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實不相瞞，香港那兩間Gordon Ramsay的餐廳，我仍沒去過，因為被坊間偏向負面的評價，嚇窒了我而卻步。 要去，就要等到在英國才去。 但是，近年地獄廚神在英國，也不見得好得去那裡，聽過一些傳聞，旗下餐廳的菜式並非出自餐廳，而是出自中央廚房，送抵餐廳才加熱！ 我聽罷當堂嚇一跳，豈不是與多年前，某些連鎖酒家的點心，源自大陸的出品一...
Pink Floyd ，還要多說什麼？V&A到十月份的大展 《Pink Floyd：Their Mortal Remains》，這也是首次如此國際規格的回顧展。從音樂、唱片平面到舞台設計，回顧1960年代初登台的青澀樂團，這五十年來的輝煌歷程。兩億的唱片銷量代表其唱片成就之外，Pink Floyd 也推出了許多很具代表性的視覺呈現，表現在...
雅高酒店集團旗下諾富特品牌旗艦酒店－倫敦金絲雀碼頭諾富特酒店（Novotel London Canary Wharf）正式開業。該酒店由雅高投資 9 千萬英鎊建造，坐落於 Marsh 大街 40 號，大廈高 127 米，是該地區最高的建築之一，可 360 度鳥瞰倫敦風貌，將倫敦碎片大廈、奧林匹克公園和格林威治公園盡收眼底。 遊客可在位...
全球前十名 旅行初體驗目的地 排行榜 亞洲、美洲、歐洲各有各的好玩之處，但第一次旅行，大家最想去哪裡？根據全球訂房網Booking.com調查，前十名，高達9名都被歐洲給包辦了！到底哪些城市這麼迷人？一起來看看 旅行初體驗目的地 排行榜前十名吧！ 發現更好玩的世界，預訂獨一無二的旅行體驗 KLOOK 官網。 No.1 法國巴黎 ...
近幾年香港的咖啡館文化，正在慢慢發酵，每逢周末日，文青們例必蒲咖啡館，打個卡，假期是如此地過。 有人說過蒲咖啡館的意義，未必在於一杯咖啡，而是氣氛。 但是香港的咖啡館，形像鮮明的不多，消費亦不便宜，四十元一杯拿鐵，五十多元一杯Ice Drip。。。 如果去過台灣，甚至歐洲的咖啡館，你就知在香港喝一杯咖啡，係好撚貴。 日前與相識超...
世界知名科技公司美國「Google」在英國倫敦「Kings Cross Central」的天堂級新總部，新總部高11層總面積高達100萬平方英尺，耗資高達10億美元建造！ 由「Bjarke Ingels Group」和「Heatherwick Studios」負責項目，設計師在大樓的外部種植橡樹；而內部設施有別于一般的辦公室；除了設有商店、...
位於英國倫敦的著名博物館「Victoria and Albert Museum」(簡稱V&A)在今年5月已隆重開業！ 由「Friend and Company」英國設計事務所負責這個項目，在總監「Adrian Friend」的策劃下，全新博物館「Victoria and Albert Museum」紀念品商店煥然一新富藝術氣息。設計師在19...
我不敢肯定自己是否英國名廚 - Jason Atherton的擁躉，但是他在香港的三間餐廳：Aberdeen Street Social，22 Ships，與Ham and Sherry，我全部去過。 兩年前亦到訪過倫敦的Little Social，為何還不去旗艦店Pollen Street Social？ 本來有一年與好友小寶在倫...
每次見到Grilled Cheese，我就想起之前在Island East Market，擺檔賣Grilled Cheese的友人KH，當時香港沒有人賣這些東西，他抱著換票性質的心態，沒有想過長期經營下去。 不知由何時開始，新假期以極邪惡，拉絲去形容芝士，只要夠多夠濃就夠邪惡，拉絲更是呃LIKE必殺技，身為傳媒只懂得膚淺去誇大其詞，灌...
倫敦，似乎永遠都少一家能俯瞰市景的景觀酒吧，滿足人們看不膩的摩天群樓景象。最新開幕的餐廳酒吧Bokan，座落於金融區，位於Novotel 酒店37到39等三層樓，挑高的空間由洛杉磯室內設計公司Mystery 打造，大量採用工業風元素撐場，舉凡鑄鐵、水泥，管線外露的天花，搭配皮沙發與舊木頭傢俱與地板，溫暖的元素點綴了大面積的冷色調，一點老傢俱風...
鑑於今次會經Gatwick機場回港，所以今次歐遊之旅的尾站 - 倫敦，住宿方面不再執意在Euston火車站附近。（雖然今次我由利物浦坐火車南下，在Euston火車站下車） Victoria Station有火車直達Gatwick機場，自然地打此區主意，看看有沒有價錢便宜的住宿。 竟然找到一間，三晚房租加埋，不用八百元的單人房連浴室。...
路過倫敦最有名的同志街 - Old Compton Street，發現一間炸薯片專門店 - Hipchips。 好像上年沒見過？ 原來，此Hipchips剛在上年秋天開業，選擇在這條街，是否想主攻某些人市場？？ 哈哈，Old Compton Street雖是舉世知名的同志地帶，但也不一定整條街大愛處處，每年來到此地，必定會拜訪兩間...
五月初的倫敦，早上仍然寒風刺骨，在倫敦工作的朋友對我說：（上個月中熱到著短袖呀，係呢排又凍返！） 穿上一身運動裝束，坐overground到北倫敦，冒著冷雨，由熱刺的主場白鹿徑，沿著七姊妹道，跑到去其宿敵 - 阿仙奴的主場，全程七公里。 抵達終點，整個人慶烚恰，又有點肚餓，便坐地鐵出去市中心吃個早餐。 第一時間，不是想吃英式早餐，...
在白鹿徑球場上演最後一場北倫敦打比，熱刺以2:0擊敗阿仙奴，繼續勇態下追趕車路士，這一場勝仗亦確定熱刺今季聯賽排名將在阿仙奴前，是22年來首次。對阿仙奴而言，是一個重大打撃。 熱刺球迷舉出標語希望雲加留下阿仙奴（來源：BBC） 但在今場比賽而言，熱刺的表現無疑在阿仙奴之上，高速度的踢法把對手的體力榨取。先說今場熱刺的正選陣容。前鋒繼...
相約了移居英國剛好一年，近期憑著整得一手好麵包，手造意粉而打出個名堂，Facebook專頁英國太太的主人E，在我旅程中最後一天的晚上見面。 晚飯地點交由我決定，不如吃得casual一點。 我很容易說出Big Easy這兩個英文字。 E：（龍蝦正呀！） 原來她早前來過，而我則第一次來，因為看過開飯宅女的介紹，才發覺在倫敦吃平靚正的...
在倫敦吃平靚正生蠔，很多人或會想到去Borough Market，的而且確，近市場得食，最新鮮的貨色，全天候供應。 其實，也不盡然，有數間分店的海鮮餐廳 - Wright Brothers，每逢下午三點至六點，推出一鎊一隻生蠔推廣，數量不限，亦沒有附帶條件。 每年都會去Spitalfields一帶閒逛，而Wright Brother...
藉著今次倫敦之行，再訪闊別八年，米芝蓮一星級餐廳 - St John。 餐廳主人Fergus Henderson，早已成為國際知名的廚師，由頭吃到尾的風氣，大抵是由他發揚光大吧。近年他不時來港獻技，最近兩次都在Blue Butcher舉行晚宴，可惜我沒緣一試。 前一日經Opentable訂位，晚上黃昏時間一位，相對The Ledbu...
銀行假的早上，由利物浦坐了三個小時火車，終於來到整個旅程最後一站：倫敦。 先安頓好一切，然後動身到Barber Shop剪頭髮，男人去到某個年紀，就會享受著被師傅用熱毛巾敷著臉按摩的過程，以前我不懂，現在我明白了。 時好時壞的天氣，是倫敦一向的性格，下著雨走到去Leicester Sq，目的只想去一去LEGO專門店，但是被門外的人龍...
打吡從來都是打甩髀，北倫敦打吡被視為英超敵對氣氛最濃厚的大戰，單從千禧年以後其中五場火拼就可見一斑。 阿仙奴與熱刺的恩怨可謂源遠流長，雙方關係長期緊張，並非只因同城競爭。熱刺成立於1882年，比阿仙奴早兩年，後者最初建基於倫敦東南部，雙方河水不犯井水，但隨著兵工廠將大本營遷至高貝利後，兩者開始勢成水火，而導火線在1913年發生，當...
倫敦球會在英超的比例上，多年來都冠絕其他英倫城市，今季倫敦就有五支球會逐鹿英超 ─ 車路士、熱刺、阿仙奴、韋斯咸、水晶宮，佔了整個聯賽的四分之一。其中車熱兩隊更雄據積分榜首兩位，此外早前PFA公布的本季年度最佳陣容的11人當中，就有8位球星是來自倫敦的球會 ─ 可見若以城市計，今屆倫敦絕對是跑贏英超大市。 若上述五隊組成「倫敦聯隊」是否...