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今年的大閘蟹季節已到，似乎今年從江蘇南下的的數量和質量也不錯，所以也應食友之邀約，到來灣仔會展中心的新滬坊，繼續今年與大閘蟹的未了緣。 清蒸大閘蟹，用上大廚干曙光師傅精選的江蘇的大閘蟹，上碟的大閘蟹每隻看來都十分飽滿，大家跟蟹拍下玉照便急忙開蟹，今晚的蟹肉鮮甜且蟹膏幼滑甘香。 蟹粉白玉羹用的是新鮮冬瓜，以上湯煮好再磨成蓉，最...
在吃蟹時節，很有蟹福，吃了不少大閘蟹，從關島回來後又到了香港逸東酒店 Yagura日本餐廳吃新推出的時令北海道毛蟹。Yagura今次集合日本三大名蟹，除了北海道毛蟹，還有野生松葉蟹及鱈塲蟹，把蟹肉、蟹膏等來做菜，各有鮮味。 這天我們吃的是北海道毛蟹蟹宴，每位$648，兩位起。毛蟹是北海道三大名蟹之一，其金黃色的蟹膏味濃郁又甘甜，個人特別...
再訪國金軒，這次吃的是時令的大閘蟹呢。 叉燒： 記得初次來國金軒，已覺得其叉燒是挺有水準的，印象中是傳統路線多一點的質感，是有咬口那一款，蜜味濃郁。這次吃到的是有保持水準呢。 花旗參湯: 向來雖說沒有太喜歡花旗參的味道，但一喝也知道是材料挺足的，這道湯水也是理想的秋冬之選吧。 大閘蟹： 大閘蟹正是這晚的亮點呢，雖...
在吃蟹的季節，沙田萬宜酒店的MoMo Café推出以蟹為主題的自助餐，除了有不少蟹的菜式，每位客人更可在自助晚餐免費享用一隻清蒸太湖大閘蟹。 清蒸太湖大閘蟹，打開蟹殻，有不少蟹膏，味道鮮濃，十分鮮味，配上一杯熱哄哄的薑茶，吃完感覺舒服。 吃過大閘蟹，就吃蟹的菜式，先有味道清新的芒果蟹肉米紙巻，還有香脆的炸軟殻蟹，另外熱吃的台...
今年在澳門渡過生日，早一天入住澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16，晚上來到位於酒店18樓的樂軒華Le Chinois Restaurant吃晚餐。新開業的樂軒華由香港獲獎大廚何華主理，主打正宗傳統粵菜，揉合法式的演繹，令人有新的用餐體驗。環境以深紅色為主調，多用天然木地板及赤陶土磚牆，感覺舒適，這裡還可飽覽...
農曆九月十月，又是食大閘蟹的好時節，我倆對大閘蟹也挺感興趣，只小丸子人懶，不太愛拆蟹，所以也大都會選擇蟹粉菜式，這天來到灣仔的翡翠拉麵小籠包，就品嚐了一系列的大閘蟹菜式 來到這主打上海菜的餐廳，非來一籠蟹粉小籠包不可 皮煙韌不易破，入面是大量的湯汁，帶豐富的蟹香 豬肉餡料煙韌可口，美味 來兩客挺相似的菜式，分別...
從台北回來後，還是吃大閘蟹的時候，就到了九龍香格里拉酒店中菜廳香宮吃晚飯，再嚐美味的大閘蟹。 松茸蟹粉湯包，Steamed Minced Pork Dumpling with Hairy Crab Coral and Matsutake Mushroom served with Supreme Broth，$150。 先來吃一個蟹粉湯包...
第一次來到正義道，由英國文化協會旁邊的斜路向上走，來到靠著斜坡而建的亞洲協會香港中心，就是我今晚吃飯的地方：由前英軍軍火庫活化而成的餐廳。餐廳設計華麗之中帶點型格，樓底又高，不會讓人有壓迫感，走Causal Dining路線，頗適合三五知己來個飯聚或者喝一杯。 餐牌選擇不算多，主菜只有意大利粉，另外有一系列tapas和前菜...
新加坡的芽籠（Geylang），是當地的紅燈區，三年多前首訪新加坡，因為貪便宜，選擇住在這裡。。。 我不是帶有色眼鏡去看人，但在這一帶出入的女性，十個有八個的外表，真的撈味甚濃。當然，談不上美艷，大多可用到醜字來形容，不過百貨應百客，這般重口味一樣有市場，而我只對這一帶的食店，比較有興趣。 上次在酒店路口的小店，吃過整個旅程之中，最...
過了九月秋天又快重臨，雖然天氣在告訴我們夏天還未過去，但農曆九月開始，又到大閘蟹的季節。今天來到晉薈，嚐的當然是上海菜，卻不只是普通菜式，而是老饕也響往的大閘蟹。 今天的薑茶沒有留在最後，而是一早已呈上。薑茶色澤比一般的深，喝下也真的很濃和夠薑味，正合我意。 等了差不多一年，清蒸大閘蟹終於又跟它重聚，大閘蟹約五兩重，蟹身飽滿...
中國人非常喜歡飲茶，除了可以嘆茶，還可以品嚐熱辣辣的點心。中式點心有幾款我是必叫的，其中一款就是燒賣。一直都想自家製造出又靚又好味的燒賣，但奈何好難買到燒賣皮。之前在大埔"嘉禾"尋覓到，當然買回家包啦! 蟹籽鮮蝦燒賣 材料: 黃色燒賣皮 4兩 半肥瘦豬肉碎 150克 急凍蝦仁 1包 蟹籽 適量 豬肉碎醃料: 鹽 1/4茶匙 ...
終於來到KC極力推介的新山亞明，店子位於橫街內，格局有點像廟街的大排檔，而且坐在小巷內，所以要對環境要有心理準備，不過連旅遊局的書也敢推介，加上店內的客人不少，應該沒問題的。 坐下來有講廣東話的店員問要不要吃蟹，肉蟹分大和小，鬆弛跟了他去看，他說有三隻小的跟兩隻大的兩組可選，其實我們是來吃宵夜，最後要了三隻小的收S$40，鬆弛說這裡可...
秋風起，又到吃蟹的季節，除了大閘蟹，北海道毛蟹會否是大家的心頭好呢？是晚友好公關和一眾食友來到今佐日本料理品嚐剛推出的北海道毛蟹宴，我剛剛由新加坡回來，在當地吃了兩餐炒肉蟹，現在回來又有毛蟹吃，忽然之間變了蟹殺手！ 前菜三小碟，有蟹肉春卷、燒小青椒和蟹肉卷，春卷炸得夠香脆，蟹肉卷的設計意念來自Chesa的蟹肉班戟，現在變成迷你...
永成餐室只在下午四時半到晚上八時營業，逢星期三休息，因怕吃不了，本來打算一開舖就過來，結果要六點左右才到達，幸好還有二人空檯。 一坐下阿姐什麼也不說，就先問你要多少隻蟹，這裡最少要叫兩隻，如果不特別說明煮法的話就會是黑胡椒蟹。除了吃蟹，我們還點了清炒小棠菜。 這裡沒有沖調的飲品，只有罐裝的， 這款檸檬青檸汁也不錯，不會太甜叫人...
每年最期待的就是十月份，又可以嘗到大閘蟹的美味 今年也是我爸買回家吃，跟上次一樣在江仔記買的 跟上一年一樣，爆膏，肉質也相當鮮甜 一次吃兩隻，很滋味，也超滿足的 如你喜歡,請給個LIKE^^ DULL LIFE
《狩龍戰紀》明日 (10/9) 推出共鬥副本第二彈，獵人們需同時對抗海魔巨蟹、精靈龍龜兩隻頭目，打倒牠們即有機會獲得金色品質飾品等珍貴虛寶。官方還將原有的遊戲內容作了許多調整，像是「煉獄炎境」副本難度調降、龍幣可兌換物品增加、淬鍊所需材料減少等，要提供玩家們更輕鬆、順暢的冒險體驗。另外，即日起為期一週，活動列表活躍獎勵獲得的「招待點數」...
wow~熱切期待的凍食破戒自助餐早於九月時展開，在朋友高度推介下我們就留肚期待這個「生冷野之夜」！早已聽聞其長腳蟹厚肉無雪味大隻到要用刀叉切！太令人期待……….咖啡亭我們來了～ 我們安排了6：30pm時段！只有兩小時啊～實在有點趕，所以我們都早了十分鐘到達。 看到枱上用作剪長腳蟹的較剪已經好期待…..wow wow 踏正6：...
繼上一篇寫過陽澄湖的，這一篇就以''吃大閘蟹"作主題吧。 怎樣加大機會挑到一隻好的大閘蟹呢？據陽澄湖其中一位資深的批發商宋總所指, 原來是有好幾個辦法的呢。 第一，可選蟹蓋離肚子遠一點, 這個初初看是不容易的, 但後來是真的是有看到差別呢, 而把大閘蟹拆開後確是覺得挺有根據的呢。另外, 也可看大閘蟹的肚子是不是奶白色的, 如果看起...