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現代人注重養身，吃料理注重少油少鹽，也因此近年來興起來一股「蒸氣料理」的熱潮！何謂蒸氣料理？簡單講就是將食物純粹用蒸的方式煮熟，其間不加任何的油或過多的調料，非煎、非烤、非炸，反璞歸真！低熱量吃起來讓身體更無負擔也養生，重要的是保證食材的「原汁原味」！過往要享用蒸氣鍋都需要去外面的餐廳，包子爸也介紹過幾間類似的店，生意都不錯！如今在家居...

公司未搬前在大圍附近，當年經常過這邊搵食，同事都是住附近，有些生了bb就辭職當full time mom，今天組隊過來探bb，午餐來美林邨內吃，想不到邨內有非常不錯的日本料理，不比市區差，價錢十分划算，不試可惜！ 必點刺身丼食，角切雜錦刺身飯，只售$39！刺身份量多，和飯差不多是1:1！質素不俗，新鮮，現在出外吃飯，這個價錢要吃...

浪漫喜劇女王-孔曉振 我由這套《料理絕配Pasta》開始留意她。 以義大利餐廳為背景，講述了以出色料理師為理想的女主角的愛情和成功故事。孔曉振在劇中扮演活潑而勇往直前的廚房助理宥京，李善均則飾演兼備外貌和實力的留學派一流料理師，他和宥京在各種衝突和爭吵中產生愛的火花。 她不是典形美女，但因為她在劇中自然的演技吸引了我~而且是收視保...

上一篇 - Day 1(3) 北海道。冬雪森林小木屋。黃昏景色及親子時光 - Hotel Nidom / ホテル ニドム (苫小牧) ＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊ 2017-12-27 Day 1(4) 北海道。森林裡的法式料理。夕食與朝食 - Hotel Nidom / ホテル ニドム (苫小牧) ＊．．＊．．＊...

說起美味牛肉麵，許多老饕心裡一定都有自己的愛店！前一陣子，我一位老饕朋友介紹我這間位於中原街的「廖家牛肉麵」後，一試成主顧，吃過後，就再也回不來了！ 因為實在是太好吃了！！！！ 你很難想像，這樣一家普普通通外觀的牛肉麵店，居然可以配無菜單料理！？吃牛肉麵一餐一個人均消吃超過一千？沒錯，老闆老廖就是有這樣的魔力！請記得，想挑戰，上...

冬日限定 秘境 湯西川溫泉享受雪景露天溫泉及圍爐裡料理 交通 歷史悠久的“平家落人傳說”秘境─湯西川溫泉享受雪景露天溫泉及圍爐裡料理 http://www.mrlamsan.com/2018/01/blog-post.html 地處偏遠 環境清幽 有著「秘湯」封號 在日本，能邊欣賞雪景邊享受溫泉的聖地有非常多。其中栃...

近幾年的元旦，都是在工作中渡過，一直想去九龍香格里拉酒店的灘萬日本料理，以御節料理作一年之始，但是始終沒有時間。 今年的元旦，我下午才上班，如是者，當日大清早出門口，早上七點多，已經來到酒店的地庫。 我成為了2018年，灘萬日本料理的第一位客人。 只限元旦當日供應的御節料理，＄450 + 10％一位，包一杯開運清酒。 ...

早前係銅鑼灣上堂, 上完堂便係附近食午餐, 愛食日本嘢的我, 選了竹串日本料理. 這裡午餐有八款選擇. 最後我選了竹串銀鱈魚燒. 當中包括前菜，沙律，味噌湯和串燒. 主菜串燒廠有銀鱈魚，鹽燒手羽先，芥松板豬，翠玉瓜，秋葵和一口甜薯。 沙律份量比想像中多. 蔬菜夠新鮮爽脆. 前菜係中華沙律, 脆身又夠開胃. 食主...

包子爸是老內湖人了，從小在這兒長大，這許多年來，內湖科技園區發展的相當迅速，許多廠商入駐也帶動了周遭的商圈發展，這間位於瑞光路和陽光街口的「CaLACaLA義大利廚房」就在次屹立不搖了10年！憑藉著CP值極高的訂價策略和寬敞舒適又高質感的用餐環境，生意一直都非常好。初次上門的客人可能會很難想像為什麼這麼高級裝潢的店家收費居然如此佛心！說...

俗話說，吃日本料理就像玩股票，跟對了老師上天堂！在日料割烹無菜單料理的領域裡更是如此，跟對有緣對味的師傅就是幸福！同樣一塊鮪魚，熟客好朋友來，就硬是留一塊油脂最肥美的給你！這種感覺爽不爽？真的很爽！吃日式無菜單料理包子爸認為不單純吃食材，更不是吃什麼CP值，最重要的是吃對這位師傅的信賴和他多年培植累積的手藝和創意！這間開業多年的「匠壽司...

【東北】來品嚐特色的魅力美食吧！ 鯉魚料理　福島餃子 【東北】來品嚐福島的魅力美食吧！ http://www.mrlamsan.com/2017/12/blog-post_65.html 各地區的靈魂美食大概非鄉土料理莫屬，且作為傳達該地區特有食物和風俗民情的文化旅游資源而受到關注。 福島縣郡山市是日本鯉魚產量最高的地方。市內還有...

熊本縣 粉紅色馬肉餃子 健康少油在地特色料理 櫻花餃子 http://www.mrlamsan.com/2017/12/blog-post_41.html 「SAKURA馬肉餃子」是將熊本名產馬肉包入粉紅色外皮的當地特色餃子。 又名櫻花餃子 櫻花色的外皮 不只是外表顏色特別，肉餡是使用也能作為馬肉生魚片的新鮮馬肉，吃起來健康、味...

香港 Mitsuyahk 日本料理居酒屋 蟹膏多士 新鮮刺身 2017.12.19 香港 有一段時間沒有在香港吃一頓比較好的，朋友週末在西營盤附近工作，收到街頭傳單，就來這家新開的Mitsuyahk吃個晚餐，食物水準非常不錯，離西營盤C出口三分鐘就到了。 點了一個套餐，之後多加了些東西。以下是精選一人前 $780 內容。 開...

這間「Eat Enjoy 意享美式廚房」在捷運新店區公所站附近已經屹立了多年，價格平實、食材用心、還有獨創的手工甜點，憑藉著用心的創意美式料理擄獲了不少在地饕客的心！包子爸覺得「Eat Enjoy 意享美式廚房」是間非常有生命力的店！從早上十點開始營業，可以吃到早午餐，中午晚餐也能吃到PIZZA或是排餐，有水準以上的咖啡，想喝兩杯也提供...

屏東 Akame原住民燒烤餐廳 魯凱族部落精緻料理南台灣最難訂餐廳 2017.12.14 屏東, 台灣 屏東Akame原住民燒烤餐廳，由兩位魯凱族廚師Alex and Sky駐場，做出新風格的原住民料理。一直很想來但礙於地點跟時間安排，難訂亦是另一原因，感謝Grace Restaurant的大廚Harley幫忙，能在上兩個星期到Aka...

晚餐 サゴー 浪漫舘 http://www.mrlamsan.com/2017/12/DA26.html http://www.3535.co.jp/romankan/ 嚴選食材 選用最新鮮的當季美食 價錢優惠 質素非常高 https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22001777/ ...

潮州菜令你想到什麼？ 滷水？ 打冷？蠔餅？ 今晚的體驗令我滿難忘的，想不到潮州菜的變化可以那麼大，亦不一定是地踎菜的代表 另外，這個如鳥籠的座位設計也很吸引人的眼球 這道看似大良炸鮮奶的，其實叫潮式蘿蔔灌漿，沾上超薄的炸粉，內部的全是蘿蔔，還在出煙的蘿蔔條有經過簡單調味，口感非常juicy 炆至極稔的鮑汁扣鳳爪口...

包子爸人生最特別的一次日本無菜單料理體驗就是在這間林口的「Cheng’s Cuisine」，並不是沒有吃過日式的無菜單料理，但我還真的沒遇到過這麼特別的老闆（師傅）、這麼特別的店、這麼特別的用心、這麼特別的執著與偏執！我想了很久，該怎麼樣去介紹這間「Cheng’s Cuisine」，因為老闆的名字中間有個「承」字...

包子爸真的不誇張，這家剛開幕一個多月的「Olí」絕對是我這一年來品嚐過最不匠氣料理風味也做到最足的西班牙料理！在新店大坪林捷運站附近，位於靜巷中，帶點歐陸私廚風，道道精彩，調酒、紅白酒、餐佐酒的介紹都非常到位，這幸福的一夜，一直待到凌晨才帶著七分醉意回家，意猶未盡的夜，搭配西班牙紅白酒和精緻到味的料理，這家值得我給90分評...

難得這晚跟很久不見的朋友相聚 就由朋友帶路，來到這間位於荃灣百悅坊的福丸水產 餐廳地方闊落，乾淨且企理，坐得好舒服 桌上更有清酒、醬油、海鹽的等等的調味料 吃燒物前 先來杯清爽的 麒麟冰啤$50，巨峰生啤$56 海膽天婦羅 $98 炸得外脆內軟，海膽亦不失鮮味 來到最期待的燒海鮮環節 黃金蟹膏甲羅燒，海膽蟹膏甲羅燒 $88/...