最近天氣真是悶熱得可以，溫度日日都接近33-34度，簡直熱到像快要溶化一般，令整個人根本提不起勁，連帶食慾也消失得無影無踪…… 偶爾翻起自家的煮食紀錄，看到之前曾做過的一款蘑菇湯，心想不如做一個自己喝，食得清淡一點吧…… 蘑菇清湯 材料 ： 白蘑菇一盒約8個， 牛油少許， 水 （...

我們現在一般在酒樓食到的咕嚕肉大都是用肉排做的，但原來以前有些舊式酒家是以肉排切薄成肉片，捲入菠蘿來做的，可能因做法繁複，現在大部份酒樓都不會這樣做了…… 根據一些前輩所描述，這種做法咬落鬆脆多汁，口感猶勝於現時食到的版本… 而今次我根據向前輩所了解到的資料，加少許創意，改良成另一個版本，...

難得放假可以瞓到自然醒，偷懶遲一點起床，睡到差不多12點多，忽覺有點肚餓，還是落街食個Bunch…上網搜尋一番，發現灣仔汕頭街有一間提供All Day Breakfast嘅餐廳，決定去試一下…… 汕頭街，以前是一條小小的橫街，充斥著五金和印刷舖頭，想不到現在已慢慢演變成一條小店雲集的美食街，...

特色芝士火腿扒多士 本人一向為食，但當偶然懶得勞師動眾去煮嘅情況下，有時會用屋企現有的食物來個大什會，發揮創意組合美食，以下分享是為其一道簡單而好味嘅”懶人小食”。 特色芝士火腿扒多士(唔好當佢係芝腿治喎) 材料： 去邊方包一塊， 火腿 一塊，車打芝士一片， 蛋汁， 牛油， XO醬 做...

踏入夏季，天氣開始悶熱，尤其是這數天，氣溫達 31度，實在令人食慾全消，見到平時至愛的煎炸食物，食指也都動不起來……就在盤算要食點什麼開胃菜時，突然靈機一觸，動手做一個之前做過的田園沙律開開胃，為悶熱的天氣帶來一點清新吧！ 田園沙律配蒜香油醋汁 材料： 羅莎紅生菜（Lolla Ross...