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寒武紀

用料理來為一座城市調味,拿著單眼紀錄生活。
於 17/01/2017 發表

這間位於東區美食一級戰區216巷的「南村|私廚‧小酒棧」才剛開幕不久,就憑借著獨特的定位和精湛的料理口味擄獲了許多饕客的味蕾與眼球。實話實說,包子爸跟這間店緣份斐淺,雖然網路上已經有諸多文章介紹南村了,但還是忍不住想舞文弄墨一番,自己好好介紹一下南村這間非常低調卻又無比熱鬧溫馨的私廚小餐廳。 ...

於 04/01/2017 發表

位於台中霧峰老眷村「光復新村」的「霧樂家釀啤酒本舖」跟包子爸還算有一些緣份,除了包子爸也是眷村子弟之外,後來回到台北之後,才發現包子爸與霧樂的老闆有共同的臉書好友。基本上這應該是光復新村內唯一一家賣精釀啤酒的店家,文創風搭配老眷村再搭上台灣本土的精釀啤酒香,可以說是一種很玩美的文化傳承與混搭。...

於 04/01/2017 發表

過年團圓一定要圍爐,而圍爐一定要準備「這一鍋」!哈哈!這幾年非常火紅的「這一鍋皇室秘藏鍋物」從2013年第一間中山北殿開幕就有賣年菜了,如今全台9間門殿,都有提供年菜預購&提貨的服務,一大組只要1788元(原價2216元),有「開歲老火湯‧遊春麻辣鍋」秘藏鍋底可以選擇。 《開歲老火...

於 03/01/2017 發表

位於松山區八德路四段247號的這間「沄洲居酒屋」是近期包子爸去過一間相當特別的料理小店,雖然名為居酒屋,卻沒有一般日式居酒屋昏黃像是深夜食堂的氛圍,反而燈光明亮帶著滿滿溫馨,店內除了提供常見的居酒屋料理之外,居然還有日本料理,生魚片、握壽司一應俱全,甚至還有台菜、川菜,總而言之,只要是厲害的下...

於 27/12/2016 發表

看到了首圖,千萬不要嚇一跳,以為包子爸來到林森北路了!這已經不知道是包子爸第幾次來到頂焰了,從跟頂焰老闆初識到深交,這中間有好多故事,當然,也充斥著很多酒精啦!言歸正傳,每一次包子爸來到頂焰,它們都會持續進化,這一回居然變出一間「KTV包廂」了!實在有夠厲害!除了有包廂可以唱歌之外,料理的部份...

於 25/12/2016 發表

包子爸這一晚終於吃到傳說中的「文青刈包」,位於東區精華地段,基本上有五種口味的經典刈包,一顆90元,比一般坊間稍貴一些,還有搭配時令小農嚴選食材的套餐,每套390元,可惜份量有些少,價格稍稍的貴了一些,不過場地舒適,畫面優雅,口味好吃,食材健康用心,這也是包包開業至今人氣始終不墜的最大原因! ...

於 20/12/2016 發表

這已經是包子爸二訪「甘釜京韓日燒肉料理專門店」了,一陣子沒來,它們又進化了!上回吃的是五色烤肉和五層海鮮塔,這回趁著天氣冷,甘釜京推出了超狂的「金多蝦貝一隻雞」,超多的鮮蝦和貝類,一整個超澎湃!還搭配經典的韓式春雞湯,適合天冷的夜裡四人同行享用~~~ 甘釜京韓日燒肉料理專門店位於蘆洲區...

於 19/12/2016 發表

說到「燒肉同話」這一單點精緻燒肉品牌,台北人也許會覺得有點陌生,可是它在竹北可是相當紅,2016年底,燒肉同話正式進軍台北,選擇了信義區作為展店的第一據點,獨棟兩層樓的建築,這一鍋餐飲集團正式開始打造自己的燒肉王國!憑藉著新鮮貨真價實的食材,用料份量給的毫不手軟,即使平均消費比坊間常見的日式燒...

於 14/12/2016 發表

人體的70%都是水,人可以一天不吃飯,卻不能一時半刻沒水喝,尤其是成長中的小朋友,水才是最健康也最棒的飲品,勝過高熱量的含糖飲料!還好小包子從小到大都還蠻愛喝水的,許多廉價黑心水瓶都含有塑化劑或是至癌物,若是長久飲用,一定會對身體造成不良的影響,於是,如何為孩子挑選「無毒、健康」的優質水瓶就成...

於 13/12/2016 發表

原產地:美國 青草味 IPA酒花味 苦中回甘 草香、帶一點香芹菜的風味 百香果香氣 CP值非常高 8%酒精濃度 清爽 入口麥香有些匝舌類似紅酒單寧感 冷冽順口 搭配食物非常提味回甘 中肯‧酒評(5★為滿分、☆為半星) 順口度:★★★★☆ 特色:★★★...

於 09/12/2016 發表

週末夜,是真男人就一定要找個小酌兩杯啊!位於捷運六張犁站附近,最近新開了一間名為「Bear Bar」的比利時餐酒館,主打各國精釀啤酒和經典調酒,佐餐的三明治、炸物也相當夠水準,加上老闆大熊的熱情,包子爸和友人來訪的這天可是喝的相當過癮! 「Bear Bar」的比利時餐酒館位於信安街13...

於 05/12/2016 發表

「Izumi Curry」是間在日本大阪非常有名的咖哩飯連鎖店,主廚中野先生多年來對於咖哩非常的執著堅持,口味走得是較為純正的日式咖哩,濃郁中帶著香料的甘甜味。包子爸還蠻愛吃咖哩飯的,這間來自日本大阪的咖哩新品牌「Izumi Curry」還真心不錯吃!除了有超大份量的起司漢堡咖哩飯之外,冬天也...

於 02/12/2016 發表

包子爸近期透過朋友介紹來到一間位於通化街新開幕的日法私廚「Le Duet 198」品嚐,日本料理搭配法餐概念,每人1650元,免服務費也免開瓶費,料理細膩,擺盤呈現非常精彩,烹調手法講究,還有專屬甜點師現場手工烘焙當日甜點,加上還有包子爸最愛的台灣精釀啤酒佐餐,這一夜,包子爸心情大好,酒足飯飽...

於 24/11/2016 發表

有沒有聽過一間餐廳籌備了八個月才開幕的八卦?包子爸跟大家爆個料,這間位於南京東路巷弄中的「TOP FIRE Restaurant」就是如此的一間餐廳,為什麼籌備了八個月?因為老闆完美主義,而且對細節非常要求,除了裝潢拆了又改,改了又拆,對於內外場人員的要求訓練更是到了一個吹毛求疵的地步,更別提...

於 23/11/2016 發表

開宗明義,這間位於內湖的「帝一帝王蟹頂級燒烤吃到飽」,應該是包子爸吃過所有吃到飽裡面食材用的「最狂的」!帝王蟹、海鮮、黑毛牛、伊比利豬、握壽司、生魚片、手捲,這陣仗一字排開,就像是NBA全明星隊一般,星光熠熠,老闆不怕你吃,就怕你吃不下! 專人桌邊服務,客人只要負責張大嘴用力吃即可,太...

於 18/11/2016 發表

2016年的七月底滿五百萬,隔了短短四個月又多了一百萬,目前人氣抵達六百萬的里程碑啦! 讓我們朝向人氣一千萬為目標前進吧!GO! 這是包子爸的FB專頁,有興趣的朋友也歡迎按個讚追蹤一下,感恩!https://www.facebook.com/timyang312

於 17/11/2016 發表

包子一家全都是過敏體質,每當換季或是天氣變化,全家人的鼻子喉嚨都會很不舒服,打噴嚏、咳嗽、頭昏腦脹,讓人十分不舒服啊!其中最令包子爸擔心的就是小包子,雖然平日有活力,不過卻有著咳嗽的老毛病,有時候一咳就咳整夜,讓父母親很是心疼,醫生也說小包子有過敏體質,得要注意居家環境的塵蟎或是空氣品質問題,...

於 17/11/2016 發表

又是一個開心的週末夜,和喜歡小酌兩杯的友人來訪熱鬧的通化街商圈體驗帶著些許法味的和風居酒屋「葵 紅酒庵」,主廚據說來自某間最難訂位的R餐廳,裝潢典雅,紅酒甜順,料理充滿了法餐概念,還有精緻的關東煮,十分精彩的一餐,未來絕對會列為包子爸週末平日小酌最愛的去處之一。 「葵 紅酒庵」位於通化...

於 10/11/2016 發表

馬卡龍是一道超經典的法式甜點,其多彩小巧的外型,擄獲許多少女們的心。這一天,包子一家來到這間位於民生社區的「Chez Jacques 雅客甜點廚房」體驗親手DIY馬卡龍的廚藝課程,由專業法國籃帶廚藝學校畢業的主廚親手指導,每人1800元,非常有趣,課程內容也很適合小朋友,有吃又有得玩,久違的廚...

於 10/11/2016 發表

在台北永康商圈頗為知名的「葵.豚酒館 Great!Pig Bar!」在台北東區敦化SOGO的三樓設櫃開分店啦!八坪大的空間,座位數20席,提供一種超新潮的逛街餐酒體驗,包子爸過去從沒試過逛百貨公司還能品嚐到道地現削伊比利火腿和精選紅酒,如今這樣的夢想隨著「Great!Pig Bar!」的開幕實...

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