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做完鮮蝦皮卷，再來做個變奏版，蒸蠔油鮮竹卷。 做法： ～雲耳／木耳浸軟切絲備用 ～紅蘿蔔去皮切絲備用 ～免治豬肉用生抽、糖、生粉等醃15分鐘以上 ～剪去腐皮硬邊，用濕布輕抹，再剪成6－8塊三角形狀～將一塊腐皮放平，放上適量餡料，將腐皮捲起及左右收入 ～用適量麵粉水封口 ～油鑊慢火煎腐皮卷至香脆 ～盛起腐皮卷 ～用蠔油、糖、生粉及適量水開均淋...

買咗靚腐皮，順便到街市買些蝦膠來做簡單香口點心鮮蝦皮卷。 做法： ～剪去腐皮硬邊，用濕布輕抹，再剪成8塊三角形狀 ～將一塊腐皮放平，放上適量餡料，將腐皮捲起及左右收入 ～用適量麵粉/生粉水封口 ～油鑊慢火煎腐皮卷至香脆即成 溫馨提示： ～要慢火，確保餡料熟透 facebook https://www.face...

早利亞好鍾意荷葉香，夏天就諗起荷葉飯，準備材料多一點，但屋企做效果都可以不錯的。 做法： ～乾荷葉浸水，汆水去苦澀味，瀝乾備用 ～室溫水浸蝦米、江瑤柱 ～冬菇用油、糖及熱水浸透，可早一天準備 ～雞肉粒用生抽、糖及生粉等醃半小時以上 ～若果用燒鴨粒會更加惹味 ～燒熱油鑊，加蔥頭薑末，先落冬菇粒蝦米爆香 ～落雞肉粒炒勻，加冬菇水及瑤柱水煮透後盛...

夏日炎熱，長開冷氣又唔環保、電費又貴，而最佳的解決方法就係冷氣配合風扇一齊用，令涼快的空氣吹遍至家中每個角落，MACHINO 無線空氣循環扇 WT-F44 具備超廣角度調較，除可左右 120 度定點搖擺之外，仲可以手動上下 100 度調節。 MACHINO 無線空氣循環扇 WT-F44 內置大容量高達 10000mAh 電池，無...

天氣悶熱，整個沙律食得清爽d 做法： ～羅馬生菜、牛油生菜及番茄仔等落鹽、黑椒及橄欖油撈一撈  ～牛油果切片輕手撈勻  ～臨食前加入手撕水牛芝士或車打芝士粒 ～仲可以加多士粒 ～最後加新鮮羅勒 貼士： ～早少少整定d 菜，雪凍少少 ～但芝士就到時先新鮮手撕即食，否則芝士乾咗就差d 啦  facebook https:/...

唔知大家有無面對屋企 WiFi 勁慢又易斷的問題？原因有很多，可能係 Router 型號太舊，屋企面積太大，當中又多房、牆壁、傢俱、家電的干擾等等因素，都會影響到網絡的質素，而解決的方法除了買新 Router 之外，仲可以考慮採用最新的 Mesh WiFi 6 制式的路由器來解決問題。 ASUS ZENWIFI XT8 AX66...

對於住在村屋或舊式唐樓的朋友，都會面對寬頻上網費用高、網速低的問題，而解決方案就有一個，就係用 4G LTE 網絡的 SIM 卡再配合 ASUS 4G-N12 LTE 路由器，便可以享受高速 WiFi 上網兼有平價月費。 ASUS 4G-N12 LTE 路由器 適用於村屋、舊式唐樓及家居寬頻無法覆蓋的地方，只要插入 4G SIM...

夏日炎炎，整些甜品放雪櫃，下午茶或飯後都啱。 今次介紹簡單的奶凍，奶凍比例啱，做完奶茶味，可以變奏抹茶、咖啡、朱古力等，另加朱古力粉或玉桂粉更添美味。 全脂奶 320ml，魚膠粉 6g，糖 10g 可做4 小樽 做法： ～預先用溫水跟魚膠粉混合至順滑無粒粒 ～全脂奶加糖放小鍋，用中小火煮至糖溶解 ～約是做奶茶奶凍可於此時落茶包，待茶味釋...

一向活潑好動既麥皮姐姐，平時係都好少睇書， 因為疫情關係多左時間係屋企，麥皮姐姐都主動去拎圖書睇！ 之前我一向都係 #蘋果樹屋 網店買開佢地既圖書， 全部都係佢地精心揀選既優質香港及台灣兒童圖書， 包括幼兒啟蒙書、生活教育、品德、情緒繪本等等，亦有少量英文書， 仲係好多家長推薦既 #幼兒網上書店！ 今次我就入手左幾本繪本，故事...

「Da ga da ga da ga da ga da ga da~」一眾90後應該也對IKEA與TVB合作的節目《宜室宜居有辦法》相當有印象，又或者家中父母曾經報名參加......而IKEA與TVB合作接近20年，又曾經在2018年推出過由陳貝兒主持的《宜室宜居·家添愛》，不過IKEA都已經轉投ViuTV，推出全新的家居改造節目，未知會...

 有人想食牛仔骨，最簡單黑椒牛仔骨啦。 做法： ～牛仔骨解凍，用廚房紙印乾 ～準備醃料醃牛仔骨：薑汁、紹興酒、生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、生粉 ～洋蔥切條備用 ～準備醬汁：生抽、糖、蠔油、胡椒粉、黑椒、老抽、適量水 ～平底鑊煎香牛仔骨至半熟，盛起備用 ～同鑊中爆香洋蔥，加醬汁稍煮 ～牛仔骨回鑊 ～最後加少許喼汁加添層次及老抽調色 ～炒勻至...

又嚟涼拌，麻醬雞絲，早利亞用青瓜墊底，清清地，可隨意加添粉皮， 麻醬份量就要調較多些啦～ 做法： ～雞髀肉調味蒸熟，放涼後手撕備用 ～青瓜切絲，想軟身d 可加鹽等青瓜出水，清水沖乾淨瀝乾水備用 ～臨食前調教麻醬，芝麻醬、花生醬、糖、醬油拌勻，加適量水，慢慢一匙羹一匙羹咁加，慢慢推開，最後加少許麻油便可 ～麻醬上海南貨舖買，同花生醬比例 1：...

見到溫室青瓜咁新鮮，整個涼拌都不錯。 做法： ～切去青瓜頭尾，用刀背大力拍散青瓜，切段 ～加點鹽入青瓜，靜置10分鐘醃至出水，倒走水份備用 ～切些蒜蓉，加入豉油、鎮江醋、糖、鹽及麻油拌勻 ～可隨意加少許辣椒絲增添味道 ～將汁料與青瓜拌勻即成，放雪櫃更美味 facebook https://www.facebook.co...

再嚟做黑心居酒屋另一道菜式，茄子味噌田樂燒，茄子軟腍，味噌鹹香。 做法： ～茄子清洗後切半 ～輕手劃出格仔線 ～味噌加入醬油、味醂、糖及清酒攪勻備用 ～平底鑊加油燒熱，煎香茄子，切面向下 ～加少許水加蓋稍焗1-2分鐘，盛起備用 ～塗抹醬汁於茄子上 ～焗爐預熱180度，烤約15分鐘 ～最後灑上黑／白芝麻及蔥花即可 fa...

Blog: 一元去哪兒 路線：香港科技大學 ›白水碗瀑布 ›白水碗 › 香港科技大學 時間：1小時 (不包括休息和拍照） 長度：2km 難度：1星 交通：鑽石山地鐵站搭91/91M號巴士在香港科技大學下車，或者坑口地鐵站搭小巴11M，回程則反之 注意事項：全程沒有補給，沙灘沒有遮擋，夏天宜帶防曬用具和足夠飲品 【路線概覽和評價...

黑心居酒屋 是改編自同名日本小說，2018年早在日本熱播，不過是早幾月前才在Netflix上架，很快就成為十大熱門片集之一。我喜歡吃飯時看一集，看以煮食為主題的片會讓人很開胃的，加上不用擔心有太緊張與嚇人的情節，絕對不會傷胃。那就輕輕鬆鬆完成了第一季的十一集。 黑心居酒屋，是女主角兩姊妹的爸爸所創的，爸爸說把各個家庭都懂得弄出來的家常便飯...

有睇黑心居酒屋的朋友應該會記得味噌豚肉卷，輕輕放半片紫蘇葉在內增加香氣，可惜近排早利亞找不到新鮮紫蘇葉，帶來蘆筍及蔥段來試試，效果非常理想，蘆筍清新夾味噌的濃香，蔥段亦提升到香味，做法簡單，佐飯或送酒都美味。 做法： ～豚肉五花腩片室溫解凍 ～蘆筍及蔥切段 ～豚肉薄薄塗抹日本味噌，放蘆筍或蔥段捲起 ～平底鑊放油燒熱，放豚肉卷煎熟即成 溫馨...

韓國菜式其中的 comfort food 係人參雞湯，今次買咗一包人參雞湯料，就試試自家製，先來買隻無激素雞，食得放心。 做法： ～原隻雞徹底清洗乾淨，尤其內腔，要清所有內臟，瀝乾備用 ～糯米浸2－3小時 ～抹乾雞內腔，釀入糯米，喜歡可以加栗子，最後放紅棗後扎起兩腳封口 ～大煲凍水落人參雞湯料，放雞後大火煲滾後轉中小火 ～煲起碼個半至2小時...

簡單快捷滾燙系列～釀豆卜西洋菜湯 做法： ～豆卜用熱水浸洗後揸乾水備用 ～豆卜切半，釀入鯪魚肉 ～平底鑊落油，放鯪魚那面落鑊煎香 ～大煲放油爆香薑絲或薑片，加水煮滾 ～放西洋菜，再滾起後轉細火煮約半小時 ～放釀豆卜煮十數分鐘 ～加鹽調味即可 facebook https://www.facebook.com/juliatsu...

成年幾去唔到旅行既日子，大家都係度諗一有得飛會去邊食咩，唔使諗日本肯定係大家既熱門選擇之一，不過諗得太多都冇用，所以有機會就搵食友試下日本野最實際。 季節針魚刺身先上檯，肉質爽口也有不錯魚味，配上酸汁魚味更突出。 玉子燒一上已吸引到大家既目光，食落夠滑又夠蛋汁已經收貨有餘。 新鮮豆腐皮伴海膽係鮮甜跟豆香既混合...