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前日（17日），中國第3艘航空母艦下水，其名為「中國人民解放軍海軍福建艦」。據《央視新聞》報導，福建艦是中國完全自主設計、建造的首艘彈射型航空母艦，採用平直通長飛行甲板，配置電磁彈射和阻攔裝置，滿載排水量8萬。 「福建艦」正式下水，顯示中國海軍積極擴張軍事實力，正於大陸參演節目《聲生不息》的歌手曾比特也於微博熱烈祝賀。曾比特轉發新聞並寫...

2人份食材 炒飯料 2－3碗白飯 2 隻 雞蛋，發勻 0.25 tsp 鹽 醬汁材料 1 tsp 蒜蓉 2－3 隻冬菇，浸軟洗淨／切粒 80g 雞柳，切粒（非必要） 6－8隻 鮮蝦仁 2－3粒 乾瑤柱，浸軟／撕碎 1/2 量杯 西蘭花莖，切粒 * 可以改用露筍，菜心，芥蘭 200ml 雞湯 1.5 tsp 蠔油 芡粉水 1 tbsp 粟...

高人指路，介紹了位於大坑，由孝順女與母親打理的這家小店，主打手工福建扁食小餛飩，女兒表示每天都會買新鮮豬肉包製，甚有誠意，可惜不敵疫情，營業至20號便結業了。早利亞把握機會，周末來外賣一些小餛飩，支持小店。 因為路途遙遠，怎可以盡量食到最佳狀態呢？小妮子提議外賣生餃，連蔥油及生麵也可分盒，雖然不環保，但回家煮麵撈上蔥油才最對板，還叮囑麵一定...

任栩燕現效力甲一女子福建隊，同時是香港女子籃球隊和香港城市大學籃球隊成員。 新主持Victor表示：「不是自己弱,是對手強！」當真？ 啊燕(任栩燕)心想：「我還沒有認真呢！」 如果你是籃球女將又想來挑戰一下，請聯絡我們！下一集「籃球女將三分波」的主角可能就是你！ 聯絡方式 Email - victor.li@fanpiece.co...

家人最愛餐廳之一 一有時間便會特意過來，雖然他們每次來點都差不多 蝦苗伴頭水紫菜 簡簡單單的涼拌紫菜加上少許醋 裡面更有不少小蝦米 作為開胃菜相當不錯 家人每次來都會點的百味黃花魚 用上100秒燜煮，烹調時間短 所以魚油跟魚鮮仍能保持 食起來魚肉非常滑嫩 我個人就比較喜愛九轉小腸 豬腸鹵得入味，口感爽彈 酥炒芋芯 外...

【專訊】6月1日在石硤尾公園上演甲組女籃大戰，本季保持不敗的福建女籃迎戰偉邦女籃。偉邦賽前僅錄到一勝二負，這場比賽不容有失，否則很可能無緣四強戰。而擁有卓婷、官建好、廖翠珊等球員的福建有陣容上可說是十分強大的。 卓婷帶領的福建實力強橫(圖片:2 GOOD Teams) 比賽一開始，福建女籃擺出了雙塔，黃琪琪及梁樂兒同時上陣，希望利用身...

福建深受台灣的影響，在膳食方面也有著自己的特色，尤其是在閩南菜上找台灣的影子。不過這次不為大家介紹閩南菜，而是一些泉州的民間特色小吃。 元宵圓 喜歡元宵圓的，想必也會愛上元宵圓。像湯圓般，平時也可以吃，但當遇上中國節日時，會吃得較為頻密，而這元宵圓代替了湯圓的地位，材料加上花生和黑芝麻，更添口感。 石花膏 香港人習慣吃糖水甜品，那...

對於旅遊，很多人都會把重心放在日、韓、台，甚至是歐洲的國家，反而不會把內地列為旅行的Checklist內。然而中國的歷史長遠流長，對於想了解歷史、文化多點的，也應該好好到內地來一趟文化之旅。而在福建泉州，也保留著很多歷史留下的遺跡，特別在崇武古城，是個集海濱風光、歷史文物、民俗風情和雕刻藝術於一身。 崇武古城是中國僅存一座較完整...

屯門區近來愈開愈多不同既食店,好似有不同既雪糕店 韓國菜,上海菜,日本菜都有不同既新店開張 不過呢D 既菜式又好似周圍都見到 不過福建菜又係唔係唔係成日見到先? 今次我就想介紹位於屯門市廣場既莆田啦 其實呢間餐廳我已經食左兩次架啦,但係之前同親友來吃 就不方便相機先食,而不是老人家先吃啦係唔係先? 不過今次就跟先生來吃一下它家既菜式 終於可...

鐵觀音源產於中國的福建，人們閒時晚上會到茶館喝個茶，而短途旅行的一個晚上，走進泉州的一間茶館－古厝茶館，了解一下中國的茶道和文化。古厝茶館位於泉州的古董街，一去進去的也是充滿中式傳統的擺設。 中國對茶的講究不止是茶葉，還有飲茶的用具、用水和泡茶的藝術。當天滂沱大雨，坐在茶館內泡茶，聊天聲伴著外面的大雨，反而得到額外的一份寧靜。 ...

呢場福建對南華嘅比賽係6月24號進行。 南華係第一場季後賽輸左俾七喜；而福建係第一場比賽同樣輸左俾七喜。 呢場比賽福建一直領先，南華在頭兩節嘅外圍投射手感差，在下半場才找回手感，可惜未能追比數。 呢場比賽，南華＃8倪碧賢獲得全場最高嘅26分，可惜隊中其他隊員手感冰冷，未能分擔得分重任。 而福建有四位球員得分上雙，分別有＃3林碧怡、＃15朱...

7月，又係放暑假嘅時候啦。 咁即係代表各大籃球聯賽都完季！ 講返香港，除左男子甲一組之外，其實女子組都幾刺激嘅！！ 講返今年嘅女子甲組啦，其實都有幾場爆冷嘅比賽同埋賽果。係常規賽嘅時候，年輕一代嘅偉邦曾經爆冷門擊敗衛冕冠軍嘅福建，成功勇奪常規賽冠軍，一班年輕球員快上快落嘅打法，的確令人期待！ 另外，去到季後賽，初賽第3名嘅七喜3戰全勝，...

向來對'八月'系列餐廳的信心甚大的，即使是假日跟家人飲茶，它也向來是首三的選擇。繼早前來吃個期間限定的菜式後，這次吃的是另一限定： 福建菜。 南安紫菜BB蝦，泉州菠蘿海蚻球，廈門海蠣炸炸春卷，漳州風味五香卷：簡單樸實的福建菜，前菜小食也可以來得豐富， 都是師傅們用心研製的菜式喔。其中個人最欣賞是泉州菠蘿海蚻球，應該是在香港不怎麼常見的吧...

粵菜的演變源遠流長，其變化之多令它成為八大菜之一，而跟廣東隣近的福建，其菜系的閩菜同樣為不少港人熟悉，因香港其實也有不少祖籍福建的人，但閩菜在香港似乎不夠粵菜普及，而其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格實令人響往，今天有幸跟食友 一同在店家安排下，品嚐不同閩菜的精髓及新品，心中期待不已。 頭盤先上泉州菠蘿海蜇球。賣相非常有趣，就像一個個晶瑩剔透...

還記得「美心中菜」前年推出的一系列台灣及福建菜式嗎? 菜式實在太合我們心意，加上大眾化的價錢，我倆跟親朋好友都不知吃了多少回...今年的四至六月期間，「美心中菜」捲土重來，推出「味道 • 福建」系列，各喜愛閩菜的老饗要注意喇，我倆早前就來到一個位於旺角八月軒的博客聚，親嚐多道菜式，大家去幫襯之前，不妨參考一下喔 先來四款特色頭盤小吃，...

上回到屯門跟家人逛街時 順道安排到這裡吃個午餐坐一坐也是之前吃過覺得蠻好食，所以跟她們也來了！ 蝦苗伴頭水紫菜 簡簡單單的涼拌紫菜加上少許醋 裡面更有不少小蝦米 非常開胃 酥炒芋頭 每次看到炒芋頭都會很想點來吃！ 外皮焦脆的酥炒芋頭 內里粉糯香甜，鬆化香口！ 沒有不好吃的理由 莆田扁肉湯 扁肉吃來質感煙韌，肉...

對於福建菜,我的印象總是模糊不清晰,不會有四川菜就是辣的本能反射反應, 多年前,一個人旅行,途中認識了一個福建女生,不知就裡說起家鄉菜, 她形容為清鮮,淡雅, 吃的都是食材的真實原來的味道.... 最近天氣熱,家中各人已中暑似的,沒甚胃口,實在需要吃一些小清新, 忽然想起了清淡的福建菜,結果就趁妹妹生日,到莆田開餐!!~ 星期日的下午人不...

在開始文章之前, 先在這裡說明一下, 筆者本是擁南躉地帶的主編, 但現在已加入世界波成為其中一位編輯, 因此之後的專欄會慢慢與這裡合併。希望各位會繼續支持! 筆者一直以來都是忠於喜歡的球會南華，當球員出走後很少會留意他們，不過趙俊傑卻是較特別的一位。不能說筆者喜歡趙俊傑，但對於他的拼摶精神，及對於成為職業球員的執著，卻是打從心底裡的欣賞、佩...

連續三星期的周末不在港，儲起一大堆想吃的餐廳，終於可以趁著空閒的周末跟鬆弛老公四處覓食。是日第一站來到元朗吃福建麵食。 在家附近有間挺好的福建小吃店，加上價錢不太貴但味道不錯的莆田，令我對福建菜頗有好感，所以今天也有點期望。 麵店位於仁樂坊，午餐時間客人不少，不會太擠迫，店內冷氣足，吃著熱湯也涼爽。 招牌粉麵有九款選擇，最吸引自己當然...

高級組男子籃球銀牌賽勝方四強賽 - 永倫 VS 飛鷹 / 南華 VS 福建 高級組男子籃球銀牌賽3月23日，於修頓室內場館上演勝方的四強賽，首仗均順利打開勝利之門的永倫、飛鷹、南華、福建今日互相對壘。 勝方四強賽雲集本地甲一四支勁旅，吸引力自然大增。雖然頭場比賽於七時正才開始，但場外早於一小時前已有大批球迷排隊購票入場。 永倫 VS...