屹立75年嘅 Better ‘Ole Bar & Restaurant 畢打奧，以往係粉嶺火車站附近的一家小餐廳酒吧，60年代 Mr Watson 離開香港前把餐廳轉手給袁先生打理，延續畢打奧英式風味。餐廳又名適雅餐廳，主打火腿、薯條和豬肉餡餅，酒吧經常有英軍及本地華人一起飲酒交流，非常熱鬧。曾經上...

又嚟灣仔利景酒家，第一次上多一層坐2樓，原本擔心老人家唔方便，店員提議由隔離大廈坐升降機按2字即到。當然先嚟蝦餃，雞扎大件足料，早利亞對蟹柳無乜興趣，不過魚肚雞柳非常入味。腸粉滑餡料足，鹹水角熱辣辣一d都唔油膩，最後食埋雪山叉燒包同芝麻卷，叉燒包新鮮出爐咁，芝麻卷味道都唔錯，好滿意。 ...

約咗10人晚餐，見副刊提起這家店子，主打小炒，亦有多度拿手好菜要預訂，天氣涼涼地，預訂了2味菜及台山黃鱔飯。原來店子除大廳外還有2間房，細房可容納14人，提供卡拉OK，優惠期內連加一低消 平日$2000 週末/假期及前夕 $3000，用餐時間18:00-00:00，可以放心慢慢傾偈。 ...

蓮子百合南北杏 全白的食材最啱秋天滋潤下 做法： ～雪梨或豐水梨切件 ～蓮子百合南北杏浸洗備用 ～全部材料凍水落煲滾轉細火 ～煲約1個半小時後落冰糖調味即可 facebook https://www.facebook.com/photo?fbid=1160127199446974&set=...

尖東帝苑酒店帝苑座～好傳統嘅自助餐 焗羊髀好好食，海南雞飯都唔錯 廚師哥哥仲搭多舊靚靚燒腩仔 蝴蝶酥係signature無得輸 估唔到雞蛋仔都脆身好味 必食tiramisu 保持水準 開心果木糠布甸有驚喜 ...

節瓜煮粉絲，非常簡單嘅家常餸，粉絲處理得好，吸收所有精華就好食啦～ 做法： ～豬肉用豉油豆粉糖等醃半小時 ～節瓜用刀輕輕去皮，不需用徹底，炒起更有瓜味 ～粉絲清洗一下但不用浸水 ～薑片起鑊，豬肉落鑊，贊酒 ～落節瓜炒香，加水炆腍 ～落粉絲炆至收汁，吸收所有精華 貼士：粉絲不用浸水，直接放鑊，讓粉...

再講粉嶺山東餃子店，原來有非常唔錯嘅中式甜品，紅豆沙、綠豆沙、腐竹白果、木瓜雪耳糖水、紫米露或喳咋等，可以加湯丸，當中見到貴妃玉露，即椰汁雪耳，聽到都覺得滋潤，決定要一碗，另加多碗芝麻糊，看看是否真材實料。又再等多一陣，原來店員會將糖水落煲仔煮熱才送上來，好認真喎。芝麻糊濃稠味道好不過甜，貴妃玉露內...

近期嚟咗幾次粉嶺都係話要食餃子，結果又喺途中被吸引咗去第二間舖頭試新嘢，今晚下定決心直接行過嚟，一於要食這家屹立十多年嘅山東餃子店。呢度餃子餡料有好多款式，傳統的白菜鮮肉、韭菜鮮肉、芹菜鮮肉、冬菇鮮肉、香茜雞肉等，而新式嘅又有麻辣青椒、番茄鮮肉或粟米鮮肉等。最吸引早利亞梗係京蔥羊肉，本來想要水煮羊肉...

朋友由加拿大返嚟探親，相約灣仔生記聚首一堂食餐好。生記搬咗新舖後，早利亞第一次上嚟，到步店員就問要唔留BB豬，一行大枱13人，都好喎，點咗幾個招牌餸跟住等食。 前菜子薑溏心皮蛋 $68先到，皮蛋好靚配子薑一流。即燒BB豬 $988 皮脆肉嫩入味，size 剛好，金錢雞 @$42 麥芽糖稍為落得太重...

又嚟第一城小確幸，一人前，不如叫一客意粉～紅酒牛脷意粉跟飲品，唔想要茶或咖啡，比早利亞見到有杏霜，依家唔多茶餐廳仲有供應，整返杯懷舊下先。都等咗十多分鐘，意粉嚟到熱辣辣，牛脷切粗條，炆到腍滑好入味，雖然話紅酒汁，但蒜香反而蓋過，明顯見到新鮮切蒜頭碎，喜歡蒜頭的朋友會很高興。 ...

約咗幾位朋友嚟食飯，鳳城當然叫順德名菜，枱上嘅粉紅色餐單有多款選擇，大多都可即叫，今餐只係焗布甸係預訂。先嚟5道大良炒鮮奶、鍋貼大明蝦、大良野雞卷、桂花炒魚肚、蜆介鯪魚球。覺得今晚師傅嘅炸物火候拿捏一般，尤其鍋貼大明蝦好多油份，似乎沒有大火迫返d油出嚟，所以取消原本想食嘅炸粉果，換嚟有水準的梅菜扣腩...

好運中心早前翻新後首次過去搵食，又有Y Pasta，又有咖吔，又有順。越南牛肉粉，仲有豆漿大王等，可謂中西兼備，近中午12點多，正正午市最旺時候，好多家都要攞飛排隊，早利亞行遠些，去到後面轉角位有家初遇台式菜，等咗十分鐘後入座落order，先嚟圓肉紅棗茶，加了菊花及玫瑰花好香，再等多十多分鐘店員送上...

早前美晨麵包個位開咗另一家 Mr Bake 烘焙先生，見麵包都以健康為主打，比較特別有五穀雜糧包使用葵花籽、亞麻籽、芝麻、小麥片、扁豆粒、玉米粒、蕎麥粒等，另有黑五類包，使用黑豆、黑糯米、黑芝麻、黑麥粉、黑燕麥等，兩款也是高纖維低糖低鹽，無牛油成份。見五穀雜糧包有細包，另再買多一個燕麥提子合桃。兩款...

煲返個靚湯補補先～ 做法： ～ 豬腱汆水 ～ 栗子去皮清洗乾淨 ～ 淮山黨參北芪稍浸後洗淨 ～ 所有材料同放入煲，大火煮沸後轉慢火煲個半鐘 ～ 最後加適量海鹽調味即可 淮山－健脾滋腎 黨蔘－健脾益氣、生津養血 北芪－補中益氣 栗子－健脾補腎、壯腰、抗衰老 粟米－健脾胃，除濕利尿 ...

朋友留香港幾天，相約銅鑼灣午餐兼聚舊，搵咗呢家上樓cafe， 環境寬敞，氣氛舒服，各自點選午餐後可到前枱自取餐湯，今日青紅蘿蔔湯好夠火候。先到的黑松露野菌意大利飯$99，朋友表示黑松露香味突出，店子表示廚師用10%意大利黑松露醬，怪唔之得咁香啦。跟住天然澳洲豬扒$90 及極黑和牛扒$138 烹調到位...

  突然好想飲芫茜湯健脾胃，立即去買2條魚肉同芫茜皮蛋先～ 做法： ～芫茜先浸洗，留根 ～落薑稍微爆香，下水煮開 ～放芫茜根一起煲，根部出味更多  ～皮蛋切細件，普通皮蛋即可，不用溏心 ～喜歡亦可加入豆腐 ～同煲約30分鐘至出味 ～魚肉切雙飛薄片，加鹽、胡椒粉、紹興酒稍醃 ～最後落芫茜及魚片，滾...

平日約朋友食自助餐傾偈感覺比較休閒，12點前到尖沙咀前日航酒店嘅 Café East，行一個圈已經對好幾樣食品有興趣，中西日菜式選擇多，睇沙律區已見食材新鮮，廚師有落心思做沙律小碟配搭，非常吸引。 另有即燒串燒，有蔬菜、牛脷、釀螺肉等，隔離就有師傅即煎餅皮配片皮鴨，仲有即炸天婦羅炸魚炸蝦等。喜歡傳...

 近日天氣非常乾燥，可以煲這湯潤下～ 做法： ～沙參、玉竹、百合、麥冬、南北杏、制茨實、無花果浸洗約半小時，瀝乾備用 ～豬展汆水 ～所有材料凍水落 ～中大火煲約1小時多至所有材料煲透，加海鹽調味即可 沙參：清熱養陰，潤肺止咳 玉竹：滋陰潤肺，養胃生津 百合：潤肺止咳，潤燥清熱 麥冬：滋陰生津、潤...

早前見到報道呢度有匈牙利牛肉飯食，以前好多豉油西餐廳都供應匈牙利牛肉飯，慢慢就好似消失咗咁，所以今次專程嚟西貢想食返以前嘅味道，匈牙利牛面珠登飯 $65先到，味道回憶返晒嚟，牛面珠登仲好軟腍，好味喔。餐廳另一名物係牛脷，厚切牛脷扒飯 $108配沙嗲汁、黑椒汁或匈牙利汁，友人就揀咗沙嗲汁，牛脷都係煮得...

見有 youtube 片介紹這家隱世中菜館做傳統中菜，多款菜式須要預訂，今次約埋10人一齊試試佢嘅功夫菜，先嚟懷舊爵士燉湯 10人份量$698，用日本蜜瓜加螺頭、瘦肉雞腳燉多個小時而成，入口非常清甜。跟住嚟係古法燒妙齡鴿3隻 $78/隻，影相時已經聞到好香，皮脆肉嫩入味，唔錯噃。風沙脆鱔球，因為我哋...