 美味 煲仔飯 足料豬骨煲 飯粒粒粒分明 排骨嫩滑！ 坤記 美味 煲仔飯 豬骨煲 http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/08/blog-post_55.html 香港煲仔飯同豬骨煲都係美食百選之一 豬骨煲既湯底鮮甜,配上新鮮粟米,枝竹 先來一口湯,品嚐一下佢既味道,再來就慢慢試佢既配料 無味精...
四季 煲仔飯 油麻地駅周辺はB級グルメの宝庫 蠔餅 臘腸排骨 其煲仔飯都以炭爐製作 油麻地廟街食煲仔飯出名就係人都知 http://lamhome2002.blogspot.com/2016/05/b.html http://seewide.com/space-article-id-291886.html http://...
前陣子去了會展，所以晚飯決定在港島區吃，最後選了到上環的119Plus。 來這裡的主因是想吃這個鐵錘飯。 有工者就有飯吃! 所以飯前先出丁點力，拿着餐廳提供的鐵錘，把上面硬身的酥皮敲破。 (有看到揮動中的鐵錘嗎?) 不消一會兒，酥皮被完全敲破了，可以把酥皮跟海鮮意大利飯都混合。 這個鐵錘海鮮意大利飯(HK$138)...
麻浦豬排骨村/桃花橫膈膜肉胡同 就是烤豬排骨店 圍著用油罐改裝而成的餐桌，熱火朝天地烤豬排骨吃 走出地鐵孔德站9 、10 號出口就能聞到撲鼻而來的烤肉香味 麻浦豬排骨村/桃花橫膈膜肉胡同 麻浦豬排骨村 http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4542963 http://lamhome2002....
排骨仔的煩惱永遠是：「我無論怎樣做都肥不了，已經吃很多，而且又有做運動，還是肥不了，怎算好？」如果這是你的心聲，入來看看有沒有犯下本文提供的錯誤，同時跟從我們的完全增肌指南吧！ 你還是排骨仔的原因： 1. 攝取熱量不足 2. 錯誤選擇食物 3. 過多帶氧運動 4. 錯誤訓練方法 5. 避免攝取脂肪 6. 高新陳代謝率 7...
每一次到台北，行程總是排得密麻麻，因時間關係，捨遠取近，走到Hostel附近，西門町萬年大樓地庫的金園排骨。 有說是分店，亦有說是與本店沒關係，姑勿論點，反正我已坐下。 我沒到過本店，聽聞也是一間遊客熱店，年前看過食友 - 為食龍少爺介紹過，記得他大讚金園的排骨一流。 沒有先入為主之下，我還是對這裡的排骨，有所期望。雖...
韓風近來吹得真的好熱好熱， 小妹身邊的朋友通通約會的地點,都是吃韓國野!!! 之前食韓國野係我感覺就係韓燒? 仲要係個間又唔好食又串串貢又成地油又泰國又中式既放題? 不過時間既轉變,加上韓風既侵入 香港愈開愈多食店，除左火鍋店之外 韓國的食店應是香港開得最多也是排得最多人的店鋪吧? 而近來我有一間小店最令小妹留意的，它是位於元朗的食店 要...
最近外出吃飯，吃得最多一定是韓國菜，韓式燒肉更是吃了幾次，但燒肉燒得多也悶，所以和好友覓食覓到元朗，一嚐口碑不錯的119 Korea Station。 元朗我不熟，但因有巴士在附近落，看了地圖也不怕難找。 而這裡用點餐紙點餐，非常方便。 私制泡菜 HKD28 吃韓國菜又怎少得了泡菜，很多韓國餐廳會免費供應，甚至無限供應。這裡的泡菜要...
韓風真的吹不停 韓國餐廳在香港越開越多，也越來越有特色 上星期收工後馬上相約好朋友一齊去元朗逛街跟食晚餐 之前看到這間店網上評價蠻不錯的 我們也特地在傍晚時份過來試試看 餐廳裡的用上119韓國消防隊來設計，很特別 而且整間店蠻乾淨的 很喜歡這個角落 圓桶椅子內面的空間可以擺放個人物品 熟悉的地鐵站牌 餐單...
工作繁忙、沒有充足時間、又想吃住家飯，陳醋炆排骨就是立刻浮現腦海的菜式。的確美味又簡單，所以亦是我家出現率最高的餸菜。 材料: 排骨 40元 酒1 湯匙 陳醋3 湯匙 豉油3 湯匙 糖3 湯匙 排骨洗淨印乾 大火加油，煎香排骨兩面，加入酒及其他醬料 (staub 很鎖水，如用其他鍋要加3-5湯匙水) 滾起轉細火炆30分鐘。最後埋獻收...
芝士控注意！ 好吃不得了的詹姆士芝士排骨 在韓國可是人氣最高的！ 之前看《滋味行》已經感受到芝士排骨的魅力… 對於那牽絲的芝士排骨很心動 而且整間店只有芝士排骨享用的 但芝士份量及辣度就可以自己選擇 有中文餐牌 記得在這裡至少要點2人份量或以上 普通芝士:14000韓圜/人 中量芝士:16000韓圜/人 大量芝士:18000韓圜...
粥，煮過很多次，嚐試很多個方法，要煮出一煲香綿的粥，總覺得這個方法能做到不黏底，也不會滾瀉。米的香和甜味都出來了，而米花也爆得很美麗。 根據cici媽咪的煮食經驗告訴我，任何粥品都要先煮好粥底，餚粥底的材料如肉類或瑤柱是最先放，其他餡料待煲好粥底才加，不然會變得過熟，太硬或太老。 Staub煲比較鎖水，熱力平均，煲粥品不會那麼容黏底...
繼續無水蒸。今天有jm問為什麼她用LC buffet蒸排骨會黏底呢？ 原因是爐頭火力、材料份量、鍋具的特性及尺寸而去調節火力反加減烹煮時間。 這位jm令我想起我的LC第一煮，當時對LC還未掌握到火力及時間，所以第一煮令到我心愛的LC燶了。我頓時不知所措，很肉赤，亦都即時找富有經驗的jm求救。幸好，LC最後變回靚仔! XXD 所謂功多藝熟，煮...
芥菜滾湯，多數會用瘦肉。想濃味一點，可以買排骨頭，再加鹹蛋，已經十分足味。 芥菜豆腐鹹蛋排骨湯 (2人份量) 材料: 芥菜 半斤 排骨頭 300克 鹹蛋 1隻 豆腐 1件 薑片 4片 清水 1500毫升 做法: 1. 芥菜洗淨，瀝水，切段，分開莖及葉，備用。 2. 排骨頭洗淨，汆水，備用。 3. 鹹蛋去除外層黑色...