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福岡漢堡扒  福岡漢堡扒，個名好日本，其實係來自韓國的~ 主打漢堡扒套餐，漢堡扒係自己煎架 好食又好玩，女女試過後不停讚，要下次再黎玩過~ 餐牌其實幾簡單 以和牛漢堡扒為主，再配合不同的配料而得出六款和牛漢堡扒 每款漢堡扒其實係一個套餐黎，價錢已包湯，飯和沙律 仲有2人套餐及其他飯類及小食。 福岡漢堡扒 餐牌 最特別係和生SIZ...

再嚟做黑心居酒屋另一道菜式，茄子味噌田樂燒，茄子軟腍，味噌鹹香。 做法： ～茄子清洗後切半 ～輕手劃出格仔線 ～味噌加入醬油、味醂、糖及清酒攪勻備用 ～平底鑊加油燒熱，煎香茄子，切面向下 ～加少許水加蓋稍焗1-2分鐘，盛起備用 ～塗抹醬汁於茄子上 ～焗爐預熱180度，烤約15分鐘 ～最後灑上黑／白芝麻及蔥花即可 fa...

有睇黑心居酒屋的朋友應該會記得味噌豚肉卷，輕輕放半片紫蘇葉在內增加香氣，可惜近排早利亞找不到新鮮紫蘇葉，帶來蘆筍及蔥段來試試，效果非常理想，蘆筍清新夾味噌的濃香，蔥段亦提升到香味，做法簡單，佐飯或送酒都美味。 做法： ～豚肉五花腩片室溫解凍 ～蘆筍及蔥切段 ～豚肉薄薄塗抹日本味噌，放蘆筍或蔥段捲起 ～平底鑊放油燒熱，放豚肉卷煎熟即成 溫馨...

煮飯唔難，係每日都要諗「今晚又煮乜好 !?」先係大難題，尤其是我哋上班族，每日腦力已經消耗咗大半，間中都要俾自己懶下，呢啲時候如果屋企有史雲生雞湯就方便好多啦，容易煮到好菜式，新手又不敗！ 今次我以雞湯煨煮炊飯，再加入牛油同味噌增加和風味，炊飯有菜有魚有飯，賣相吸引，好味度爆燈！ 【三文魚椰菜味噌牛油飯 】 材料： 白米－2米杯...

昨天籃網以125:119擊敗金塊，Kyrie Irving和Kevin Durant雙星表現出色，Kyrie Irving以17投11中得到了31分4助攻1抄截1封阻，Kevin Durant則以14投9中得到了33分11籃板7助攻2抄截2封阻。他們二人合力在第四節抹力追金塊，最後還穩住了比賽的勝利。 賽後Kyrie Irving接受媒體訪...

沒錯，又是逸東軒。 但是距離上一次到訪的時間，已經是上年五月的事，當時限聚令鬆一鬆，八人一枱，我擺了三圍，吃片皮雞、荔芋香酥鴨等菜式，唉，相信此情此境，日後不再復見了。 上星期，第二次與家人前來，繼續享用已經推出超過一年的晚市七折優惠。 喜歡這裡的老火湯，每天不同，跑馬夜的是龍杏豬橫脷生魚煲雞骨草，魚湯交足功課，濃鮮香滑，豬...

韓國菜式其中的 comfort food 係人參雞湯，今次買咗一包人參雞湯料，就試試自家製，先來買隻無激素雞，食得放心。 做法： ～原隻雞徹底清洗乾淨，尤其內腔，要清所有內臟，瀝乾備用 ～糯米浸2－3小時 ～抹乾雞內腔，釀入糯米，喜歡可以加栗子，最後放紅棗後扎起兩腳封口 ～大煲凍水落人參雞湯料，放雞後大火煲滾後轉中小火 ～煲起碼個半至2小時...

簡單快捷滾燙系列～釀豆卜西洋菜湯 做法： ～豆卜用熱水浸洗後揸乾水備用 ～豆卜切半，釀入鯪魚肉 ～平底鑊落油，放鯪魚那面落鑊煎香 ～大煲放油爆香薑絲或薑片，加水煮滾 ～放西洋菜，再滾起後轉細火煮約半小時 ～放釀豆卜煮十數分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsu...

作為電玩迷，不少玩家都在遊戲平台Steam下載遊戲，最近一款大熱的懸疑解謎遊戲《鏽湖飯店》（Rusty Lake Hotel）限時免費下載，玩家下載後即可永久保存來玩，還不趕快download？ 由遊戲工作室Rusty Lake獨立開發並發行的懸疑解謎遊戲《鏽湖飯店》（Rusty Lake Hotel），由即日起開放限時免費領取（https...

見街市白鱔肥美，今晚就買半條做蟠龍鱔，請魚販幫手清洗，同姨姨講做蟠龍鱔，姨姨便會切開一段段但唔斷，回家後記得清洗至無潺，徹底印乾備用。 做法： ～切蒜蓉，豆豉 ～燒紅油鑊，落蒜蓉豆豉爆香 ～加糖、生抽、蠔油、辣椒粒及胡椒粉少許炒香 ～最後加老抽增顏色後熄火放涼 ～白鱔加醬料撈均勻後放碟中，將餘下的醬料放鱔上 ～大火煲水，滾水落鑊蒸約 14分...

常有一種食物滿載小時候回憶，我的回憶是一碟鹹魚雞粒炒飯，特別是最近常常牙痛發作，令我不停想起小時候牙痛時帶我去看牙醫的表姐。她知道我年紀小小就要接受麻醉針的攻擊後，總會帶我去吃一碟香口的鹹魚雞粒炒飯。那種炒飯的味道，長大後一直追不回來，直至那天跟小女兒無心插柳下點了一碟鹹魚雞粒炒飯，吃一口後，滿滿回憶湧上心頭。 我對炒飯的要求高，這些...

自家製叉燒因為可以控制鹹度，坊間或許因為用冰鮮豬肉關係，落醬料十分重手。嘗試幾隻即用的叉燒醬，暫時覺得淘大做出嚟嘅效果唔錯。清洗豬肉後要徹底抹乾，早一晚用2匙叉燒醬醃製梅頭豬肉，早利亞用第一刀，口感比較爽，塗均勻後放雪櫃備用。 焗爐預熱190度，如果見顏色比較淡，可以入爐前用掃塗一層叉燒醬，放豬肉焗約15－20分鐘，反轉再焗約15分鐘後塗蜜...

今日試做旅行成日買返嚟嘅手信～豬肉乾 做法： ～準備免治豬肉，用生抽、蠔油、玫瑰露酒、糖及胡椒粉攪勻至起膠 ～放入雪櫃醃數小時或一晚 ～焗爐預熱140度 ～焗盤鋪錫紙 ～用麵粉棍隔住保鮮紙轆平轆薄 ～我覺得太薄會容易變得太乾，有點厚度反而好食 ～入焗爐焗20分鐘 ～倒去水份，反轉再焗10分鐘 ～塗蜜糖水，200度焗5－10分鐘至色澤均勻及微...

記錄一下2021年3月窩夫在家煮過的東西，以及兩款第一次煲的湯。 本來想煮番茄免治牛肉，但發現免治牛肉變壞了，改用冰格裡的宜家肉丸，同樣好吃。 另一次想煮番茄牛肉，輪到其中一個番茄爛了，所以番茄汁較少，比較乾身。 忘了它的名字，它比椰菜花快熟。 西蘭花炒雞肉，提提大家水煮會令西蘭花的營養流失，建議用快炒的方法保留它的維他命B及...

唐蒜又名青蒜，葉扁長，起角似 V 形，近根部成球狀，成熟後就係蒜頭。今日早利亞就用嚟炒肉片，加點紅椒好醒胃呀，非常冶味。 做法： ～唐蒜切段，分綠葉及白蒜備用 ～豬肉切薄片，生抽、老抽、少許糖、生粉醃半小時 ～蒜蓉起鑊，下白蒜爆炒2分鐘後下肉片 ～肉片轉色快熟時灒酒，下蒜葉及辣椒粒～炒勻後上碟 faceboo...

我嘅方法：大火煲滾水，落米，用匙羹攪一兩下，令米鬆散同埋唔好痴實個底，等水差不多收到米面就落餸，放餸後加蓋轉中火，感覺已收水關火，會見到煙由白煙轉變至微黃，唔好開蓋，焗起碼15分鐘。 水米比例大約1：1 留意新米同舊米有少少分別，新米係當年種嘅米，水份足，要減一點水，如果平時超市買的已經溝好新舊米，咁就不用理會。 facebook ...

近年YouTuber間競爭非常大，不少人想短時間內賺取人氣大多都要靠各種吸引眼球的方式，當中最引人注目就會是「露多一點」。乳Tuber在最近這一年都十分常見，每個領域都總會有數個穿得比較少或性感的女YouTuber，而今次這一位為了人氣，更直接脫出來讓你看... 這個頻道名「グラビアアイドル小泉かな」，直接翻譯成就是「寫真偶像小泉かな...

清明節食青團、艾粄之外，仲有食蕎菜嘅習慣，蕎菜又名薤菜或藠頭，一年只係清明前後一個月當造，醃漬過就係平時係酒樓食到嘅蕎頭，尋日係粉嶺見到立刻買半斤，一般多數用嚟炒燒肉，或者煮豆干，但今日早利亞就用第一刀爽肉嚟炒，蔥香味濃郁，飯都食多碗。 做法： ～蕎菜葉一般比較老，而且味淡，去葉留莖，切段備用 ～豬肉切片，生抽、老抽、少許糖、生粉醃半小時 ...

早前台灣壽司郎一連2日舉行鮭魚推廣活動，只要名字有「鮭魚」二字就能免費任食，雖然起初就被指條件極為苛刻，但之後就有人為了免費食壽司，特地將自己名改為「X鮭魚」後，就引來部分人照板煮碗一起改名，正掀起一場「鮭魚之亂」。 然而這場「鮭魚之亂」除了引發一場改名潮外，也引起不少問題。隨著活動結束，不少員工都在Facebook 專頁「靠北壽司郎」...

香蕉或蘋果都非常適合做酥皮批，剛剛屋企就有隻梅花點蕉，香軟腍滑，最啱不過。 做法： ～酥皮放室溫數分鐘，待軟身可切合式尺寸 ～留意半軟身已可，否則又好難造型 ～放香蕉件，灑上玉桂粉 ～對摺，用叉沿邊壓上封口 ～掃上蛋液 ～放焗爐／氣炸鍋180度，10－12分鐘或至金黃 新年大熱的氣炸湯丸，咁啱有酥皮就順便做2隻。早利亞想外觀...