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一場武漢肺炎，導致各行各業大蕭條，尤其是餐飲酒店業，被這場百年一遇的病毒推向深淵，沒有遊客，本地人亦面對著裁員減薪的危機，那有心情去消費？ 同時間，對那些有一定經濟能力者，這段時間是執平貨的好機會，多間酒店不約而同推出優惠，有折扣現金券，有特價套餐，有不同主題的Staycation推廣，訂房送餐，或者是食飯送一晚房，總之是史無前例的海嘯...

以往主打上海菜既新滬坊最近改名換姓，名為「中庭」，意思為會展第一及新翼的中心點 菜式方面就更全面，就像擺盤精美既點心，首選必數 塘坢高湯金魚餃，賣相極美，猶如一幅畫作，而且睇得又食得，皮厚薄剛好，蝦肉新鮮彈牙，池塘既高湯都不可錯過，芳香清純 另一比利很喜歡的點心是 牛肝菌煎帶子背包，栩栩如生，食材也講究，以大大粒...

長時間出門旅遊難不免會遇到吃不管當地菜的情況。為了幫助遠征冰島的各位解決吃不慣當地食物的問題，這次就讓我為大家推薦一下我喜歡的冰島本地中菜餐廳和平時也經常會吃的便宜亞洲菜餐廳。 我在《冰島自助攻略｜讓當地人告訴你冰島哪間中菜餐廳最好吃》詳細介紹了冰島本地我認為還是可以一試的各間中菜餐廳的名稱和地址、人均花費大概是多少、有哪些特色、CP值如...

Date : 2019-09-29 新派高級中菜 - HEXA六公館 這餐廳在開業之初已在名單中，它的位置實在吸引，2019年終於有機會試。 我們有5位大人一位小朋友，其中一位不食蝦，點了4份牡丹蝦海膽茶碗蒸($238)，牡丹蝦非常大隻鮮嫩，不過我並不喜歡食茶碗蒸，蒸蛋雖然滑但味道就不太合胃口。 鮮柚子鱈場蟹腳($198)，超細份，不...

早前因百碟宴而認識這裡但未有機會一大班人試 這裡的裝潢優雅，環境舒適，感覺寬敞 設不少卡位跟圓桌，用的是電子餐牌 北京填鴨 可選半隻或一隻份量 放上青瓜條、葱段和甜面醬 可按自己喜好作配搭為味蕾帶來不同感覺 吃來亦很甘香 四喜臨門，有原味、蒜香、九層塔及茴香 用不同的食材製成包皮，做出不同味道的小籠包 外皮厚薄適中 ...

第一次去西九文化區戲曲中心，外型科幻新穎非常吸引，不過人流卻比想像中少，中心有少量餐廳，大劇院，小劇場，不時亦有導賞團，今日就同親戚試其中一間中菜館—滿樂中菜。聽聞它是老牌潮州菜館百樂潮州集團旗下，之前都有食過，覺得質素都不錯，所以對呢餐都有期望的～～～ 杏汁燉白肺湯 (每位$88 / 4位用$268) 杏味濃厚，燉到奶白色的湯底一睇就知火喉...

澳門JW萬豪酒店很榮幸能邀請中國名廚王維師傅，客席登場萬豪中菜廳，為賓客呈獻別具特色的珍饈美饌。王維師傅擅於炮製官府名菜“譚家菜”，這次他特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味，並於2019年5月31日至6月15日限定供應。 “譚家菜”以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，是晚清年間創立的官府菜...

平時約朋友食飯都好少揀中菜，見朋友話新開價錢都幾抵食就試下。 呢圍足夠12人食的份量，只係$1488免茶免芥無加一， 除返開即係百幾蚊一個人，部長話母親節正日都唔加價！ 第一道菜係高湯焗蝦球伊麵，個碟大到我會用盤黎形容，蝦球放到滿滿的，麵多到唔見底。 蝦球大大隻口感彈牙，伊麵索到湯汁的味道，個人覺得略為濕左少少。 仲有好多翠玉瓜，一人食一碗...

Date : 2019-04-22 集體生日飯。新派中菜 - 仝堂茶聚(九龍塘又一城) ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 因為大半個月內三姊妹輪流生日，大家又各有各忙， 所以又到了一年一度集體生日飯，齊齊屈老爸請客， 這間是二妹推介的新派中菜，她說乳鴨十分好食就去試試啦。 六客鮑魚鵝掌，人人有份，味道都幾夠...

近年西九發展得很快，不知不覺又多了一座戲曲中心，今晚由海港城走過來，對戲曲沒甚了解的自己，當然是為了聚餐而來。 店面跟店內的裝潢是不錯的。 先來的招牌杏汁燉白肺湯十分足料，湯內肺件不少，杏汁也是落足本。 蜜汁叉燒的外型還好，蜜味可以而吃著叉燒的一邊較實在，另一邊的肉卻又較軟身，可以各式其式選自己喜歡的口感。 龍鬚子母中蝦...

我倆向來與藝術無緣，這晚首次踏進新落成既戲曲中心，當然又係為了食，來到首間進駐既 滿樂中菜 滿樂滿樂，滿心快樂，就是餐廳名的由來，不說不知，原來是百樂潮州既姐妹店，水準有保證，頭盤先來 蜜汁义燒，煙韌蜜甜，軟腍度剛好 再來 龍鬚子母中蝦，外層炸得香脆，入面是鮮爽蝦肉，還加入蝦籽，更添美味 挺欣賞這客 杏汁燉白...

座落亞洲博覽館旁邊的天際萬豪酒店，轉眼間已經開業十年，對不少人來說，乘坐機鐵到尾站，不外乎看演場會，（包括我）開場之前，總會來酒店的酒吧飲兩杯，畢竟場館裡面提供的啤酒，選擇非常之少；酒店旗下的中菜廳 - 萬豪，與金鐘的姊妹酒店中菜廳同名，我未曾到訪前者，未能評論，數年前曾經專程來吃一頓Wine pairing主題的晚餐，當時以順德菜作主...

就正如在聖誕節吃中菜的邏輯，你要在復活節要與久未見面的老友舒舒服服的飲飽食醉的話，在西方節日去找一個吃中菜的地方，就是你要做的事。不想難能可貴的假期被乏善可陳的晚飯浪費？你找對地方了。 萬慶軒 假若你的朋友都是新界西居民的話，一般的旺角中環尖沙咀等的熱門聚會地方都有點不方便，所以不妨考慮一下荔枝角？好歹都是地鐵範圍。再加上他們直到長假期完...

平日與友人食飯, 多數食日式或西餐, 但人數較多的話, 我就覺中菜較適合, 因為以圓枱為主, 方便傾計, 今次我地就去了位於西九龍戲曲中心的中菜館 - 滿樂中菜食飯. 燒味 - 叉燒. 食中菜燒味不少得. 叉燒我鍾意食偏瘦, 這款啱晒我. 而且肉質夠稔身, 味道調教適中. 招牌片皮鴨. 這裡出名片皮鴨, 我地當然要...

到訪過中環都爹利會館的朋友，都知道這裡是集藝術與粵菜於一身，既可觀賞當代的藝術品，亦可一嚐米芝蓮星級中菜的好地方，於本地外國人圈子裡面頗受歡迎，年前更進軍倫敦開分店，可算是為香港的中菜爭光，月前我在倫敦的時候，曾計劃與旅居當地的好友，在此吃一頓飯，可惜時間太過倉促訂不到位。 往年是米芝蓮二星級食店，上年中時任行政總廚蟬過別枝，結果在米...

對飲食沒有深入了解的編輯我來說，關於米芝蓮的記憶很長時間都停留於小時候看到車胎人形象，直到2008年《米芝蓮指南》入侵香港與澳門市場，才成功將車胎人印象洗去。老實說，小弟對食真的不肯花費，直到投身傳媒行業後，終於有幸一嘗人間美食，既然今期專題要講到我們心中的米芝蓮，不得不提這一間粵菜廳─海景軒。   作為土生土長的香港人，平日吃到的...

人大了，生活習慣也改變。除了自然變得早睡早起外，對於食，也喜歡有飯到肚，從前的大大舊牛扒、漢堡、炸雞、意大利粉等，可免則免，就算是最愛的芝士火鍋，都是一年一次就好。現在要上街吃頓好的，第一時間會選擇粵菜，最好加啖老火湯添。   天龍軒以粵菜為主，大家可以品嘗總廚劉秉雷師傅的精心烹調別緻廣東菜式，亦供應粵式巧手點心，配上茗茶師悉心挑選...

隨著利園三期的商店/餐廳逐漸開幕，商場也漸漸人氣越來越厲害了。這次是第三次到訪利園，為的是一間全新開幕的中菜館—莊館。 很喜歡店內的裝潢，帶點型格的韻味，點一杯精心調配的cocktail，十分適合三五知己聊天。 1 軟殼脆蟹腸粉 這個腸粉是有點似是‘春風得意腸’，腸粉內所包的是軟殼蟹，整體很夾～ 2 墨汁小籠包 小籠包的皮是以墨魚汁...

呢間位於尖沙咀嘅中餐館主打精緻點心同埋巧手小菜，之前都推出過優惠下午茶放題，大受歡迎，今次再度回歸推出限定期間點心放題，有30多款精緻點心供應，今次仲會加碼送出燕窩蛋撻及三式小食拼盤，招牌嘅黑蟹子小籠包、鮮蝦燒賣、瑤柱鮮蝦白菜餃，全部都可以任點任食！快啲約埋朋友一齊去歎點心！ ▲這麼多點心種類，如何選擇好？全部都要就可以啦！ ...

傳媒既威力真係唔少野，一介紹完真係比平日多左勁多人，一上到去成個門口都排哂長龍，等左十幾分鐘先入到去。 外面有個大大既標語寫左我們擅長用味道表達，亦都有寫左一啲佢地既特色，少少既巷仔用左黑白既招牌標語表達。 入面都有好多中式既擺設，最吸晴既一定係個木架既茶杯茶壺牆，放滿哂好靚好有...