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久仰The Butchers Club的大名，窩夫與蝦子餅日前終於試了。 The Butchers Club連續五年獲米芝蓮推介，絕不簡單。 餐牌跟之前在網上看的不一樣，應該是全新餐牌，有15款全新菜式，有漢堡也有小食，更有純素的選擇。 窩夫特別喜歡餐廳對著K11的大窗。 Lobster Roll 2.0 ($120)以烘過的...
打爆冰格 #齊來團購吧 #凍肉全單減50折扣優惠 這兩個月相信大家買得最多的既不是手袋、又不可能是靚衫；定必是柴米油鹽、紙品、消毒用品、定期入貨的大量急凍食品以及凍肉、凍肉和凍肉！我實在好明白雪櫃「巨大」的重要性，然後是有多後悔最初不買個頂到天花板般高的雪櫃，嘿！至少三四層！最好是有兩門之大…… 或者額外添置多一個冰格也好。 而...
2018對我來說是忙碌而充實的，上班忙碌，連周六、日也是滿滿的日程，總是要提醒自己要給自己休息的空間～ 吃Brunch是一個很令自 己能休息的機會(又可以吃到美食 嘻)，早前便去了位於上環的Blue · Butcher & Meat Specialist來個美妙的半自助brunch～ 場內還有現場音樂表演，除了是味蕾的享受外，也可滿足...
近年筆者最常到訪的扒房，非上環荷李活道Blue．Butcher & Meat Specialist莫屬。每次到訪都捧着肚子，帶着笑容離開，相隔一年再訪，依然充滿着期待之情。 沒有燈光的襯托，惟有Rubia Gallega Smoked Beef Fat Candle來照亮，不經意地營造出浪漫氣氛。以牛油製成蠟燭形狀，再在燭尖上點...
這是我第一次沒有在Blue . Butcher & Meat Specialist，吃過任何牛肉與豬肉的晚上。 上月尾，Feedme Guru與香港旅遊局合作，舉辦的名為Crabailcious美食節，直到本月尾，一共有超過六十間餐廳參與，當中有不少顯赫的名字，例如城中Fine Dining代表Petrus、曾經是米芝蓮三 星中菜新同...
近年上環一帶的遊人多了起來，似乎不少新開的餐廳小店咖啡店都幫了一把，不過一些早年開業的餐廳也不乏捧埸客，就如於荷李活道開業幾年的Blue Butcher便是一例，早年也一年來一兩次，上星期午飯時間路過也有客人出入，心想經多年後出品也應有一定水準，今晚便跟食友來這裡聚頭。 Starter先來了枝蠟燭，它其實是吃得又用得的Rubia Gal...
筆者曾到訪過中環荷李活道的Blue Butcher數次，極欣賞它沒有造作的浪漫，憑着粗獷，隨意的氣氛，加上高水準雞尾酒與肉類為主的菜式，成為了追求時尚的食客們，其中一間心水之選。 閉門裝修數月後，「屠夫」最近以新面貌示人，連名字也變得專業起來：Blue．Butcher & Meat Specialist，昔日的藍色屠夫摩登工業風依舊保...
又有一陣子沒找新的咖啡店，雖有見到又有想去的，只是當下沒動身，就慢慢失去衝勁。這家就是一例，第一眼見到照片還以為是泰國的咖啡店，沒想到原來在西環，所以早已在手機截圖留下，但就在茫茫的相片堆當中被遺忘，要不是在IG又看到，也不知何時才到訪，就趁著一個早起的周末，跟鬆弛來吃個早餐。 餐廳的門口是家花店，擺放著色彩繽紛，充滿生氣的花朵，室內...
包子爸是絕對的肉食主義者，每次看到大塊的牛排都會忍不住想要大快朵頤一番，這間開在花博MAJI MAJI 集食行樂廣場的「Butcher's Kitchen 肉舖廚房」憑借超巨型的和牛戰斧牛排打出名號，無論是和牛戰斧牛排的肉質、牛油慢煎的料理過程甚至是美味度，都讓包子爸大為讚賞，覺得實在太好吃了！ 花博MAJI MAJI 集食行樂...
近來於Facebook 都經常聽到有網友去其他bloggers介紹過的 "原始燒" 或 "399bahts任食燒" 等等的烤肉餐廳, 對小弟黎講還不盡是很吸引吧! (399bahts任食泰式燒倒是有點興趣試試) 最吸引我的, 始終都係較為hipster's favorite 的泰式餐廳 [i] (喂, 去到泰國唔係唔食泰國野下話.......
去年曾參加The Butchers Club在上環舉辦的Special Event，對於他們出品的牛扒頗有信心，是晚來到中環威靈頓街的新店，主要是試試非常抵吃的慢燻BBQ拼盤，不過只在周二才供應哦！ 開始吃肉前，先來一客藍芝士蕃茄沙律配上厚切楓糖煙肉。沙律淋上藍芝士沙律醬，加入楓糖煙肉和車厘茄，生菜超爽脆，味道清新。 慢燻B...
黃竹坑的The Butchers Club，近年動作多多，在音樂會擺檔，另外開設了Butchers Club Burger，月前更在中環開設分店。 猶記得上一次在黃竹坑The Butchers Club Deli，美味的牛扒令我飽到死去活來。 G先生說：（The Butchers Club在中環開了新餐廳，你一定要試！） 可能黃竹...
喜歡到灣仔的The Butchers Club Burger吃漢堡包(相關文章：香港：The Butchers Club Burger - 肉香芝味漢堡包)，如在中環上班，最近可以到新開的Steak Frites by The Butchers Club。一如以往，店主打自家風乾的澳洲南威爾斯牛肉，即點即切即燒，還有漢堡包、海鮮及龍蝦卷等供應...
去年暑假，到了在黃竹坑的工業大廈內的The Butchers Club Deli吃牛扒(相關文章：香港：The Butchers Club Deli - 超美味的乾式熟成牛扒)，自家乾式熟成牛扒非常吸引，濃郁的烤焦香味加上肉質嫩腍，很好吃。到11月，餐廳又於每星期四推出Undercut七道菜的晚餐，每道菜都分別用了一般較少吃到的牛肉部位來烹調...
前陣子在臉書被這家店的Double Happiness Burger洗版，看著半溶的芝士和牛肉漢堡的厚度，的確很吸晴，不過有在附近工作的朋友說此店經常人山人海，要吃到都不容易，所以就找了一個平日的下午，約五點多的時間，來吃一個超Early Dinner。 店子呈半開放式，加上室內的射燈，就算有冷氣都會覺得有點熱，加上高腳檯不太好坐，所...
香港人喜歡在放假的日子，晚一點睡又在第二天早上遲一點起來，自己也不例外，所以放假的日子，有時會待到下午茶時間才吃第一餐。今天特意早點起來，心情雖有點鬱結，也到上環一走，跟食友來Blue Butcher吃個Sunday Brunch，看看這個brunch是否值得叫人睡少一點。 一進店內往二樓去，便看見單邊的落地大玻璃窗，讓自然光透進之餘...
漢堡包店是繼拉麵店之後，另一股飲食潮流，隔一排便有新漢堡包店出現，長流不息。 一直在黃竹坑賣牛扒的The Butchers Club，月前進軍灣仔，賣起漢堡包來，名字為The Butchers Club Burger。 連同區內的Caliburger，Beef & Liberty，還有。。。。皇后大道東的漢堡王分店，這十二個月裡面，...
近日很受歡迎的漢堡包店Butchers Club Deli，同集團的The Butchers Club Deli於較早前在黃竹坑的工業大廈內也開業。自家乾式熟成牛扒夠吸引，有別於非一般的私房菜，今次與男裝生活店ED1TUS一起合作，除了餐廳部份，另一邊有不同的男士服飾、美酒、古董家品、復古單車等可選購，把男士的最愛都集合在這裡。 T...
作為男人，若果你另一半，要你陪伴她去Shopping，而且只逛一些女人專屬的地方，例如只限女裝的時裝店，化妝品店等等，就算你真的很愛她，也忍不住大叫很悶！ 如果，角色掉轉，要你女性朋友／女友／老婆，陪你去Landmark Men，結果可能一樣。可能，我想法未免太過偏激吧，事實未必如此呢。 在以下情況，當你向女方提出要求，去廠廈Sho...
最近在不少人都到灣仔新開業不久的The Butchers Club Burger吃漢堡包，不少人都大讚好吃。漢堡包只重要的當然是牛肉部份，他們的牛肉來自The Butchers Club，選自澳洲新南威爾斯州的有機穀飼牛，安格斯牛沒有注射任何生長激素或荷爾蒙，並使用乾式熟成30天，以牛隻本身的蛋白酵素把牛肉纖維分解，所以肉質慢慢變得軟腍，肉香...